調味品掀起漲價潮怎麼回事
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調味品掀起漲價潮怎麼回事,漲價已經成為了調味品行業趨勢。直接材料成本佔調味品企業總成本的80%左右。漲價主要原因是原材料價格上漲。調味品掀起漲價潮怎麼回事。
調味品掀起漲價潮怎麼回事1
調味品是廚房必備,儘管大多數時候蔬菜本身的味道加上油鹽也很好吃,但是對於大部分人的口味來説,調料可以讓食物錦上添花。
然而,今年以來,各種原材料價格上漲,調料企業也沒躲過漲價潮,紛紛把成本壓力轉嫁到終端市場。
近日,一則李錦記產品出廠價格調整通知在網絡流傳,該通知稱由於主要原材料、包裝、運輸等成本持續大幅上漲,李錦記決定對部分產品的出廠價格進行調整,幅度為6%-10%不等。新出廠價格將於2021年12月16日開始實施。
早在10月13日,海天味業發佈公告稱,由於各主要原材物料、運輸、能源等成本持續上漲,對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整,主要產品調整幅度為3%-7%不等,新價格於2021年10月25日開始實施。
隨後,中炬高新、千禾味業等調味品企業都跟隨提價。11月2日,恆順醋業也發佈公告稱,自11月20日起對其部分產品進行價格調整,調整幅度為5%-15%不等。
此次席捲調味品企業的漲價潮,究其原因是產品生產端原材料大幅上揚。有研報表明,自2020年以來,大豆、豆粕、包材等原材料價格持續走高,與2020年初相比,大豆、豆粕、玻璃目前的價格分別增長34.32%、30.69%與64.66%。
龍頭公司作為價格標杆率先提價後,其餘競品在3-6個月內跟進提價。產品提價較原材料成本上漲一般有1-2個季度的滯後,提價效應大約會在1年左右的時間體現。不過,價格體系的順利傳導還存在不確定,需觀察提價後的動銷情況。
從商超的調味品價格來看,近段時間產品價格仍沒有變動,或將在幾個月之後傳導到終端市場。
調味品掀起漲價潮怎麼回事2
11月2日,李錦記漲價的消息甚囂塵上。一份署名李錦記(中國)銷售有限公司,11月1日簽署的調價通知在坊間傳播。
通知的主要內容是由於主要原材料、包裝、運輸等成本持續大幅上漲,李錦記決定對部分產品的出廠價格進行調整,幅度為6%-10%不等。新出廠價格將於2021年12月16日開始實施。
值得注意的是,漲價已經成為了調味品行業趨勢。10月12日,海天味業發佈公告稱,主要產品價格上調3%-7%不等。恆順醋業自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整,調整幅度5%-15%不等。
雖然這些企業漲價的原因都是因為原料等成本增加所致。不過,在業內人士看來,除了成本增加外,企業盈利不佳或是更重要的原因。
李錦記部分產品價格上調6%-10%,調味品行業緊跟海天漲價步伐
海天味業果然引領的調味品行業的漲價風。
一份李錦記漲價的通知單在坊間傳播:由於主要原材料、包裝、運輸等成本持續大幅上漲,決定對部分產品的出廠價格進行調整,幅度為6%-10%不等。新出廠價格將於2021年12月16日開始實施。
目前,李錦記方面並未就此事發表評論。
其實,調味品漲價是從海天味業開始的。10月12日,海天味業漲價的“靴子落地”。海天味業發佈公告稱,鑑於各主要原材物料、運輸、能源等成本持續上漲,經研究決定,對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整,主要產品調整幅度為3%-7%不等,新價格執行於10月25日開始實施。
另一家調味品上市企業恆順醋業也緊跟漲價步伐,宣佈鑑於原輔材料、運輸等成本大幅上漲,公司研究決定,自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整,調整幅度5%-15%不等。
對於調味品企業調整產品出廠價格,調味品協會相關負責人對藍鯨財經記者表示,漲價主要原因是原材料價格上漲。
據瞭解,直接材料成本佔調味品企業總成本的'80%左右。海天醬油主要原料為大豆,佔成本的20%左右,包裝材料約佔20%,其它材料還有糖、鹽、小麥等材料成本。去年以來主要原料普遍上漲,大豆自2020年中低點至今上漲了近50%,塑料、玻璃、紙漿等原材料價格同比上漲了20%。
海天味業提價一般都會引領調味品行業漲價。資料顯示,2008年、2012年李錦記也曾進行了提價,2008年,李錦記醬油產品提價7%-8%,醬料產品提價3%-5%;2012年醬油、醬料產品提價5%-10%。李錦記提價均保持和海天接近的時間。另外,海天味業還在2014年11月和2017年3月率先提價,擁有“廚邦”品牌的中炬高新也分別在2014年12月和2017年3月跟隨提價。
行業業績低迷,終端漲價在所難免
在中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅看來,調味品行業主要就是應對較高的材料、運輸和能源成本增長導致的利潤率下滑。
數據顯示,由於成本的提升,海天味業、中炬高新、千禾味業、恆順醋業等調味品企業,2021年上半年的毛利率同比下滑了2.86、3.86、1.64、2.59個百分點。
朱毅認為,也不排除可通過提價疏通銷售渠道去庫存:“出廠價提高,銷售商會突擊囤貨,進而減少品牌商庫存。”
經銷商囤貨,能夠增加品牌企業的收入。2021年前三季度,調味品行業的表現並不理想。就上市公司而言,多數調味品企業的業績,特別是淨利潤出現了下滑。
海天味業前三季度收入近180億元,同比增長5.3%,淨利潤47億元,同比增長3%。雖然實現增長,但這是近5年來海天味業第一次出現個位數的增長。
除海天業績增速下降明顯,很多企業業績出現下滑。擁有廚邦品牌的中炬高新收入34.12億元,同比下滑10.5%,淨利潤3.67億元,同比下滑45.1%。涪陵榨菜收入19.55億元,同比增長8.7%,但淨利潤僅為5.04億元,同比下滑了17.9%。千禾味業淨利潤下滑了41.1%、天味食品淨利潤下滑了75%,加加食品淨利潤下滑了98.7%、恆順醋業淨利潤下滑了41.7%,玉米胚芽油的西王食品淨利潤1.83億元,同比下滑35.97%。
調味品掀起漲價潮怎麼回事3
近期,多家調味料巨頭傳出要漲價,引發關注。
今年10月12日,行業龍頭之一的海天味業發佈公告,宣佈調高包括醬油、蠔油及醬料等產品出廠價3%至7%,新價格已在10月25日正式執行。記者注意到,海天味業提價一般都會引領調味品行業漲價,2014年11月和2017年3月該公司就率先提價。
11月2日,恆順醋業也發佈公告稱,鑑於原輔材料、運輸等成本大幅上漲,自11月20日起對部分產品進行價格調整,調整幅度5%至15%不等。
11月3日,記者留意到,調味料龍頭之一的李錦記被傳要調高部分產品的出廠價。據消息顯示,李錦記方面稱因原材料、包裝和運輸成本上升,因此主要產品出廠價提高6%至10%,新價格將於12月16日開始執行。
針對相關消息,記者向李錦記方面進行求證,但截至發稿前,對方仍未就相關消息進行置評。
網上流傳的李錦記產品調價通知
為何調味料行業紛紛宣佈漲價?
調味料漲價潮來了?
據記者瞭解,調味料行業紛紛宣佈漲價,成本上漲是主要的因素之一,以海天味業為例,其成本就佔營收61%左右,例如醬油主要原料為大豆佔成本的20%左右,包裝材料約佔20%,另外還有糖、鹽、小麥等材料成本。
實際上,2020年以來,大豆等大宗農副產品的價格持續上揚,東莞證券研報顯示,目前與2020年初相比,大豆、豆粕、玻璃目前的價格分別增長34.32%、30.69%與64.66%。而與之相對的,則是相關調味料公司業績下滑。對此,業界普遍認為,提價是調味料企業覆蓋原材料成本最直接方式。
不過記者也注意到,即使出於成本覆蓋,但提價後業績大幅增長的情況比比皆是。例如2017年宣佈提價後,海天味業的營收淨利出現雙位數增長。
平安證券近期研報分析稱,大宗商品大幅上漲,帶動產品生產端原材料的大幅上揚,食品行業也出現了漲價潮,產品提價較原材料成本上漲一般有1只2個季度的滯後。提價效應大約會在1年左右的時間體現,表現為淨利潤率的提升,會促進股價一定程度上漲。
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