健康美味家常菜
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家人团聚或者朋友相聚,举杯畅饮,怎么能少得了美食的相伴呢?接下来为大家分享两道简单易做,健康美味的`家常菜吧,希望大家能够喜欢!
健康美味家常菜1
油面筋炒香菇
【材料】
油面筋 12个、鲜香菇 200克、葱蒜 适量、蚝油 2汤匙、盐 半茶匙、糖 1茶匙、淀粉 少许
【做法】
1、油面筋提前一小时戳小洞用水泡下,要不很难烧的软软的,新鲜香菇切块;
2、锅内放入适量油,把蒜瓣入锅内炒香,再下香菇入锅翻炒;
3、香菇炒软后倒入1碗水烧开,放入蚝油、盐和糖翻炒均匀;
4、转中火,把面筋放入锅内焖煮3分钟;
5、倒入淀粉水,煮到汤汁浓稠,最后大火收汁,出锅放葱花即可。
健康美味家常菜2
西芹炒百合
【材料】
西芹 1棵,百合 1个,枸杞 1小把,盐 少许,蒜片 少许
【做法】
1、西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉,洗净斜刀切小段备用,新鲜百合洗干净,把黑边掐掉,把百合掰开成一片片。
2、起锅烧水,水开后加入半汤匙油,先加入西芹焯烫30秒捞出过凉水;
3、然后再放百合过一下沸水,百合容易熟,煮80秒就可以出锅;
4、起锅烧热油,煸炒蒜片至有香气,下西芹翻炒2下,再放入鲜百合翻炒;
5、倒入水淀粉进行勾芡,撒上一把枸杞炒匀,放入少许盐调味即可。
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