單獨跟領導吃飯禮儀及説話技巧
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單獨跟領導吃飯禮儀及説話技巧,在職場當中其實有很多的規矩都是大家需要了解的,很多的細節方面也都是決定一個人成敗的重要關鍵所在,是我們不能忽視的,以下單獨跟領導吃飯禮儀及説話技巧。
1、要清楚自己是和哪些領導吃飯
飯前做好功課,飯局才能不亂套。
不僅要知道和你一起吃飯的領導是誰,更要知道這些領導的飯桌習慣,是否有忌口,喝什麼酒,抽什麼煙等等。
試想一下,領導一句話沒説,你卻一切都做到位了,他對你的好感一定會倍增的。
2、注意吃飯時的座次
飯局開始前,大家都要先入座,你要記得主動幫領導搬椅讓座。
落座時,主要好座次。一般來説,正對門面的為主客,主客旁邊依次為主陪、二客等。
主要領導坐入主客,其他的以此類推。
3、主動端茶、倒水、夾菜、敬酒
幫領導端茶送水,是職場新人博好感的重要舉動。
而敬酒也是體現一個人修養的重要行為,裏面的門道很多,要多學習借鑑。
4、不知道的不要説
飯桌上,不要口無遮攔、胡説八道,説話要有分寸。
最好的做法是,讓領導先説、多説,自己以隨聲附和為主。
5、學會察言觀色。
察言觀色不是一朝一夕就能養成的,要慢慢歷練,慢慢成長進步。
察言觀色,考驗的'是智商,也是情商。
和領導吃飯你要注意以下禮儀和説話技巧。
首先,用餐時要注意文明禮貌,領導入席後,不要立即動手取食,而應與領導打招呼。不要只夾自己喜歡菜的吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏,這是不符合禮儀的。嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,否則會給領導留下粗俗的印象。
其次,和領導吃飯少不了酒局。俗話説,酒是越喝越香,但在酒桌上也有很多學問要講究並注意的。領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。可以多人敬一人,除非你是領導,否則決不可一人敬多人。記得多給領導或客户添酒,如果領導不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬酒的人攔下,也可以適當為領導擋一些酒。
當然,吃飯時也少不了聊天,這時就要有一些説話技巧了。正式聊天的時候,領導和客户談話時認真聽,沒有問員工意見時就不要隨意亂插話。這樣不僅會讓領導對你有意見,也會讓客户覺得尷尬。另外領導要去應酬都會提前通知,你可以提前瞭解一下對方的興趣愛好,讓雙方有話題可聊,合作也就好談了。最後要記得酒桌上不要隨便承諾事情,因為酒精使人頭腦不清醒,喝多了説出的話很可能第二天會使你後悔。
和領導吃飯的敬酒規矩
中國人就愛在飯桌上談事,但是飯局不是為了吃飯,也不是為了喝酒,人以羣分,物以類聚,大家在酒桌上推杯換盞交換着各種利益,而敬酒則是飯局裏最重要的環節,説到敬酒也有很多規矩。
01、領導相互喝完才輪到自己敬,絕對不能領導正要提杯,你把話頭接過去了。可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導,這條很重要,總有那些不明白的。如果你是小兵,酒量不行,那你就直接敬領導一杯。其他的中層領導,部長、處長、科長不敬也罷。大家都不敬,不失禮。
02、和領導吃飯敬酒,要會説客氣話敬酒詞,如:我先敬領導一杯,感謝領導平時對我的關照。先乾為敬。
03、和領導碰酒杯,記住要使雙手,記住自己的杯子永遠低於別人。這個時候不管領導喝多少,你必須全部喝完。
04、掌握節奏,不要喝酒太猛、細水長流。循序漸進,不要太急於表現,等待領導和其他人喝完酒,或者領導開場發言以後,再去敬酒,這樣顯得你有禮貌,懂規矩。
05、切忌不要拿茶水陪坐、更不能拿茶水代酒、敬酒,除非你是桌上最大的一個。
06、如果是公務外出,自己職位卑微,記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。酒場上查察言觀色,耳聽八方,隨時準備出擊。話術:我敬您一杯,(我替您喝這一杯)王總您少喝點,多注意身體。
07、自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。但大哥,你可別拿這話和領導説去,否則會很難看!
08、喝酒儘量站起來,敬酒詞不用多説什麼廢話,簡明扼要,一般也沒人聽你做“報告”。
09、領導吃飯夾菜時,千萬不要轉酒桌上的圓盤。這是一大忌。
和領導吃飯的説話技巧
01、開場切忌不要太心急,要懂得循序漸進,不然人家會以為你很會拍馬屁,也會搞得領導下不來台。第一杯要等到領導跟別人敬完之後,或開場發言之後再行動。
話術:先敬X總一杯,感謝X總平時對我的關照,我先乾為敬,您隨意。
02、很多人請領導吃飯其實都有一定的目的,那麼既然你有求於領導,“好話”是一定要説的。此時你可以多勸酒,研究表明人一喝酒,就容易嗨,就更容易激情,所以答應別人的請求就更不經過大腦一點。
話術:很榮幸跟X總一起吃飯,自從來到咱們部門之後感覺自己進步特別大,相信在X總的帶領下咱們部門一定會越做越好。
03、領導都喜歡衷心的下屬,只要你對領導服從,那麼即使你能力一般,領導也不會拿你説事。所以,趁着跟領導吃飯的機會,一定要表達自己對工作的態度,對領導的衷心。
話術:X總最近辛苦了,請X總放心,我們一定會好好工作,少讓您操心,不辜負您的期望。
04、酒過三巡之後,就要勸領導少喝點了。第一,如果喝大了到時候領導一定會覺得尷尬,怕自己出醜,你應該照顧領導的情緒;第二,送領導回家的時候,領導的家人一定會埋怨你,得不償失。
話術:X總,我再敬您一杯,您的這杯我替您一併喝了,您少喝點,明天還要帶着我們幹大事呢。
05、最後送大家一個終極版萬能話術,不管在什麼場合都適用。
比如大家正在談的某個話題,達成了某個共識。此時,自己可以輕鬆的站起來,以領導所提出的這個結論、論斷為“藉口”為由
話術:來!李總!就為您今天説啊的……,我得敬您一杯……
敬酒所用話術還可以根據現場情景隨時組織。這在我們多次經過酒場後,會逐漸領悟到的。
商務敬酒的要求
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會一開始的時候,主人先向大家集體敬酒,並同時説標準的祝酒詞。這種祝酒詞內容可以稍長一點,但也就是在五分鐘之內講完。
無論是主人還是來賓,如果是在自己的座位上向集體敬酒,就要求首先站起身來,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。
當主人向集體敬酒、説祝酒詞的時候,所有人應該一律停止用餐或喝酒。主人提議乾杯的時候,所有人都要端起酒杯站起來,互相碰一碰。按國際通行的做法,敬酒不一定要喝乾。但即使平時滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子,以示對主人的尊重。
除了主人向集體敬酒,來賓也可以向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以説得更簡短,甚至一兩句話都可以。比如:“各位,為了以後我們的合作愉快,乾杯!”
平時涉及禮儀規範內容更多的還是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之後,各個來賓和主人之間或者來賓之間可以互相敬酒,同時説一兩句簡單的祝酒詞或勸酒詞。
別人向你敬酒的時候,要手舉酒杯到雙眼高度,在對方説了祝酒詞或“乾杯”之後,再喝。喝完後,還要手拿酒杯和對方對視一下,這一過程才結束。
對我國來説,敬酒的時候還要特別注意。敬酒無論是敬的一方還是接受的一方,都要注意因地制宜、入鄉隨俗。我們大部分地區特別是東北、內蒙古等北方地區,敬酒的時候往往講究“端起即幹”。在他們看來,這種方式才能表達誠意、敬意。
所以,在具體的應對上就應注意,自己酒量欠佳應該事先誠懇説明,不要看似豪爽地端着酒去敬對方,而對方一口乾了,你卻只是“意思意思”,往往會引起對方的不快。另外,對於敬酒的來説,如果對方確實酒量不濟,沒有必要去強求。喝酒的最高境界應該是“喝好”而不是“喝倒”。
在中餐裏,還有一個講究。即主人親自向你敬酒乾杯後,要回敬主人,和他再乾一杯。回敬的時候,要右手拿着杯子,左手託底,和對方同時喝。乾杯的時候,可以象徵性和對方輕碰一下酒杯,不要用力過猛,非聽到響聲不可。出於敬重,可以使自己的酒杯較低於對方酒杯。如果和對方相距較遠,可以以酒杯杯底輕碰桌面,表示碰杯。
和中餐不同的是,西餐用來敬酒、乾杯的酒,一般都用香檳。而且,只是敬酒不勸酒,只敬酒而不真正碰杯。還不可以越過自己身邊的人和相距較遠者祝酒乾杯,尤其是交叉乾杯。
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