白酒怎样收藏比较好
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白酒怎样收藏比较好,白酒是市面上非常普遍的饮品,而且生活中很多家庭都会选购饮用。关于白酒的保存期限一直都受到消费者的一致关注,以下了解白酒怎样收藏比较好。
白酒怎样收藏比较好1
防止挥发
白酒如果没有好好保存而导致挥发,是非常可惜的,密封不严就会导致白酒的挥发。如果你打算长期收藏的话,一定要对瓶口进行严格的保护。专业收藏者会用到专业的密封瓶,我们普通收藏者可以用保鲜袋和密封盒子来保存白酒。
将瓶盖拧紧,酒瓶倒置,查看是否漏酒。如果漏酒建议换瓶子。包装完好没问题,可以用发潮的抹布或刷子轻轻擦拭酒瓶,抹去灰尘。注意不要破坏酒标。
方法一、用保鲜膜封口:
给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜,这样做的目的是防止酒体挥发和串味。注意此步奏只需要缠绕瓶口,不需要缠绕瓶身,后面才需要缠绕整瓶酒
方法二、用生料带再次封口
有生活常识的酒友们应该知道什么是生料带吧?就是家里水管螺纹上防止漏水缠绕的淡蓝(白)色薄膜,一般五金店都有销售,几元一卷。用生料带再次缠绕瓶口,是因为生料带的耐磨性和密封性比保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了密封,防止酒挥发、串味。
方法三、瓶口上蜂蜡:
蜂蜡,也叫蜜蜂蜡,淘宝上可以直接买到,很便宜,一般买250g足够2箱酒用。把蜂蜡放在一个小盆里,然后将小盆放在有水的锅里加热熔化成浆。然后将酒的瓶口直接塞入蜂蜡里,或者用小勺往瓶口上浇。长口的瓶子就可以用勺子往上浇。等蜂蜡凉后,定型就是这样了。保鲜膜、生料带、蜂蜡3层密封,绝对不会漏酒、挥发。
方法四、瓶身整体包保鲜膜:
等蜂蜡晾干定型后,给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜。这样做是为了保护酒标不会发霉、变色。
方法五、贴标、装盒
用一张白纸记录下封存时间,然后将酒瓶放回盒子里。再把盒子缠绕几圈保鲜膜,就可储藏了。
存储环境
我们收藏一瓶好酒的时间可能是一年两年、甚至是十年二十年都不足为奇,那么,选择一个合适的储存环境就至关重要了。注意不要放在阴暗潮湿处,阳光暴晒处,或者是厨房等有异味油烟的环境里。
研究表明温度在30度以上的时候,酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化,从而影响口感,特别是一些低度酒,收藏的时间越久,就容易受到外界的影响,失去本来的特性。因此一个良好的环境对于白酒保存来讲至关重要,这样才能最大限度的长期存放减少跑酒。
白酒怎样收藏比较好2
开盖的白酒怎么保存?白酒可以保存多久?
一、开盖的白酒怎么保存
1、首先要拧紧已打开瓶子的盖子,然后密封瓶口处,这是非常重要的一点,可以防止白酒大量溢出。
2、存放位置应避免阳光直射,阴凉,通风良好,温度和湿度要保持适宜。 避免将其放在阳台,窗台和其他容易暴露于阳光下的地方。
3、将酒瓶直立放置,不能横着或倒着存放。
4、将大瓶子改为小瓶子。 除了用于插花之外,精美的小酒瓶还可以用来存储未喝完的白酒。将打开的酒分成小瓶进行存储,减少酒和瓶盖之间的空间,并减少挥发。
在选择瓶子时,最好是陶瓷瓶。 如果条件不允许,也可以使用玻璃瓶。
但是它必须是绝对密封的容器。同时我们需要注意分装时,每个容器都不能装太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。
5、 在储存过程中,避免频繁移动和晃动,以免加速酒精的挥发
6、取酒时,请不要离容器太远,并使用酒托盘拾取酒。 取酒工具用完后应及时放回储罐中,以保持工具湿润。
二、白酒可以保存多久
很多人认为,白酒存放的时间越长,则白酒尝起来的口感便越美味、越陈,实际上,尽管白酒并没有固定的保存期限,但是在储存过程中,白酒中的醇类物质会和有机酸产生一系列化学反应生成酯类物质,并且各种酯都有特殊的香气。
一般来说,优质的白酒通常可以保存三到四年,因为酯类物质的酯化反应在一定时间后会趋于平衡并停止。继续储存会降低酒精浓度和味道。
并且,现在有些酒在混合过程中添加了香味剂,这种酒更加不容易长时间保存,否则酒的味道会变得苦涩。
看完以上的内容,想必大家对开盖的白酒如何保存有了一定的了解,也知道了白酒不适合过长时间的保存。所以,大家下回开白酒的时候一定要注意哦。
白酒怎样收藏比较好3
一、普通白酒可以放几年
市面上白酒的厂家以及品牌众多,所以品质也会不一样。对于品质比较好的'白酒而言,可以存放四至五年的时间,而且存放时间长久,那么口味也会变得更加香醇。对于市面上比较便宜的白酒而言,在酿制的过程中很可能添加了其他东西,所以存放的时间会比较短,而且并不适合长久保存。
二、白酒保存的注意事项
1、存放白酒的环境要适宜,要放在干燥以及通风等地方进行保存。存放白酒的温度也要注意,最好在百分之七十,否则瓶盖很容易腐烂。另外,存放白酒的瓶口密封要好,否则会产生漏酒以及跑度的现象。而且存放白酒的期间还要远离香水等味道比较浓的物品。
2、买回家的白酒如果想要保存的话,尽量原包装保存,而且还要在保存之前仔细检查瓶盖是否严实,因为瓶盖有松动,里面的白酒会很容易蒸发掉。如果是已经开封的白酒,那么,在保存之前要将瓶盖密封好,可以提前处理一下。如果家里有保鲜膜的话,可以用保鲜膜包好,如果没有保鲜膜,使用塑料袋也是可以的。另外,还可以使用蜡进行封口。
3、白酒在存放的过程中要把酒瓶树立摆放,不能斜着放,更不能躺着摆放,这样不利于白酒的保存,时间久了,很可能会出现泄露的现象。
普通白酒可以保存几年呢?品质好的白酒可以保存四至五年,而品质欠缺的白酒则保存的时间会比较短。保存白酒的时候最好放在酒窖中进行保存,如果没有合适的地方,也可以放在家里阴凉的地方,另外存放白酒的期间不要将白酒随意晃动,这样会不利于白酒的保存。总之,存放白酒的时间非常讲究,大家一定要注意。
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