香蕉酱的做法
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香蕉酱的做法,生活中我们常见的水果是非常多的,很多人喜欢吃香蕉,但是单一的吃法时间久了就让人腻了,下面小编就教给大家一种吃香蕉的做法,就是香蕉做成香蕉酱,一起看一下香蕉酱的做法。
香蕉酱的做法1
一、香蕉酱如何做
1、香蕉酱的做法特别简单,在做的时候要准备那些已经完全熟透的香蕉,即使表面出现少量黑斑也不要紧,因为这样的香蕉才会比较甜,做好后果酱会滋味诱人,在做的时候要准备6根香蕉,把它去皮以后切成薄片。
2、准备一个新鲜柠檬,取出里面的柠檬汁,再准备一个干净的不锈钢锅,把切好的香蕉和冰糖以及柠檬汁一起放到锅中,放少量清水加热煮开,再用小火慢慢煮,在煮的过程中要不断搅拌,可以用勺子的底部把香蕉全部按压成,等煮成浓稠的酱状以后就能关火,降温以后就是做好的香蕉酱。
二、香蕉酱的家常做法
1、自己在家中做香蕉酱时,可以借助家中的料理机准备1千克左右的香蕉,把它的表皮去掉以后,取出里面的果肉,切成块状以后放在这里记着,再加入准备好的白糖,然后举半个柠檬挤出里面的柠檬汁,把柠檬汁也放到料理机中。
2、把料理机接通电源,用料理机工作,把里面的'香蕉果肉腌成泥状,取出以后直接入锅,放少量清水加热煮开,再用小火慢慢熬,熬到锅中的香蕉颜色发亮以后关火。取出以后降温再装到干净的玻璃瓶中密封,存入冰箱保存,想吃时可直接取出食用。
香蕉酱的做法2
一、做法一
材料:香蕉6条、柠檬汁2大匙、麦芽糖2.5大匙
做法:
1、香蕉去皮,切片状。
2、用手捏碎。加入2块冰砖的柠檬汁。约2大匙。加热小火煮,边煮边搅拌。
3、再加麦芽糖,持续小火煮,边煮边搅拌。
4、煮至有浓稠度。约30分钟。
5、入干净、干爽的玻璃瓶里。放凉上盖。一瓶冰冷冻,一瓶冰冷藏。
二、做法二
材料:香蕉、糖、水、橘子
做法:
1、把香蕉去皮切成片片。
2、用橘子榨汁备用。
3、把香蕉橘子汁倒进不锈钢锅里,加水,不用没过香蕉,然后下糖,虽然香蕉本身很甜但是煮了以后会变酸所以要再加糖。一边煮一边试,加到合自己口味就好不要一次加太多、开小火煮。
4、时不时看看用勺子搅拌哦。上面的浮渣用勺子舀掉。
5、水差不多煮光了,有黏黏的果酱感觉的时候,就关火,放入干净的玻璃瓶中。
三、做法三
用料:熟透的香蕉2根、柠檬汁5ml左右、冰糖粉两大勺、白开水一小杯
做法:
1、熟透了的香蕉剥皮切成小块,尽量小点,这样熬出来后的口感好,然后把柠檬挤出汁来放着备用。
2、把香蕉和白开水倒锅里,开中小火煮到咕嘟咕嘟冒小泡。
3、煮一小会儿就可以加入冰糖粉啦,倒进去搅拌会儿帮助融化(煮的时候尝一尝,视个人口味而酌情增减糖的用量)。
4、煮咕嘟咕嘟后立刻转小火再煮几分钟,用东西搅拌会儿帮助快速粘稠。
5、小火熬煮时间不要超过15分钟,热的时候不会太粘稠的,等放凉后自己会慢慢增加粘稠度的!放凉装瓶啦!
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