7月份應季的水果

7月份應季的水果，7月份正是各種水果爭相上市的時候，水果攤上那些水果琳琅滿目，讓我們不知道應該如何選擇，雖然水果攤上水果種類眾多，但是你知道7月份應季的水果有哪些嗎。

7月份應季的水果1

1、西瓜

夏季到來，隨着温度的不斷上升，西瓜不斷湧入市場，翠綠的外皮，紅紅的果肉，清甜的口感使它成為人們的最愛。在炎熱的夏季，吃瓜羣眾幾乎隨處可見。眾所周知，西瓜是解暑消暑的良藥哦！

2、芒果

成熟的芒果聞起來有一股香甜的氣味，讓人忍不住就想咬一口。芒果含有豐富的維生素A、維生素C、糖、蛋白質、鐵等人體所需的必要營養成分，具有清理腸胃的作用。夏季正是大芒果上市的季節，可以將芒果去皮直接吃，也可以做成各樣各樣的水果沙拉，不過芒果屬於涼性水果，不能多吃，對芒果過敏的人也千萬不能吃芒果。

3、火龍果

火龍果味甜多汁，含有抗氧化維生素C，可以美白皮膚、防止黑斑的生長;另外還含有少見的植物性白蛋白，能對人體起到解毒的作用。這個時候的火龍果是最為便宜的時候，所以可以適當的吃一些。火龍果最佳的食用方法是直接切成兩半，用勺子挖着吃比較好。火龍果果肉裏面的黑色的籽也是可以食用的。

4、香瓜

香瓜，有的地方也叫甜瓜，味道香甜、肉質脆或綿軟。香瓜果肉含有大量的檸檬酸和碳水化合物等營養成分，有清熱消暑、生津解渴的功效。成熟的香瓜有一股甜香味，可以作為購買的時候挑選的辨別方法之一。不過甜瓜含有的糖分比較多，最好適量，不要貪多。

5、龍眼

7月份龍眼屬於剛剛上市的時候，在價格上會偏貴一些，大量上市應該在農曆7月，也就是8月份。龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質等物質，鐵元素的含量也比較高，食用後可以在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生，達到補血的.效果。經常食用，可以起到增強記憶、消除疲勞的效果。

6、楊桃

楊桃可以做成楊桃汁，飲用後生津止渴又潤喉，對於酒後口乾舌燥可以起到很好的作用。同時它也是養顏美容的聖品，有潤膚的作用。不過建議儘量不要空腹口渴的時候吃大量的楊桃，因為過量食用可能會對腎臟造成一定的損傷。需要注意的是，因為楊桃性稍寒，所以，無論直接吃楊桃還是喝楊桃汁，最好不要冷藏過或是加冰。

7、牛油果

牛油果，又叫油梨，鱷梨，是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。具有降低膽固醇、血脂、保護心血管的作用。

8、百香果

百香果，俗稱“巴西果”，原產於巴西，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被稱為“百香果”，最常見的吃法就是將其果肉取出泡水喝。百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素，具有開胃、消暑、促進代謝、解酒、鎮靜等多種作用。

7月份應季的水果2

7月份應季蔬菜有哪些

1、冬瓜

冬瓜中的微量元素、膳食纖維最為豐富，鉀含量較高。鉀是保護心臟、消腫利尿的重要營養素。夏天常吃冬瓜不但補充水分，還可以調整細胞滲透壓，有清熱化痰，消腫利濕的作用。冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

冬瓜不宜生吃，可以炒熟或煮湯食用，但是冬瓜性寒涼，脾胃虛寒、容易泄瀉的人要慎重食用;久病和陽虛四肢冰冷的人要禁止食用。

2、苦瓜

在燥熱的夏季吃苦瓜，能使人食慾大增，更重要的是能清熱防暑。用鮮苦瓜搗汁、煮湯，或是製成涼茶，都是消暑的絕佳選擇。此外，苦瓜含有維生素C，可預防壞血病、牙齦出血，還可防止動脈硬化。

有人受不了苦瓜的苦味，其實盛夏時節吃些苦味食物有利於人清熱解毒，別有一番風味。如果實在受不了苦瓜的.苦味，可以藉助辣椒等其他蔬菜或肉類進行混炒，或者將切好的苦瓜片用鹽稍微醃製一會兒，會相應減少一些苦味。

3、茄子

茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。其次，茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。夏季，茄子可清熱解暑，對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

由於茄子屬於寒涼性質的食物，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。

4、絲瓜

絲瓜的含水量很高，無論做湯或者炒食，都很容易被人體消化、吸收。除了水分，蛋白質和鈣含量比我們常見的黃瓜、冬瓜都高，另外，還有特殊的干擾素誘生劑、皂甙類物質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖等物質對人體具有一定的保健作用。

絲瓜不宜生吃，可以煮湯也可以直接炒熟，絲瓜汁水豐富，建議現切現煮以免其營養成分隨着汁水流走。烹調的時候建議以清淡為主，不要添加過多的口味較重的醬料，以免搶走絲瓜清甜的口感。

5、四季豆

四季豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。食用四季豆對皮膚、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

6、黃瓜

黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。夏季吃黃瓜可以消暑，主要是黃瓜具有利尿的功效，對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。涼拌黃瓜是夏季消暑的菜，但是要注意最好不要空腹食用。涼拌的時候記得加入適量的蒜蓉，可以起到殺菌的作用。

7、空心菜

空心菜因為梗中心是空的，所以稱為空心菜，它是夏季主要的綠葉菜之一。雖然它其貌不揚，卻富含多種營養成分，蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。

8、南瓜

南瓜可以用來炒菜，也可以蒸，還可以煮着吃，味道香甜，是夏季很好的蔬菜。南瓜可以提高人體中必須的維生素及微量元素，有降糖止渴、養肝明目之功效。

7月份應季的水果3

7月必吃的10種應季解暑水果，遇到別手軟！吃時大有講究

1.桃子

桃子有“天下第一果”的美譽，民間一直有“桃養人”的説法。7月桃子大量上市，是吃桃子的黃金季節。不僅可以止渴降暑，還可以補充多種維生素。

桃子性温，補氣養血。桃子中含有人體所需的大部分營養素，維C、鉀、鈣、鎂、鐵等。桃子的熱量也比較低，100克桃肉的熱量才40千卡左右，且一個桃子能提供2克左右的膳食纖維。桃子是低血糖負荷的水果，含有豐富的酚酸類抗氧化物質。

桃子的種類很多，毛桃、油桃、黃桃、水蜜桃、蟠桃……各地都有自己特色的桃子。説到水蜜桃，江奉化的水蜜桃、無錫陽山水蜜桃、深州水蜜桃、寧德穆陽的水蜜桃、龍泉驛水蜜桃等都非常有名。

桃子如何挑選？一看外形，最好購買個頭中等偏上、形狀均勻的桃子，桃子表皮無斑、無蟲蛀、無損傷，顏色鮮亮的一般口感會比較好；二看桃尖，頂部突出來的桃子甜度和水分都比較高，三看絨毛，新鮮的桃子的絨毛相對會比較多，四是挑比較重的桃子，水分比較充足，五是聞香氣，好桃會有沁人心脾的清香氣味，通常越甜香味越強烈。

吃桃子有講究：一是不宜多吃，吃一箇中等大小的桃子，差不多等同於吃了半碗米飯，桃子中含有大量膳食纖維，尤其是硬桃，所以建議大家每天吃一個桃子就足夠了，最多不宜超過2個。二是沒熟的桃子不要吃，因含有較多的氰苷物質。同樣桃子也不要多吃。三是桃子是常誘發過敏的水果之一，對桃毛輕度過敏的人可以選擇削皮吃；如果是對桃子本身過敏，應該立即停止食用。

去桃毛，桃子如何洗？可用鹽幹搓後清洗；或是桃子不沾水，用乾淨的牙刷在其表面刷一遍，然後放入水中清洗乾淨；或是在200~300毫升的清水中加入5克小蘇打，然後把桃子放進去浸泡5分鐘左右，然後清洗乾淨；也可以用淘米水清洗。

2.李子

夏天，李子季節來到。李子，別名嘉慶子、布霖等，李子，吃起來爽脆多汁、甜中帶酸，夏天吃上一顆立解夏日的疲乏。

李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用。

顏色比較深、捏起來有點軟的李子都是熟的。吃李子要注意的是，李子果酸含量高，吃多了容易傷脾胃，引起腹脹等現象，所以吃的時候，也要適量。

3.杏

杏在北方有“入夏第一果”的美譽，好吃且價格實惠。在炎熱的夏季，食用杏子可以緩解口渴咽乾，津液不足，口乾煩渴等症狀，具有解渴的作用。

杏含90%的水分，含有攪豐富的鉀、胡蘿蔔素，如果每天吃50g杏，就能為機體吸收225微克的胡蘿蔔素。杏子富含維生素E，有美容功效。

哪裏的杏好吃？西北是產杏大區，以“甜”獨佔鰲頭，代表有新疆的小白杏、木亞格杏、甘肅的大接杏、李廣杏；華中杏：河南的仰韶黃杏、貴妃杏；華北，山西沙金紅杏、北京駱駝黃杏、河北香白杏、串枝紅杏；華東杏、東北杏：山東嶗山蜜杏、珍珠油杏。

民間有「杏傷人」的説法，更多是指苦杏仁中可能含有能引起中毒的物質——苦杏仁甙。它本身沒毒，但是吃進肚子後，經過體內酶的分解，就會產生有毒的氫氰酸（HCN）。所以想吃杏仁就買包裝成袋的杏仁，那是篩選過的甜杏仁。還有沒有成熟的杏子不可生吃。

4.龍眼

6-7月，廣東的夏天充滿了荔枝味，這不6月結束，7月的龍眼味又來了。

龍眼又稱桂圓，桂圓是龍眼曬乾之後得來的。龍眼性温味甘，易心脾，補氣血。李時珍雲：“龍眼大補”，“資益以龍眼為良”，它能在疏肝理氣的同時養血安神，做到氣血雙補。

龍眼選擇上，１）果皮要選擇無斑點，乾淨整潔，沒有明顯的凹陷的部位；２）正常的龍眼手感很飽滿，硬實；３）好的優質龍眼，果肉都是白色並且透明的，有水分；４）龍眼一般要選擇土黃色的，這種的日照，水分都是比較充足的。

需要注意的，龍眼屬濕熱食物，吃得太多，容易讓身體吸收更多的熱量，造成了身體內熱加重，出現了各種上火症狀。多食易滯氣。每天吃龍眼的數量要控制在十顆左右。

5.葡萄

葡萄是穩坐“美容養顏”一號寶座的水果。

葡萄中含有白藜蘆醇、花青素、黃酮類化合物等營養素。葡萄中含有果酸，可以幫助消化體內積儲的食物。葡萄籽有皮膚維他命之稱，具有脂溶性及水溶性的特質，能幫助美白肌膚。葡萄中含有豐富的鐵元素，在被人體攝取後很容易吸收。

新鮮葡萄果梗為綠色，用手輕輕提起時，掉落的葡萄少；挑選葡萄時應注意整串的顆粒大小和顏色都均勻一致；葡萄表面白霜越完整表面葡萄越新鮮；建議不要選擇顆粒太緊密的葡萄，這樣的葡萄不能完全接受陽光照射，口感較酸；摸着富有彈性又不軟塌塌的葡萄口感較好。

吃葡萄的講究：洗葡萄要將整串葡萄放入水中，可以用小蘇打+食鹽清洗，然後放入2勺麪粉或澱粉，來回倒騰後用水清洗即可。吃葡萄後不能立刻喝水，否則很容易發生腹瀉；葡萄含糖量屬於中等水平，大約為 10～13% 左右，但還是不要一口氣吃太多。

6.西瓜

炎熱的夏日裏，最解渴最舒適的莫過西瓜了。夏天補水很重要，西瓜水分含量93.3%，號稱夏季瓜果之王。

西瓜除了含有大量的水分，還有豐富的鉀元素，維生素C約4mg/100g（黃瓤西瓜比紅壤維生素C多近一倍），番茄紅素約5mg/100g，瓜氨酸約200mg/100g，有助於保護心血管。較甜的西瓜含糖約8g/100g。

哪裏的西瓜好吃，各地人都喜歡自己家鄉的瓜。吃法上也各有特色，比如潮汕人吃瓜，要蘸醬油；有些廣西人和四川人要給瓜加點辣椒油和辣椒粉；海南人在西瓜上撒鹽，據説能增加甜味；甘肅人的早餐少不了“西瓜泡饃”；東北人把瓜醃成醬菜……

吃瓜需要注意的是，一：吃西瓜前，記得洗瓜，切瓜前記得洗刀；二：切開後8小時可吃完的西瓜放在室內通風處即可，無需覆蓋保鮮膜；三，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，不宜食用過量，糖尿病患者、經期中的女生、感冒初期的人不宜食用，體虛胃寒的人不宜多食；最後，冰西瓜雖甜，但要少吃。

7.蜜瓜

夏天不只有西瓜，還有甜瓜。甜瓜因瓜肉味甜而得名，因清香襲人，很多地方也叫香瓜。甜瓜與西瓜相比較，除了水分和蛋白質的含量外，營養成分不低於西瓜。夏天吃甜瓜，能消暑熱、解煩渴。而且，甜瓜雖然比較甜，但含糖量並不高。

甜瓜的選擇因品種的`不同口感而有差異，挑瓜的幾個點：一看顏色，挑選顏色光亮的，比如在不同品種的香瓜挑選中,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色澤越白越好。白色的甜瓜應該選個頭小的，口感稍微好一點，個大的口感相對次一點，另外形狀規矩，個頭勻稱的較好。二看瓜臍，瓜臍越大的越甜。同時聞一下香瓜的瓜臍，成熟的瓜聞起來有股濃郁的瓜香味三看瓜紋。成熟的香瓜，瓜臍附近的瓜紋，越清晰代表越成熟。挑哈密瓜要挑網紋粗且密的。四看果柄，好瓜的果柄既新鮮，又相對要細一些。此外，從形狀上，要挑個頭勻稱的，甜瓜挑個頭小的、軟硬適中的。

一些甜瓜的確會給口腔和咽喉的黏膜帶來燒灼感和刺痛感，這是甜瓜果肉中的某些蛋白質，它們帶來了輕微的過敏反應。一個小甜瓜可食用部分大約300-400克，一個差不多是常年人一天需要吃的水果量。

8.櫻桃

進入了7 月以後，國內櫻桃季就要結束了。6 月初— 7 月上旬是大連露天櫻桃上市的季節。青海海東州樂都縣有大櫻桃6000畝，7月上市。天水市秦州大櫻桃7～8月上市。

櫻桃富含花青素、鉀等有益於人體的營養物質，被稱為“果中鑽石”。櫻桃屬於低GI水果，其GI值為22，在水果類低GI裏排第一。（GI值＜55就屬於低GI食物）而且櫻桃熱量低，每100克只有46卡路里。櫻桃血糖反應很低，對於需要控制血糖的人是不錯的水果選擇。

櫻桃挑選：１）櫻桃一般有三種，紅色的、紫紅色的、黃色的，同一種品種裏，挑選的時候可以選擇顏色比較深的，這説明成熟度很高；２）在挑選櫻桃時，儘量挑果梗是新鮮、綠顏色的，果實要飽滿、表皮完好無破損，選擇更加圓潤飽滿的，這樣的甜度高；３）成熟度高的櫻桃，摸起來帶有彈性，不硬不軟。

9.楊梅

同樣賞味期短的還有楊梅。楊梅是珍貴的夏日限定。從5月中下旬，一直到7月，楊梅的賞味期只有短短兩個月。在浙江的杭州、寧波等地有句俗語，叫“夏至楊梅紅，小暑楊梅要出蟲”。

楊梅果肉主要含有糖分和多種有機酸，另外還含有纖維素、維生素、微量元素、蛋白質、脂肪、花青素、果膠等物質，是一種營養十分豐富的水果。其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。每 100 g 楊梅，熱量只有 135 KJ，糖只有 6.7 g 。

不同地域的楊梅口感不同，浙江楊梅比福建楊梅甜，品種上，東魁楊梅較為有名，個頭大，含糖量高。

楊梅除了鮮吃之外，楊梅還可以泡酒、醃製、做醬、煮湯、做冰棍等等。潮汕人民會用它來蘸醬油。

剛買回來的楊梅可以用清水或淡鹽水浸泡一下。由於楊梅吃多了可能腸胃不適，所以要控制量。

10.火龍果

七月正是火龍果成熟的季節。

提到可以緩解便祕的水果，火龍果就是一個很好的選擇。火龍果具有很多的營養元素，所含糖分較少、熱量低，減肥瘦身效果十分理想，且火龍果是一種低能量的水果，富含的水溶性膳食纖維還具有減肥、降低膽固醇等。

常見的火龍果有兩種：一種是紅皮白心；另一種是紅皮紅心。白心火龍果會比紅心的膳食纖維高一些，熱量也低一些。火龍果中的糖以葡萄糖為主，含糖量高達 13.3%。

火龍果的皮也是可以吃的，火龍果皮裏面含有大量的蛋白質、花青素、維生素和碳水化合物。可以把果皮洗淨之後直接吃、榨汁喝，也可以切絲之後涼拌了吃。

夏天的水果雖好吃，也要適量哦。