玉林狗肉節是幾月幾號 玉林狗肉節起止時間
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【導讀】:玉林狗肉節是廣西玉林市民間自發形成的節日,是一種歡度夏至的傳統民俗。那麼2017玉林狗肉節是幾月幾號?2017玉林狗肉節起止時間分別是什麼時候,一起來看看吧!
2017玉林狗肉節是每年的夏至,2017年夏至是6月21日。
荔枝狗肉節,是廣西玉林市民間自發形成的節日,是一種歡度夏至的傳統民俗。國人素有吃狗肉習俗,每年夏至這天,豪爽好客的當地民眾習慣於聚在一起食用狗肉,呼朋喚友地聚在一起歡度夏至,並用新鮮荔枝就酒。 除了廣西,湘、粵、浙等地也有食用狗肉的習俗,而朝鮮、韓國、越南以及部分歐洲國家也有食用狗肉的人羣。
玉林市官方從來沒有組織過狗肉節,真正的“荔枝狗肉節”並不存在。狗肉節並非是一種單純的由政府組織的儀式,而是與當地飲食文化有關的自發行為。
玉林狗肉節,是中國廣西玉林市民間自發形成的節日。玉林民間認為“狗肉荔枝節”,純粹是玉林人“原創”的一個的“吃的節日”。
1、荔枝
荔枝,是我國江南名貴水果,與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。玉林盛產荔枝,且品種眾多,享譽盛名。
夏季來臨,作為南國特產,火紅的荔枝也擺滿了街頭巷尾。從杜牧的“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”與蘇東坡的“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”幾句名詩中,荔枝享有了無數的聲譽,清香甜美的荔枝深得人們的喜愛。李時珍在《本草綱目》中則如此介紹荔枝:“常食荔枝,能補腦健身,治療瘰癘疔腫,開胃益脾。乾製能補元氣,為產婦老弱補品。
2、狗肉
狗肉,在中國某些地區,又叫”香肉“或”地羊“。在粵語地區也叫”三六香肉“,因為三加六等於九,”九“和”狗“在粵語中同音。中國吃網表示,狗肉不僅蛋白質含量高,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄,在中醫上講,狗肉有温補腎陽的作用,對於腎陽虛,患陽萎和早泄的病人有療效。
一是據民間傳説。民間有語:“冬止魚生夏止狗。”由於狗肉温熱,易上火,夏至是“陽氣”最盛的一天,吃荔枝和狗肉這兩種很“熱氣”(容易上火)的東西,正好與“陽氣”呼應,“以陽制陽”,不會象平常那樣熱火攻心,所以在這一天放開肚子吃大餐。
然而一個説法叫“冬至魚生夏至狗”,“止”於“至”兩個相近的發音卻讓人誤解其意。一些人認為,這樣應該理解為冬至的時候吃魚生,夏至的時候應該吃狗肉。於是人們便在夏至到來的時候猛吃狗肉,大啖荔枝,以至逐漸形成習俗。
二是商人的創設。生意人禁忌多,經商講究圖意頭,夏至來臨意味換季,為得一年到頭生意紅火的好兆頭,因此在這炎炎夏日到來之際專門買來極易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃,荔枝濕熱,狗肉上火,兩者加到一塊吃無異於火上澆油,然而在生意人眼中卻成了“紅紅火火、旺上加旺”的意思,而這個説法迅速得到了許多人的贊同認可,故在這一天,寧願冒着流鼻血的危險而不顧一切大動食指大打牙祭。最終演變而形成了現在的“獨家節日”。
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