豌豆苗的营养功效
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豌豆苗的营养功效,豌豆苗是一种营养价值非常高的蔬菜,他对我们的身体健康好处非常多,豌豆苗是比较鲜嫩的,适合所有的人群食用,下面分享豌豆苗的营养功效,快来看吧。
豌豆苗的营养功效1
豆苗和猪肉同食,对预防糖尿病有较好的作用。
营养功效在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
1。 增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2。 防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
3。 通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。 食疗作用豌豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
食用方法豌豆苗煎鸡蛋材料:豌豆苗一把,鸡蛋3-5个,食盐少许步骤:把鸡蛋一个个打开到碗中,用筷子搅拌均匀把豌豆苗洗净,切碎后放入搅拌均匀的鸡蛋中,再次用筷子搅拌均匀,放少许食盐锅洗净放入食用油,把上述处理好的鸡蛋豌豆苗倒入锅中小火煎至2面金黄,即可出锅特色:本菜品无须放入味精就已鲜香美,非常可口.
上汤豆苗主料豌豆苗400g辅料油适量,盐适量,葱适量,酱油适量步骤
1。把准备好的豌豆苗摘干净,然后用水洗干净
2。准备好葱切碎
3。炒勺中加入适量的油加热
4。待油热之后将切好的葱花倒入炒勺中
5。把洗好的豆苗倒入炒勺中
6。加入适量的酱油
7。再加入适量的盐豌豆苗豆腐汤主料:北豆腐2块,豌豆苗50克。调料:花椒粉2克,大蒜5克,酱油10克,香油8克。
做法:
1.豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。
2.锅洗净,放一碗清水烧开。
3.加适量食用油,将酱油、花椒粉、大蒜碎放入,再将豆腐块放入锅中煮5分钟,
4.准备一只大碗,将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面,内部出现小孔时,加少许盐调味。
5.煮好的豆腐汤倒入碗内,滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。
豌豆苗的营养功效2
豌豆苗的营养价值
豌豆苗的营养价值是非常高的,富含钙、维生素、胡萝卜素等等的营养元素,可以利尿,将体内的火气降下来,还能消炎杀菌。
肌肤是比较脆弱的,长年累月暴露在外,很容易就晒黑,因为黑色素的沉淀,皮肤就会变黑,而豌豆苗可以阻止黑色的沉淀,而且肌肤还能保持很清爽。
豌豆苗中的胡萝卜素可以保护我们的视力,有效地预防了夜盲症,提高了眼睛的感光能力。
豌豆苗的功效与作用
1、增强机体免疫力:因为豌豆苗中含有高质量的'蛋白质,这种物质可以增强机体的抗病能力,有效地预防了各种疾病。
2、防癌治癌:豌豆苗中的胡萝卜素含量也是非常高的,进入身体之后,可以预防致癌物质的合成,抑制癌细胞的繁殖,从而降低患癌的几率。
3、通利大肠:肠胃的健康,与食物是分不开,每天必须摄入足够的植物纤维,因为它可以促进大肠蠕动速度,将大肠内的废弃物尽快地排出体外。起到一个清洁的功效。
4、美容护肤:肤色与黑色素是离不开的,黑色素沉淀的越多,那么皮肤就会越黑。而豌豆苗可以淡化黑色素,从而让皮肤变得更加白皙。
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