鲍鱼搭配什么煲汤好喝
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鲍鱼搭配什么煲汤好喝,鱼本身就是一类高蛋白食物,营养价值含量比较高,适量食用具有一定提高免疫力、滋补身心、调经润肠的作用,但鲍鱼不止可以自己炒来吃,还可以与其它食物搭配炖着来吃,那么鲍鱼搭配什么煲汤好喝呢?
鲍鱼搭配什么煲汤好喝1
花旗参鲍鱼煲鸡汤
材料:花旗参、鲍鱼、鸡根。
做法:
1、首先将鲍鱼洗干净备用。
2、鸡根洗净焯水备用。
3、然后把鲍鱼、鸡根、花旗参一同放入锅中。
4、加入适量水,大火煮滚转小火煮2小时。
5、最后加入适量盐调味即可。
洋参鲍鱼汤
材料:鲍鱼、猪腱子肉、洋参、盐。
做法:
1、把鲍鱼洗净备用。
2、猪腱子肉洗净切好、焯水备用。
3、然后把鲍鱼、猪腱子肉和洋参放进砂锅中。
4、加适量水和盐调味,大火煮滚后转小火煲2小时即可。
丝瓜鲍鱼羹
材料:小鲍鱼、丝瓜、姜丝、豆腐、盐、料酒、胡椒粉。
做法:
1、将小鲍鱼清洗干净。
2、然后用料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟左右。
3、丝瓜去皮洗净切块,豆腐洗净切块。
4、热锅放油,爆香姜丝,加小鲍鱼翻炒2分钟。
5、加入丝瓜继续翻炒均匀,然后注入适量的清水,放入豆腐块烧开。
6、最后放少许盐、胡椒粉调味即可。
鲍鱼搭配什么煲汤好喝2
百合莲子鲍鱼汤
材料:干百合20克、干莲子20克、瘦肉250克、鲜鲍鱼(连壳)4只、生姜3片。(2人份)
做法:干百合、干莲子洗净后浸泡片刻;鲍鱼洗净焯水;瘦肉洗净、焯水。将莲子、百合、瘦肉、鲍鱼、生姜片放入锅中,加入适量清水,大火煲滚后转小火煲1个小时,调味后即可饮用。
功效:滋阴清热,除烦安神。
适合人群:阴虚内热者,常见五心烦热、潮热汗出、失眠多梦、口干、舌红少苔者。
百合性微寒,味甘,归心、肺经,具有清心安神、润燥除烦的功效;莲子性平、味甘,入心、脾、肾经,有补心安神、益肾固精的`作用;与鲍鱼、瘦肉搭配熬汤,共奏滋阴清热、安神除烦之功。
鲍鱼的煲汤有哪几种:
虫草花
虫草花是一种营养丰富的药材,含有虫草素、维生素、矿物质、蛋白质等营养成分,和鲍鱼一起炖汤饮用,味道香味,汤汁浓稠,还能起到滋补身体、提高身体免疫力、健脾养胃、保护肝脏等作用。
鸡肉
鸡肉是我们常见的一种滋补食材,常用来炖汤食用,含有钙、磷、铁、蛋白质、维生素等营养成分,和鲍鱼一起煲汤食用,能够起到滋阴补阳、强筋健骨、健脾养胃等功效,对自身健康有一定的好处。
香菇
香菇是一种常见的菌类,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,和鲍鱼一起煲汤食用,不仅能够在一定程度上去除鲍鱼的腥味,起到增味的效果,还能补充人体丰富的营养,促进人体血液循环,起到润肤美颜、增强机体免疫力、强筋健骨等功效。
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