零食西梅的营养怎么样
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零食西梅的营养怎么样,空闲时,休闲零食是非常可口的,休闲零食品种很多,成分也是多种多样的,选择合适自己并且营养价值不错的休闲零食很重要,看看零食西梅的营养怎么样
零食西梅的营养怎么样1
西梅的品种
西梅是近年来从国外引进的新型水果品种,为蔷薇科李属欧洲李种。西梅果实营养丰富,富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维,不含脂肪和胆固醇,是现代人健康的最佳果品,故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。
西梅富有维生素A
西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素,能促进人体内蛋白质合成,对保护视力,维持肌肤、头发健康都极为重要。此外,西梅中所含的钾比较丰富,钾对保持肌肉弹性,维持人体电解质平衡起着重要作用,同时还有助于人体代谢过程中释放能量,对减肥有一定帮助。西梅含铁也很丰富,铁是构成血红蛋白的原料,能携带血液中的氧分,尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”, 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。
西梅的益处
西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以,美国健康专家曾指出,成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品,以补充人体生命活动必需的各种维生素,微量元素和膳食纤维。
西梅不单能当零食吃,还可入菜。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、 配料,都非常合适。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利。
休闲零食的美味,诱惑力很大,但既美味又健康的`却“千金难求”,好吃的热量太高,健康的又不好吃,这让关注美味又关注健康的现代人伤透了脑筋。不过,西梅的出现,才让人们真正有了一个两全其美的选择。
零食西梅的营养怎么样2
西梅酒西梅要用盐洗吗
1、 清除茸毛、农药残留
西梅外皮中身含有一些白色小绒毛,这当中容易藏匿污垢、细菌。并且含有一定的农药残留,在泡酒之前用细盐搓洗几遍,再浸泡一段时间(30-60分钟),有利于去除西梅外皮中的绒毛以及农药残留,显得更加卫生健康。
2、去除苦涩味
用盐水清洗或者浸泡西梅,并且翻动及揉搓,还有利于去除西梅的苦涩味。由于西梅外皮中含有不少的鞣酸,这种成分很是苦涩,有盐水浸泡具有一定的消除作用。
西梅酒泡完西梅怎么吃
1、直接吃
泡过酒的西梅可以直接吃,其中含有丰富果酸、矿物质,具有一定营养价值,但是口感并不好,由于浸泡之后的西梅吸收了很多酒精,经过长时间的发酵,但是感兴趣的话也可以尝试看。
2、制成酸梅酱
泡过酒的西梅适合用来制作酸梅酱,味道酸甜美味,做法也很简单。并且做成酸梅酱之后,不但可以用来做酸甜菜式,还可以用来泡酸梅汤喝,尤其在炎炎夏日,加点冰块,实在是不错的清凉饮料。
西梅的做法
食材:泡酒西梅500克,冰糖200克(捣碎)、半个柠檬的汁、白醋2汤匙。
做法:
1、先将洗净的泡酒西梅与冰糖混在一起,倒入适量白醋,放进电压锅里压20分钟。
2、压完的酸梅,将酸梅捣烂,放瓦锅里用慢火熬一下。
3、加柠檬汁,熬至浓稠状即可。
3、制成酸话梅
泡酒之后的西梅同样合适用来制作酸话梅。并且做法更加简单,卫生美味、酸甜开胃。
做法:
将酒中西梅捞出,沥干或者用厨房纸巾吸干表面水分,直接放在阳光下晒干。即可完成。建议将做好的酸话梅放入密封盒中保存,避免变质坏掉。
西梅酒怎么做好喝
1、挑出外皮有破损、不新鲜,腐烂的西梅。
2、将西梅倒入盐水中, 翻动及揉搓,并且浸泡一小时左右。
3、之后用牙签剔除梅蒂,清水把所有盐份洗去。
4、放在沥水篮中沥去水份。再用布吸干水份, 风干, 直至看到西梅的茸毛才算干透。
5、把西梅全部放进玻璃瓶中,加入白酒(50度)。
6、让西梅先泡两星期再放糖, 可令西梅成品鼓鼓的, 不起皱纹。
7、这时加入15-20 片的干紫苏叶, 为梅酒再添上独特风味! 一般静泡6个月即可饮用,但是越久越好喝。
西梅酒什么时候喝最好
1、最佳饮用季节:夏季
初夏是饮用西梅的最佳时间,由于夏天温度很高,机体为了散发热量,会将全身的皮肤血管处于张开状态,增强血流量,因而进入胃肠道的血流量减少,导致食欲下降。而西梅酒富含果酸,饮用可以促进唾液的分泌,促进食欲,调理肠胃,建议饮用冰镇过的西梅酒,更加清凉解渴。
每年的5月份是西梅成熟的季节。而每当这时,往年封坛的西梅酒经过一年的发酵,味道恰到好处,此时开封最是时候。
2、最佳饮用时间:饭后
西梅酒属于一种果酒,其中含有丰富果酸、果糖,饮用具有促进消化的作用,因此建议饭后饮用,有利于促进唾液分泌,而唾液对于促进消化,另外,饭前少量饮用,也可以增进食欲利于提升食欲。但需要注意饮用量,不宜多喝,以免损伤肠胃,出现食欲下降,降低胃肠消化功能。
喝西梅酒有啥好处
1、促进消化
西梅酒口感较为酸甜,含有丰富的的有机酸,果味很是芬芳,适当饮用能可以刺激胃酸分泌,利于肠道消化食物,在饭前适当饮用可以起到生津开胃,增强食欲的功效,有利于改善饮食不振的状况。
2、消除疲劳
西梅酒是一种果酒饮料,经过一段时间的浸泡发酵之后,更加利于人体吸收其中的营养成分,例如,蛋白质、铁、钾等,可以在工作疲劳之后饮用,能够达到迅速补充能量、恢复精力,消除身体疲劳的作用。
3、保护心血管
西梅酒中含有一定的花青素、多酚成分,饮用可以阻碍体内劣质胆固醇的氧化,还可以延缓血液凝结的速度,并且其中还含有丰富的类黄酮成分,可以一定程度上防止动脉硬化,降低患心脑血管疾病的几率。
4、促进新陈代谢
西梅含有不少维生素、氨基酸,饮用可以促进人体的新陈代谢,有利于清理肠道,排出体内的有害物质,起到净化机体,排毒养颜,改善肤质的作用,此外西梅中所含有的胡萝卜素可以融入酒内,可以帮助清除体内自由基,有效延缓肌肤衰老。
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