怎么做素冬瓜汤好喝又简单
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怎么做素冬瓜汤好喝又简单。夏天的时候吃冬瓜很好的,而且冬瓜性微寒,有一定的清热利湿、利水消肿的作用,特别是冬瓜皮,下面看怎么做素冬瓜汤好喝又简单及相关资料。
怎么做素冬瓜汤好喝又简单1
【家常冬瓜汤的做法】
1、把需要用到的原材料准备好,冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮适量,这是一家四口人一顿的份量;
2、把准备好的`冬瓜去皮去籽之后清洗干净,切成冬瓜片,再准备一些蒜末和葱花;
3、锅烧热,加入适量的食用油,把鸡蛋打到锅中,煎成荷包蛋,运气好,打到一个双黄蛋;
4、鸡蛋煎到两面金黄,往锅中加入热水,倒入冬瓜片、蒜末和虾皮,大火煮开,煮开之后大火先煮3分钟,汤会变得奶白;
5、汤色变白之后转小火炖煮3分钟,加少许食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀,出锅;
6、出锅撒上葱花点缀,好喝的家常冬瓜汤就做好了,冬瓜软烂入味,汤底因为加了虾皮,味道鲜美,根本不用加味精调味;
家常冬瓜汤的做法总结:
1、冬瓜汤也可以做成素汤,加点紫菜和虾皮;
2、家常冬瓜汤中不用加过多的调料,一点食盐和白胡椒粉调味就够了;
怎么做素冬瓜汤好喝又简单2
第1步:准备好锅具,我常用臻米升降火锅制作汤品,火力大,烧水、做汤、可升可降,涮煮火锅或是蒸煮食物皆可,涮煮火锅时,按下升降键,放食材或是夹取食材,不用担心汤汁飞溅或是久煮,保证食材口感;夏天用它做汤,简单快捷,也省时,5分钟出锅;#臻米好物推荐#
第2步:肉丸子,是用猪肉,可加适量山药、萝卜等食材,加入姜、葱、生抽、精盐、清水、淀粉、鸡蛋,将其搅拌上劲,入锅炸制而成,冷冻保存,可随吃随取;
第3步:冬瓜,富含膳食纤维、甘甜鲜美,入汤好食材,冬瓜转脂肪率较低,与肉丸子同搭配,鲜美消暑,也不用担心发胖啦;
第4步:图中的食材就是秀珍菇,大家认识一下哦,菌菇清洗时可在水中加入少量的精盐,这样起至杀菌作用,也可以开水烫一下后入汤或炒;
第5步:在火锅中加入清水,放入肉丸子,肉丸子如果是冷冻保存,也可直接入锅,火锅容易将水烧开,不用等水开再入锅,入锅水开后入锅,可按下升降键加入肉丸子,不用担心汤汁飞溅出来;
第6步:待丸子烧一二分钟后,加入冬瓜烧开,滚半分钟后再加入秀珍菇,加入精盐烧一烧即可出锅,5分钟出锅的好汤品,简单又营养;
第7步:如图,按下升降键,火锅中的食材清晰可见,夏天吃火锅,食材不烫嘴啦;冬天吃火锅,食材也不用担心容易凉掉了,更不用在锅里捞呀捞的,而且关火后,只要带有电源,升降功能也可启动,我家厨房的好厨具,火锅煮汤、蒸煮样样通。
天热,做汤时别只是加冬瓜,加点这食材更鲜美,好喝又营养,最后也可以加点枸杞,连锅上桌,大家喜欢这款汤品吗?试试吧?
厨房小窍门:冬瓜皮也有一定的营养,如果是自家种植的冬瓜,干净无虫的,可以入汤哦。
怎么做素冬瓜汤好喝又简单3
1、将准备好的冬瓜,切成片状。
2、起锅烧油,放入姜丝。
3、再将切好的冬瓜放入锅中。
4、再撒入适当的盐巴。
5、加入适当的清水。
6、加入适当的鸡精。
勺子转一转,这道汤就做好了。盛出来,撒上一点葱花,配着米饭、配着小饼、配着面条都可以,希望你们超喜欢超喜欢,咱们一起大汗淋漓!
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