猕猴桃催熟法有哪几种
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猕猴桃怎么催熟好吃,为了方便运输,果农会在猕猴桃没有完全成熟的时候采摘,这种情况导致很多人在市场上购买到的猕猴桃是还没有完全熟透的,那么猕猴桃应该怎么催熟呢?
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猕猴桃怎么催熟
猕猴桃最简单最常见的催熟方法就是利用高温把它催熟人们在购买,没有完全熟透的猕猴桃,
以后可以把它装入的能密封的保鲜袋装,然后把口密封好在放到温度比较高的环境中,利用环境的高温对猕猴桃进行催熟,这样过2~3天以后里面的猕猴桃就能变软取出后就能直接吃。
猕猴桃催熟法有哪几种
1、猕猴桃这种水果有多种不同的祛除方法,除了上面介绍的高温除以外,它还可以和已经完全熟透的水果搭配在一起催熟,
因为那些水果在存放过程中能释放一定数量的'乙烯,而乙烯又能加快猕猴桃的成熟,人们在购买猕猴桃以后,
可以把它与自然成熟的苹果与梨等水果放在同一个塑料袋中,并把口扎紧,再放到温暖环境中,2~3天以后猕猴桃就能熟透。
2、猕猴桃还可以通过破坏表皮的方法来催熟,催熟猕猴桃时,把干净的牙签在猕猴桃的表面扎一些小孔,
然后再把它放到干净保鲜袋中密封保存过1~2天,猕猴桃就能快速变软,这是取出猕猴桃就能直接吃,不过这样催熟的猕猴桃在催熟后必须尽快使用,不能保存,不然容易出现腐烂变质。
3、猕猴桃还可以通过药物来催熟,如果想大量催熟猕猴桃,可以在它们表面喷洒适量的药物一些喷施药物以后再用棉被对他们进行保温,
24小时以后猕猴桃就能变软,但这样催熟的猕猴桃表面容易有农药残留,会对身体健康产生危害。
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猕猴桃怎么催熟
1、谷糠催熟
将硬猕猴桃放入谷子壳或谷糠中,放置几天就可完全催熟。猕猴桃硬果被催熟完成后,立刻全部拿出来尽快吃掉。
注:隔两天就要看看,以防猕猴桃熟透了烂掉。
2、用苹果催熟猕猴桃
可将几个成熟的苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里,扎上口,放上两三天,就能使猕猴桃变软了。
这是利用成熟的苹果散发出来的气体——乙烯,起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃,其他的水果如香蕉、梨,以及蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟,但要记住不能放的时间太长了,会让猕猴桃变烂。
注:苹果、香蕉等水果放的越多,猕猴桃成熟的时间也就越短,也就能越早吃上。
3、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的方法,首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛,
并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%,温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次,
释放果箱内的二氧化碳,并让氧气进入果箱内;同时翻垛,将垛内果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,达到最佳食用风味。
注:猕猴桃硬果被催熟完成后,立即打开果箱,打开室内门窗进行降温换气,降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量,在20℃条件下催熟果子存放3-4天,在0-5℃条件下存放一周。
4、用牙签催熟猕猴桃(不建议使用)
将买来的猕猴桃先用水清洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天,会加快成熟的进度。
还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子,同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟。
注:这种方法虽好,但小伤口会滋生一些微生物,会影响猕猴桃的质量,因此还是不太建议使用。
成熟标准:猕猴桃经催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。
猕猴桃催熟后要尽快吃完,因为变软后的猕猴桃,不易存储,几天就会慢慢变坏。猕猴桃如果比较多,分多次催熟比较好一些。
猕猴桃千万不要长时间敞口存放,这样猕猴桃的表面水分会流失,就会导致果子表皮变皱,不易成熟。所以一定要注意哦
小记:以上几种猕猴桃怎么催熟的方法希望可以帮助到大家。
猕猴桃催熟法有哪几种3
猕猴桃味道酸甜可口,维生素含量特别高,平时很多人都喜欢吃,但是猕猴桃在购买时多是硬梆梆得,不能直接食用,需要把它催熟以后才能吃,那么猕猴桃应该怎么催熟呢?它怎么催熟最快呢?一会我就把猕猴桃的催熟方法写出来,同时也会告诉大家猕猴桃怎么催熟最快。
猕猴桃怎么催熟最快 猕猴桃催熟方法
1、猕猴桃用熟水果催熟快
平时猕猴桃购买以后可以用其他熟透的水果进行催熟,像熟透的苹果与香蕉还有梨等,就都可以用来催熟猕猴桃,催熟时把猕猴桃与熟透的水果放在一个塑料袋中密封,然后放在温暖的地方,三四天以后猕猴桃就能变软变熟。
2、猕猴桃用牙签催熟快
猕猴桃表面的小伤口在存放过程中会产生一定数量的乙烯,因此平时它可以用牙签扎孔以后催熟,能让猕猴桃快速变软变熟,如果不喜欢牙签扎孔,也可以用小刀在猕猴桃的表面划几个小口,然后再保存,也能起到不错的催熟作用。
3、猕猴桃可以增加环境温度催熟
猕猴桃用增加环境温度的方法能很快催熟,平时购买新鲜的猕猴桃以后可把它们放在可以密封的水果箱中,
放在温暖的环境中,表面可以覆盖一些棉被或者毛巾能保暖的物质,三四天以后猕猴桃就能变熟,这种方法催熟猕猴桃虽快,但是催熟期间要常观察,以免猕猴桃出现腐烂。
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