食疗养生的食物
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莲藕、黑芝麻、 莲子等。
具有养生效果的食物较多,如五谷杂粮、水果、蔬菜等,适量食用均有益于人体健康。建议日常饮食需要注意荤素搭配,各类食物均可适量摄入,切勿偏食、挑食或暴饮暴食,尽量避免摄入过于寒凉、辛辣刺激性的食物。同时应注意规律生活,坚持适当运动,才有利于养生。
1、五谷杂粮:如稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等,这些食物味甘,中医认为甘味具有补益的功效,适量食用能补益身体,有益于人体养生;
2、水果:如桃子、大枣等水果,均可帮助养生。其中桃子味酸甜,入肺、大肠经,有益于人体补充津液,同时还有一定的'缓解便秘作用,适量食用有助于维持人体正常机能,具有较好的养生保健作用。此外大枣味甜,入脾、胃、心经,为药食两用的食物,适当食用能为人体补充营养,还能健脾胃、养血安神,属于较好的养生保健食物;
3、蔬菜:如山药,因为山药味甘,入脾、肺、肾经,可以药食两用,经常适量食用不但可以为人体补充营养,同时还能养护脾胃和肺肾,具有一定的养生效果;
4、其他食物:如鸡蛋、牛奶等食物营养较为丰富,适当进食能补充人体所需要的营养物质,对人体的养生保健较有益处。
什么是食疗养生?
说到什么是食疗养生这个问题,中医认为,食疗即使利用食物来调节机体各方面的功能,使人们获得健康,或预防疾病的能力,这样的定义下,将食物的治疗理解为用食物养生才更适合,食疗毕竟是食物,其治疗作用往往是有限的,得了急性病,不去医院而食疗风险比较大,养生当论食补,治病当论药攻,因此大家一定要搞清楚当中的联系。
说到什么是食疗养生这个问题,中医认为,食疗即使利用食物来调节机体各方面的功能,使人们获得健康,或预防疾病的能力,这样的定义下,将食物的治疗理解为用食物养生才更适合,食疗毕竟是食物,其治疗作用往往是有限的,得了急性病,不去医院而食疗风险比较大,养生当论食补,治病当论药攻,因此大家一定要搞清楚当中的.联系。
那食疗养生的食物有哪些?
(1)莲藕
莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说,生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟后性味温平,有助健脾胃的作用功效。冬天到了,莲藕赶紧吃起来吧。
(2)黑芝麻
黑芝麻有健脑乌发养血功效,很适合大量消耗体力的人。现代科学证实,黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸,是很好的护心食物。其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇,对肝脏及脑神经具有保健效果。专家建议一定要咬破或碾碎吃,不然芝麻素无法被身体消化吸收。
(3)莲子
莲子可以健脾胃、清心安神。四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药,可健脾胃、去除体内湿气,是很好的养肝食物。白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神,有美白回春功效。
燕麦
燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖,可增加胆固醇代谢,很适合高血脂的人。
燕麦的麸皮含丰富维生素B群,有助胎儿发展,孕妇可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质,可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高,易有饱足感且帮助排便,不但延缓血糖升高速度,减少脂肪堆积,且热量比米饭、面条低,很适合作为减重食物。
提醒:燕麦属于高纤食物,胀气及对麸质过敏的人不适合吃。
核桃
核桃,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,核桃果在国外,被称为“大力士食品”、“营养丰富的'坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑养生效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。
食疗养生的优点
中医历来强调“药疗不如食疗养生”,以食物为药物具有以下几大突出的优点:
1.食疗养生不会产生任何毒副作用,而药物治病则不然,长期使用往往会产生各种副作用和依赖性,而且还可能对人体的某些器官造成影响。
2.这些食物都是人们日常生活中的平凡之物,价格低廉,有的甚至不花分文,让人们在日常用餐中便可达到治病的目的,这又是昂贵的医药费所无法比拟的。
3.食物为药还具有无痛苦的优点,让人们在享受美食的过程中祛除病痛,避免了打针、吃药,甚至手术之苦。当然,食疗养生是最好的偏方,食疗养生确实对防病治病有很好的功效,有不同于药物治疗的优点,但不等于食疗养生能包治百病,也不能因此代替药物治疗。如果病情急重,或者应用食疗养生后疾病不减轻,应该请医生指导。
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