餐盒有毒嗎熱化了
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餐盒有毒嗎熱化了,一次性餐具是快節奏生活的產物,不用使用來回使用過的餐具,目前市場上的一次性快餐盒,都是石油中提煉的聚苯乙烯原料加上發泡劑,以下分享餐盒有毒嗎熱化了
餐盒有毒嗎熱化了1
一次性餐盒加熱是否有毒?
近期疫情減緩,但是人們的防範意識還都很強。有的網友擔心外賣包裝上會沾染病毒,所以會把飯菜連同一次性餐盒都放在微波爐里加熱一下。
網傳一次性餐盒加熱是有毒的,長期食用一次性餐盒盛放的飯菜可能會致癌。
一次性餐盒加熱真的有毒嗎?
對此,《中國食品安全網》記者採訪了中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅。
“一次性餐盒是否有毒性是要分材質來看的。”朱毅副教授表示,“現在市面上主要流通的一次性餐盒基本上有兩種,聚丙烯(PP)與聚苯乙烯(PS)。”
聚丙烯(PP)材質的一次性餐盒可以進行最高温度不超過120°的加熱,能放進微波爐或者蒸鍋裏。
但是聚苯乙烯(PS)餐盒,也就是一次性聚苯乙烯發泡餐盒只能加熱到90°。超過90°的加温受熱後,苯乙烯會釋放到食物裏,對人體的肝腎功能及中樞神經系統都有一定的危害。如果長期使用,甚至有致癌的風險。
有的商家也會通過盒身使用聚丙烯材質,盒蓋採用聚丙乙烯材質來平衡成本。這也是為什麼人們在把一次性飯盒從微波爐裏取出來後,有的時候會看見飯盒蓋已經融化變形,甚至出現一些小孔。
如果碰到這種“拼接材質”的一次性飯盒,最好還是把盒蓋拿下來,或者換一個自用的飯盒蓋進行加熱比較安全。
透明的聚丙烯(PP)餐盒
聚苯乙烯(PS)發泡餐盒
一次性飯盒的毒性遷移
面對部分材質的一次性餐盒加熱後有可能有毒性的觀點,有的人可能就要問了。
那我點了外賣,只要是一次性餐盒盛放的難道都不能吃了嗎?
飯菜出鍋後也是具有一定温度的,一路送過來已經具有毒性了?
馬女士反饋,有的時候外賣拿到手後,會看見一次性餐盒已經發軟變形,讓人心裏萬分彆扭,吃了難受不吃又浪費。
其實塑料餐盒已變軟,説明材料裏面一些有害的低分子物質已經開始融化到湯汁中。儘量挑選飯菜吃,湯汁建議不要食用。
對於這個問題,朱毅副教授曾經做過實驗,塑化劑在一兩個小時後才能檢測到,但其他塑料中單體遷移時間則不一定。
總之,儘快吃完最安全。
雖然如此,但並不是吃外賣就不用考慮一次性餐盒的毒性問題了。
平時有的網友進行網上訂餐的時候會看到大部分商家都會另收打包費,一個一次性餐盒價格是一至三元不等。拿到手又覺得材質還可以,會進行反覆使用。
有的網友訂了外賣一頓吃不下,剩下一半放冰箱第二天接着加熱後食用。
這兩種做法都是不可取的。
一次性餐盒中的助劑有很多品種,我們不可能一一確定每個都是什麼配方,就算是同一個企業同一型號的產品,很多因素也會促使他們調整配方,所以要判斷盒蓋裏的助劑的特性需要專門去檢測,這顯然不現實,最好的辦法就是儘量去避免。
拿到一次性餐盒盛放的餐食的時候,最穩妥的做法就是及時轉移,從一次性餐盒中轉移,放入耐熱耐高温的自用飯盒中加熱。
要儘快食用,不要把餐食留在一次性飯盒中等到第二天接着加熱使用,一次性餐盒反覆加熱後使用,風險也會隨之升高。
如何辨別安全的一次性餐盒?
一次性餐盒材質不同特點不同,如何辨別較安全的一次性餐盒呢?
看硬度,聞氣味
可以聞一聞,如果有明顯刺鼻氣味的不要選;可以捏一捏,劣質的一次性的餐盒很容易被撕破,而且硬度不夠大,盛放食物甚至有可能會把餐盒燙破。
避免低價、三無產品
儘量選擇價格稍微高一點的,材質為聚丙烯的一次性餐盒,聚苯乙烯的穩定性不如聚乙烯,相對風險也較高。
可以看下有沒有相關的合格證書,也不要選擇一些不知名的三無產品。
看外觀
不要選擇顏色鮮豔的及顏色過深的一次性餐盒,顏色鮮豔及顏色過深的一次性餐盒有可能會掩蓋餐盒本來的顏色。
並且要注意餐盒的表面是否有雜質以及黴點,這樣的餐盒有可能是利用廢塑料為原料重新制作的“翻新”產品。
看安全標識
大家有沒有注意到,一次性餐盒上會有一些透明的凸起,那是安全標識,分為1234567等級。
目前,市面上打包盒主要以1、5、6為主,一般來説,都是安全的。
1 號和 6 號:耐熱性相對較差,不能加熱,不能裝高温食物。礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶就是用1號材質做的;現在很多奶茶的杯蓋用的是6號;
5 號:能耐 200 ℃ 左右的高温,可以用微波爐加熱,反覆加熱也不會有問題。
所以,一般只有5號pp材質的塑料才可以放進微波爐裏面加熱。
雖然耐高温,但由於塑料製品中的一些成分是脂溶性的,如果食物中油脂含量高,就非常有利於它們的溶出,雖然不一定有害,但也不是什麼好事,能儘量避免還是要避免。
像是冒菜、水煮魚、毛血旺……這些油多的食物,在能控制住食慾的前提下,就不要外賣打包了。
餐盒有毒嗎熱化了2
一次性飯盒可以放微波爐加熱嗎
可以這樣説,只要外殼不導電的器物都可以作一次性餐盒。總的來説,只要沒有金屬材料的器皿都可以.比如一次性餐盒,泡沫塑料,紙品,方便麪碗.都可以加熱。
加熱事項注意
一、食物不能燒膠。像帶骨頭的要注意別加熱太長時間了。骨頭燒糊了那你的飯盒就被燙壞了哦。
二、一次性飯盒能放進微波爐中可以加熱,不過最好不要這樣加熱,一次性飯盒在微波爐中加熱,會釋放出有害物質,經常使用會導致身體受害。
適宜微波爐加熱的器皿
1、陶瓷器皿:有耐熱陶瓷和普通陶瓷之分。耐熱陶瓷製成的煲、盤等器皿,適宜在微波爐中長時間使用,而普通陶瓷器皿只能做短時間加熱使用。特別要提醒,含有金、銀線的陶瓷器皿,在微波爐中使用時會打火花,故不宜使用。
2、塑料器皿:聚丙烯、聚丙烯樹脂、複合聚丙烯、聚碸等材料製成的各類器皿,耐温達120攝氏度以上,可用於微波爐加熱。PET樹脂、聚酯材料製成的器皿,耐温達220攝氏度以上,可用於燒烤。當然一次性餐盒中,微波專用的多為PP。
3、玻璃器皿:包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃製成的器皿,由於微波穿透性能好,物理化學性能穩定,耐高温(可達500攝氏度甚至1000攝氏度),故適宜在微波爐中長時間使用。
4、金屬器皿:鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬材料製成的各類器皿,由於微波不能穿透,故其中的食物無法加熱,所以都不適宜在微波爐中使用。
餐盒有毒嗎熱化了3
有毒,因為一次性飯盒只能裝温的食物,高温就會滲出有毒物質,這種一次性飯盒很多材質都不達標,更別説再高温了,所以安全起見,千萬不要用一次性飯盒高温加熱。
塑料多為聚氯乙烯製成,這種化學物質遇高温會釋放出有毒物質,伴隨着飯菜進入體內危害健康。
據美國最新一期《環境觀察》雜誌報道,一種廣泛存在於塑料玩具、奶瓶、化粧品和其他塑料消費品中的人工合成化學物質—————鄰苯二甲酸鹽,可能危害男嬰的生殖器官,影響孩子的性徵發育,甚至引起生殖系統的癌症。
幾乎在同時,一份發表在《內分泌月刊》上的論文指出,酚甲烷,也是一種在塑料製品中常用的化學物質,可能導致女性患上乳腺癌。
塑料袋裝熱湯會致癌 用來做塑料袋的主要成份是聚氯乙烯,其放出的氣體氯化氫(HCL)是有毒氣體,尤其是未經衞生部門檢驗的塑料袋,
其放出的HCL氣體含量更是大大超過標準,對人體有很大的危害,而且容易致癌。 據有關專家介紹,當一次性發泡塑料餐具所盛食物温度達到60度以上時,發泡塑料餐盒就會釋放出有毒的物質,這些物質會對人體中樞神經系統產生一定的損害,嚴重威脅人們的.身體健康。
一次性發泡塑料飯盒和塑料袋盛裝食物嚴重影響我們的身體健康。當温度達到65℃時,一次性發泡塑料餐具中的有害物質將滲入到食物中,會對人的肝臟、腎臟及中樞神經系統等造成損害。
在我國,我們用的超薄塑料袋幾乎都來自廢塑料的再利用,是由小企業或家庭作坊生產的。這些生產廠所用原料是廢棄塑料桶、盆、一次性針筒等。
生產時,首先用機械把原料粉碎成塑料粒子,再把塑料粒子放在一個水池裏清洗(名曰消毒),取出來曬乾,再用機械把它壓成膜,製成各種塑料袋。每次吃飯時,就有不少人用塑料袋裝飯菜這種行為不僅危害環境,也危害自己的身體。
塑料製品的降解時間,通常至少需要200年,農田裏的廢農膜、塑料袋長期殘留在田中,會影響農作物對水分、養分的吸收,抑制農作物的生長髮育,造成農作物的減產。若牲畜吃了塑料膜,會引起牲畜的消化道疾病,甚至死亡。
塑料膜填埋後的場地由於地基鬆軟,垃圾中的細菌、病毒等有害物質很容易滲入地下,污染地下水,危及周圍環境。 若把廢塑料直接進行焚燒處理,將給環境造成嚴重的二次污染。
塑料焚燒時,不但產生大量黑煙,而且會產生二噁英——迄今為止毒性最大的一類物質。二噁英進入土壤中,至少需15個月才能逐漸分解,它會危害植物及農作物;
二噁英對動物的肝臟及腦有嚴重的損害作用。 另外,由於一次性塑料餐具難降解,現在許多城市都推廣使用綠色餐具——紙製餐具,原理是紙製品的組成物纖維素能被微生物降解。但是,用紙製餐具代替發泡塑料餐具亦不明智。
首先,紙製餐具同樣也會帶來視覺上的污染。它們的降解速度並不快,往往在幾十天甚至幾個月內也不會降解徹底。
其次,製紙制餐具時,除用到草漿、稻漿外,還要加入1/3左右的木漿,若全面推廣,勢必造成大量木材的消耗,導致森林砍伐的加劇。而我國森林覆蓋率僅為13、92%,人均佔有森林面積只相當於世界人均水平的17、2%。
第三,製紙漿歷來是耗水大户、耗能大户及排污大户。造漿工藝需大量水,而我國屬於水資源短缺的國家。若污水未經處理,直接排入河流中,會引起水污染;
紙製餐具成型後需立即烘乾,這就需要耗大量能。而我國能源結構是以燃煤為主,這樣就會增加空氣中SO2的含量,引起酸雨。
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