养肝第一菜是什么菜,养肝护肝的最好方法食谱
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肝脏是我们体内重要的排毒代谢器官,肝脏一旦出现问题,很有可能引起全身的疾病,因此在日常生活中,我们要注意养肝保肝。今天小编就为大家总结了养肝第一菜以及养肝护肝的最好方法食谱。
养肝第一菜是菠菜,菠菜营养丰富,富含多种维生素和矿物质,可以有效补充人体所需的营养成分。菠菜可以有效地通便利尿、治疗痔疮,促进生长发育,从而促进体内的新陈代谢,养肝护肝。但是烹饪菠菜时,时间不宜过长,也不宜与豆腐、菠菜同食,否则会破坏菠菜的营养成分。
1.菠菜炒鸡蛋
适量菠菜洗净,两个鸡蛋打散备用,大蒜切成蒜末备用。菠菜焯水时加入1-2滴油和一小勺盐,水开后30秒即可捞起。热锅冷油,鸡蛋下锅搅散,炒成块状。下入菠菜,翻炒1-2分钟,加入适量盐和生抽,出锅即可食用。
2.黑木耳腰花
猪腰洗净去血水,开边去白筋,用盐搓洗干净,切成花样,加入盐、生抽、料酒腌制。黑木耳一把清水泡发,洗净,焯水至半熟。热锅冷油,姜末、蒜末爆香,加入黑木耳翻炒1-2分钟,加入猪腰和红菜椒大火爆炒,炒熟后出锅。
3.菠菜猪肝汤
一把菠菜洗净,猪肝洗净去血水,切成薄片,用料酒、盐腌制。起锅烧水,水开下入菠菜和姜丝,滚水下入猪肝,猪肝烫2-3分钟,出锅前加一把枸杞。
春季是养肝护肝的黄金时期,大家要把握住这个宝贵的机会,保养好自己的肝。除了食用养肝护肝的食物以外,我们还要保持自己的心情舒畅以及适当的运动。
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