食减肥餐前饮果醋降糖
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食减肥餐前饮果醋降糖,想减肥的人不妨试一下饮果醋,果醋有利于控制血糖,增加胃肠蠕动的速度促进消化的功效,有利于减肥。下面是小编收集的关于食减肥餐前饮果醋降糖相关内容,希望对想减肥的朋友有帮助!
食减肥餐前饮果醋降糖1
最近有研究表明,果醋有利于控制血糖、减轻体重、增强胰岛素的敏感性,因此,想减肥的朋友不妨尝试一下“醋疗”。
这项研究来自美国营养协会年会。会上,亚利桑那州立大学营养系的科研人员说,他们发现,吃饭时喝20克果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35%,饥饿感也会下降。同时,《欧洲临床营养杂志》也刊登了瑞典伦德大学所做的相关研究。他们召集志愿者进行了关于醋对餐后血糖和胰岛素影响的'研究。实验时,实验组吃了浸有醋的白面包,对照组则吃不浸醋的白面包。结果发现,吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖及胰岛素均较对照组低,且吃醋面包者感到耐饥不易饿。美国宾夕法尼亚大学医学院李长红博士告诉记者,即使仅仅是饭前吃两勺醋,对控制糖尿病病人的血糖、体重,增加胰岛素敏感性都会非常有帮助。而且,肥胖的人喝醋还能减轻体重。
为什么醋会有这样的作用呢?
研究表明,醋酸可以抑制双糖酶,使食物的血糖指数降低,还能使骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸增加,其作用类似与糖苷酶抑制剂及二甲双胍。不过,李长红博士强调,醋里发挥作用的可能并不只是醋酸,还有其他成分。而且,研究用的都是苹果醋,葡萄醋等果醋,中国的醋多用粮食酿造,是否具有果醋的作用还不清楚。
建议胃不好的人,特别是胃溃疡患者要格外慎重,如果本来胃酸就多,那就最好不要过多地吃醋。此外,还要看看果醋里是否含糖及含糖量多少,如果含糖量过高,则不适宜糖尿病患者饮用。
食减肥餐前饮果醋降糖2
果醋能提高机体免疫力。果醋中含有丰富的维生素和氨基酸,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收,让身体更加强壮起来。果醋中还含有丰富的维生素C,维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,增加身体的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用,可以预防感冒。
经过长时间劳动和剧烈运动后,人体内会产生大量乳酸,人就会感觉特别疲劳,如在此时喝上一小瓶果醋,能促进代谢功能恢复,从而消除疲劳。通常下午3点左右时,是一天中最容易疲劳的一个时段,在此时喝250毫升果醋,有非常好的解乏效果。
果醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质,促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。果醋中的醋酸还可以增加胃肠蠕动的速度,促进消化液的分泌,提高胃液浓度,从而促进消化,减少食物转化成脂肪的机会。
饮酒前后喝果醋,可使酒精在体内分解代谢速度加快,增加胃液分泌,扩张血管,利于血液循环,提高肝脏的代谢能力,促进酒精从体内迅速排出。喝醉了以后可以直接喝一瓶200毫升的凉果醋,酒醉情况可以得到缓解,也可以用果醋泡白萝卜,食用后解酒效果更好。
对于上班族来说,果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。一般来说,果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同,有机酸的含量也各不相同。它们使有氧代谢顺畅,有利于清除沉积的乳酸,起到消除疲劳的作用。容易感冒的白领,可以在早饭后出门前喝一瓶果醋,抵御早晨上班路上的寒冷,尤其是在冬天,可以把果醋加热来喝,这样对胃没有什么刺激,也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
中年以上妇女、老年人等骨质疏松人群,喝少量果醋可以加强钙质的吸收,但不能天天喝果醋,吃过量的果醋反而会妨碍钙质的正常代谢,以致骨质疏松更严重。
需要注意的是,空腹最好不要喝果醋,以免刺激过多胃酸,伤害胃壁。建议在两餐之间或饭后一小时再喝,这样不仅不会刺激胃肠,还能顺便帮助消化。果醋如果一次不能喝完,要及时放入冰箱冷藏,最好趁新鲜尽早喝完,以保持果醋食品的活性及疗效。
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