水果汁和吃水果的区别和效果
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你知道水果汁和吃水果的区别和效果吗?水果是我们在生活当中常见的一种食品,那你知道水果都能给我们带来哪些有益的营养吗?你知道水果是直接吃还是榨汁吃好吗,接下来由我来跟大家分享水果汁和吃水果的区别和效果吧。
水果汁和吃水果的区别和效果1
1、营养区别:水果最好不要榨汁喝。喝家里鲜榨的果汁,获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多,但最大的不足就在于,水果在鲜榨的.过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。
2、功效区别:以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管疾病的保健功效;而水不溶性纤维则可更好地防止胃肠系统的病变。
水不溶性纤维具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用,食物纤维能影响大肠细菌的活动,使大肠内胆酸生成量减少,并能稀释肠内的有毒物质,减少致癌物与肠黏膜的接触时间,因而可预防肠道癌变。
此外,膳食纤维还可影响血糖水平,减少糖尿病患者对药物的依赖性,并有防止热量过剩、控制肥胖的作用,还有预防胆结石、降低血脂的功效。
水果榨汁喝对儿童健康不利,易使儿童牙齿缺乏锻炼,面部皮肤肌肉力量变弱,眼球的调节机能减弱。另外,长期咀嚼无力,下颚会变得不发达,牙齿排列不整齐,上下牙齿咬合错位。
孩子乳牙出全后应吃些富含纤维、有一定硬度的水果,以增强孩子的咀嚼力,促进牙床、颌骨与面骨的发育。
水果汁和吃水果的区别和效果2
【喝果汁可以代替吃水果误区】
新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了,但喝果汁并不能代替吃水果。
当水果压榨成果汁时,果肉和膜被去除了,在这个过程中,维生素C也会减少;果汁类饮料通常要经过高温消毒处理,不少营养成分也因此失去。另外,水果中的植物纤维也是有益健康的,但在榨汁时,这些植物纤维也被剔除。
【果汁可代替白开水误区】
果汁类饮料中,或多或少会加入添加剂,如大量饮用,会对胃产生不良刺激,还会增加肾脏过滤的负担。
【果汁喝得越多越好误区】
由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用,而是从肾脏排出,长期过量饮用,可能导致肾脏病变,产生一种称作“果汁尿”的病症。另外,过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。
【药物和果汁同服误区】
果汁中含有大量维生素C,呈酸性,如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服,不仅会降低药效,还会引起不良反应。如磺胺药与果汁同服,会加重肾脏的负担,对患者健康不利
【常识知识】
1.果汁含有的营养比水果少很多
当水果压榨成果汁时,果肉和膜被去除了。在这个过程中,维生素C也被大大减少了,而维生素C是你必须大量摄取的。
假如这种水果本身含有的维生素就很少,比如苹果,那么,在这个过程中,维生素几乎被祛除的一干二净。
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