怎么吃糖健康
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怎么吃糖健康,糖是我们日常生活中非常普遍的食材,很多孩子喜欢吃糖,很多家长也会把糖当做哄娃“神器”,但是过多的吃糖也是会影响到健康的,以下了解怎么吃糖健康。
糖并非不可以吃,只要注意好下面几个原则,就可以把糖吃得健康,吃得科学。
1、餐前不要吃糖果
甜食有一种特性,可以延缓胃肠道的蠕动和排空,抑制食欲。有些人因某种情况在餐前半小时饮用了一杯高糖的饮料,结果导致正餐食量大减,营养摄入失衡。饭前吃过糖就吃饭会使血糖升高,使人发胖,不利身体健康。因此,餐前1个小时不宜食用任何甜食、糖果。
2、餐后不宜马上进食甜品
一些人有正餐后进食甜品的习惯,这样做即便是很少量的甜品也是不合适的。我们知道,进餐后血糖升高,人体胰腺分泌胰岛素来降低血糖。如果餐后即刻进食甜品,会使血糖负荷过大,胰腺就要加倍工作,以分泌更多的胰岛素,长此以往,胰岛素因疲倦而怠工,导致病变,因此,每餐后不宜即刻进食甜品。享用甜品的时间可放在两餐之间,如上午9一10点,下午3一4点等。
3、睡前不宜吃糖
睡前吃糖,糖汁遗留在口腔牙缝内,会引起细菌繁殖,长时间在口内,损害牙齿。如果吃巧克力糖果还会造成神经兴奋而失眠。
4、不要空腹吃甜品、糖果
空腹状态下进食甜品,会导致胃肠胀气、胃酸分泌过多,出现恶心、反酸和胃灼热感。还有人以一杯甜饮料替代正常早餐,认为这样“方便快捷”。其实空腹饮用甜饮料会造成糖分迅速吸收,血糖瞬间升高,使胰岛素大量分泌来降低血糖,结果可能导致血糖过度下降,出现低血糖反应,不仅严重影响上午的工作和学习,还可能对身体造成伤害。
5、不要一次性大量吃糖
一次性大量吃糖,不仅会使血糖骤升,胰腺负担过重,还会引发胃肠不适,食欲减退,胃胀暖气,并严重影响其他营养素,如蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等的摄取、消化和吸收。
6、忌把糖长久地含在口中
这会限制唾液中化学物质对细菌产酸的中和作用,又易助长口腔中细菌的繁殖,易造成口臭与龋齿。
7、忌食糖后不漱口、刷牙
人的口腔内有一种乳酸杆菌,它在糖的作用下会很快生长繁殖,时间长了可能引起龋齿。所以,吃糖后应马上漱口,保持口腔清洁。
8、皮肤感染的患者忌食糖
吃糖能促进血糖升高,血糖可促进葡萄球菌生长繁殖,造成皮肤感染经常复发,久治不愈。因此,患有脓疤疮、化脓性疖肿等皮肤感染的患者忌吃糖。
怎么吃糖不会胖?
一天不超过40克
糖在我们的食品中应用很广,对于喜欢吃甜点、零食、饮料的女性来说,很容易吃糖过量。营养学家们推荐,每日摄入白糖总量大约为30~40克,即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。这相当于100克黑巧克力或400毫升橙汁。
吃糖不要一口气即使吃40克以内的糖,也不要一次吃完。因为在一个时间内全部摄入的话,糖在体内用不完,还是可能会囤积下来。
而且几乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂,如果上午吃完了一天中应该摄入的糖,很难保证下午的某种食品中就没有糖。如果利用“一次性吃完”来控制摄糖量,结果很可能会变成摄入过多。正确的方式是想吃甜食的时候,永远只取最小一份。
吃糖最佳吉时
1、疲劳时:吃糖是效果第一的好方法,例如下午茶吃巧克力点心。巧克力中含有“可可多酚”,能促使心、脑血管扩张,改善血液循环,增加血流量,从而为身体提供能量,缓解疲劳。最好吃黑巧克力,它富含镁离子,同时具有安神、抗抑郁的作用。
2、运动前后:运动医学研究证实,如果在剧烈运动前补充少量含糖饮料,可以帮助运动员提高成绩,运动之后及时补糖,则可以消除疲劳。
3、释放压力时:当我们感觉压力时,可以通过适当吃糖来缓解情绪,激活体内的“开心细胞”。为了避免走向情绪化吃甜食的另一个极端,营养专家建议我们,感觉压力的时候最好吃一些低糖量的水果,例如西瓜、菠萝、桃子,缓解压力的同时又不会造成新的心理负担。
4、炖补品时:要加冰糖。中医认为冰糖可以润肺,在做滋补、润泽的汤品时,最好放一些,不过应该在炖好了即将关火时,最后加入冰糖,效果更好。
5、女性补益时:要加红糖。中医认为红糖具有养血、补血的作用。血虚的女性(表现为月经量少、脸色苍白)或产后新妈,可将核桃、芝麻、阿胶、红糖、枣熬成膏,每日服用。经期疼痛的女性,可以在月经第一、二天服用红糖姜汤,有很好的治疗效果。
6、没吃早饭时:如果起床晚了,没顾上吃早饭,临近中午就会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降,这时如果吃点甜食,就能快速恢复大脑功能。
零食中的含糖量
1个蛋卷冰激凌约含糖10克1罐可乐约含糖37克100克牛奶巧克力约含糖59克100克水果含糖量小于10g
西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃。100克水果中含糖量为11—20g香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果。
100克水果中含糖量高于20g红枣、山楂,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果
吃糖一定会长胖吗
●吃糖不一定发胖
在一些人的眼中,糖和脂肪一样,是的“禁区”。人们之所以禁糖,无外乎担心吃糖长胖。其理由是糖含有能量,吃糖的过程就是积蓄能量的过程,就是长胖的过程。糖真有那么大的作用吗?糖的确是一种产能营养素,但单位糖氧化燃烧产生的能量(4千卡)还不及脂肪(9千卡)的一半。
糖果的产热功效更多地表现为“短、平、快”,这就是出现低血糖反应时,吃糖果要好于吃肉的道理。但糖的整体产热功效远远不及脂肪,加之糖类在体内不能大量储存,在需要能量时,肝脏和骨骼肌中蓄积的少量糖分仅够24小时的需要,其余则全部需要脂肪的援助。
因此,在发胖方面,糖的“贡献”要远远逊色于脂肪。当然,体内消耗不了而剩余的能量,即便是由糖新产生的,也要以脂肪的形式贮存起来。因此吃糖与发胖之间,关键在于适量,而非一个“禁”字了之。
●吃糖≠糖尿病
一些朋友一提到“糖”马上联想到“糖尿病”。其实,迄今为止,没有任何科学证据表明吃糖多就会得糖尿病。糖尿病的发生原因极为复杂,涉及到遗传、感染、基因变异、环境、饮食等,至今未被医学界完整清晰地阐明。
当然,如果一个人处于肥胖或超重状态,患糖尿病的风险较体重正常者增高。但正如前述,肥胖或超重绝非糖类一家的“功劳”,而往往是“糖类+脂类”结合作用的结果。其中,脂类的“贡献”要远远大于糖类。因此,不可将糖尿病与糖简单地划“等”号。
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