准妈妈怎样吃早餐健康有营养?
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【导读】:早餐是人一天之中最最重要的一餐,俗话说早产要吃得好,对于怀孕的准妈妈来说更是不恩不能马虎,准妈妈怎样吃早餐才健康有营养呢?又该如何避免垃圾早餐。
早餐是一天的重要能量来源,对于孕妈妈来说,需要更多的营养和能量供给,才能保证腹中胎儿和自己营养摄取。根据调查统计,而大多孕妈妈早餐形态分为两种:外卖早餐和自做早餐。究竟什么样的早餐才是健康营养的?又该避免哪些“垃圾早餐”呢?
早餐多喝一杯低脂鲜奶
据统计,有52%孕妈咪认为自己早餐的特色是淀粉类较多。此外,由于中国人饮食习惯较少喝乳制品,特别建议孕妈妈应每天补充低脂乳制品。对孕妈妈来说,低脂乳制品更是优质的钙质、蛋白质来源,徐慧英营养师建议孕妈妈,每天早餐主食应搭配一杯低脂酸奶或低脂鲜奶,无糖豆浆也是不错的选择。
西式早餐脂肪含量高
由于购买的便利性,加上饮食习惯改变,不少孕妈妈的早餐类型是西式早餐,例如面包、汉堡、三明治。西式早餐比中式早餐更容易摄取到蛋白质,但是相对于中式早餐,西式早餐食材含有较多加工食品或腌制食品(例如培根、猪排),且多是油炸物,经常吃容易摄取过多盐分和油脂。提醒血压不稳定或需要控制血糖的孕妈妈,要特别注意摄取量。
中式早餐易缺乏蛋白质
至于传统中式早餐,例如粥类食品,虽然油脂含量较西式早餐低一些,可是蛋白质的含量也较少,而且缺乏饱足感,建议可搭配水煮蛋或全麦面包片,既增加饱足感同时又能补充蛋白质。若是早餐食用煎炸食品,除了营养素不够多元,也容易摄取到过量油脂,建议要少吃这类食物,一周不要超过3次。
避免食用奶精
很多孕妈妈以喝奶茶作为水分摄取来源,需注意一般早餐店的奶茶是添加奶精还是鲜奶?奶精严格来说是反式脂肪酸,属于油脂类,而不算是低脂乳制品,喝了添加奶精的奶茶就容易摄取到过量的油脂和糖分。建议最好是选择低脂鲜奶、酸奶或无糖豆浆。
水果、生菜不宜当主食
有些孕妈妈担心摄取到过多淀粉类,会选择生菜色拉或水果当早餐。若单纯只吃生菜沙拉或者水果,没有其他淀粉类主食补充,还没到午餐时间就已经饿了,这样反而容易在下一餐吃过量。所以,建议孕妈妈最好能搭配土司。小编在此建议各位孕妈妈,养成习每天自我检视饮食菜单的习惯,看看自己早餐已经吃了哪几类食物,不足的部分可利用午餐、晚餐或点心来补足。
轻松DIY 多营养少负担
早餐是一天的重要能量来源,建议孕妈妈自己动手准备,避开高油、高糖、高盐的“三高”陷阱。其实,花点巧思,妥善运用时间,如提前一天准备青菜、吐司等食材放入冰箱,第二天起床就把食材放进烤箱之后,再去梳洗。等洗好脸、刷好牙,热呼呼的现做土司刚好出炉,完全不需要额外花费时间买早餐。除了现做三明治,也可以尝试变换口味,例如购买现成的早餐谷粮,加上低脂鲜奶,或是鲜奶加麦片,再搭配一些坚果类、水果类,也是丰富美味又营养的一餐。
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