孕期知識懷孕十月的營養食譜大全
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孕期的膳食應多樣化,營養要平衡。所謂平衡膳食,就是要提供符合衞生要求、營養均衡、配比合理的膳食標準和膳食配方,根據的實際情況作合理的安排
懷孕早期應考慮“早孕反應”的特點,食物要適合孕婦的口味。為確保胎寶寶神經系統的正常發育,要多吃富含葉酸的食物如櫻桃、桃子、李子、杏等水果都含有豐富的葉酸,也可以補充葉酸片劑。
進入孕中期,早孕反應漸漸消失,胃口又恢復到了從前,這階段的飲食一定要均衡合理,包括充足的蛋白質(肉、蛋、奶);食量的碳水化合物(五穀雜糧);低脂食物(魚、奶);多種維生素和微量元素(水果、蔬菜);富含鈣和鐵的食物(海帶、魚蝦)以及適量的水。
到了孕晚期,子宮逐漸膨大,把胃擠向上方,而腸子也受到了壓迫。因此孕媽媽要改變飲食習慣,應採取少食多餐的方法。同時要確保適當的運動才有助於生產。
進入妊娠後期,除滿足胎兒生長髮育所需外,孕婦和胎兒體內還要儲存一些營養素,所以對營養素需求量增加。要增加每日進餐次數和進食量,使膳食中各種營養素和能量能滿足孕婦和胎兒需要。
孕婦在孕早期常會出現一些生理反應,如噁心、嘔吐、食慾不振、偏食等,嚴重者甚至引起各種營養素的缺乏,所以要特別注意飲食安排。孕媽咪在睡前和早起時,坐在牀上吃幾塊餅乾、麪包等點心,可以減輕嘔吐,增加進食量。酸奶、冰淇淋等冷飲孕婦可適量食用,有止吐作用,又能增加蛋白質的供給量。
孕媽咪發生便祕,這個時候孕婦應多吃富含粗纖維的蔬菜和水果及粗糧,以刺激腸壁,使腸蠕動加快,糞便容易排出。粗糧中除有豐富的膳食纖維、維生素B1。富含纖維質的食物包括:未加工的豆類,如黃豆、紅豆、綠豆、芹菜、竹筍、桃子、黑棗等;全穀類及其製品,如燕麥、玉米、糙米、全麥麪包。
孕期容易出現浮腫,別吃太多鹽和精加工的包裝食品,多吃富含天然維生素C和E的食物。富含維生素C的食物包括柑橘類水果、辣椒、瓜、土豆、西紅柿、草莓、甘藍、西蘭花等。富含維生素E的食物包括植物油(特別是玉米、大豆和小麥胚芽油)、葵花籽、甜玉米、杏仁等。
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