吃鹽過多後果很“鹽”重?4大不良影響話你聽
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【導讀】:鹽是廚房烹飪中最必不可少的一種調味料,適量食鹽可以補充人體所需的鈉和碘,但是使用過多就會對身體有一定危害哦!下面就一起來看看食鹽過多對健康有哪些影響吧!
鹽吃多了對身體有哪些健康影響?
影響一:誘發高血壓、心血管疾病和中風
目前很多研究證實,食鹽的攝入量與血壓高低有聯繫。如果膳食中食鹽攝入增加,會升高血壓;但減少食鹽攝入後血壓就會有降低的趨勢。而血壓升高是導致心腦血管疾病的主要原因。另外的研究發現,當每天的食鹽攝入增加到6克,因冠心病死亡的人數增加了56%,得心臟病死亡的患者增加36%。長期的高鹽膳食會增加患高血壓的風險,進而還會使得人們更容易患中風和冠心病等心腦血管疾病。
影響二:誘發腎臟疾病
腎臟是人體的一大重要代謝器官,人體的代謝廢物很多是通過腎臟,最終以尿液的形式排出體外。食鹽也是經過腎臟通過尿液排出體外的。超過身體需要的鹽分,會加重腎臟的負擔;越高鹽的膳食,腎臟負擔越重,導致腎臟損傷的可能性越大,口味重的人因此患腎臟疾病的風險越高。正常人需要注意,對於腎臟功能本來就不是很好的人來説,就更需要謹慎。
影響三:誘發骨質疏鬆和腎結石
流行病學調查研究很早就發現,長期高鹽飲食的人們更容易患骨質疏鬆症和腎結石等疾病,這可能是人體鈉離子代謝造成的。鈉離子是鹽的主要成分之一,當人體吃鹽的量超過一定時,鈉離子是需要從人體排出時的,這個過程,需要攜帶一部分的鈣離子,因此,鈣的排出量也會增加。有研究顯示,如果平時膳食食鹽攝入過多,尿液裏的鈣水平會升高,長此以往,可能導致骨骼變薄和骨質疏鬆症,也增加骨折的風險。
影響四:誘發胃癌
在上個世紀90年代,歐洲的科研人員,就留意到高鹽膳食與胃癌發生率高的關係了。研究人員對一羣成年人開展研究,結果發現,長期高食鹽膳食的人胃癌的發生率和死亡率都較高。此外,日本、倫敦等多個研究,都證實食鹽過高,會增加患胃癌的風險。
本站網Tips:每天食用多少鹽量最合適?
小編給大家的建議是:每天吃用的鹽量,大約是3.8克,大概是一個啤酒蓋再少一點那麼多。但值得大家注意的是,有一些食物,藏有一些隱性鹽,食用過多等同於食鹽過量。
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