膽結石患者飲食應注意什麼
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概述
由於膽結石和體質及飲食息息相關。一旦出現症狀時,都必須提高警覺。膽結石飲食注意事項是很重要。飲食該注意一下幾點:
膽結石不能吃的東西
1 第一:限制膽固醇的攝取量。絕對不能吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。
2 第二:不能吃易產生氣體的'食物,如:馬鈴薯、甘薯、豆類、洋葱、蘿蔔、汽水飲料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
3 第三:不能吃脂肪含量多的高湯及美乃滋。不能吃食用加工食品和高糖分的食物。口味儘量清淡,調味料應有所節制。牛奶只限於飲用脱脂奶。不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物,忌酒及咖啡、濃茶。
注意事項
忌暴飲暴食,忌煙、酒、咖啡,避免其刺激膽道括約肌,使膽道括約肌痙攣,從而膽汁排出困難。
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