哪些食物不能隔夜吃
本文已影响2.22W人
本文已影响2.22W人
1、隔夜叶菜不要吃
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
2、海鲜品和凉拌菜不能隔夜吃
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝肾功能。凉拌菜由于加工时就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃。
3、银耳不能隔夜吃
银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环,血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!
4、隔夜汤不能喝
想保存汤,最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
5、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
6、隔夜开水不能喝
把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用,但反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。
寒性食物不能吃有哪些
哪些隔夜菜建议不要吃
孕期有哪些食物不能吃
除夕夜要吃哪些食物
月经期间杜绝的食物有哪些?女生月经不能吃什么
孕期不能吃哪些食物
盘点:八种吃不得的隔夜食物
减肥哪些食物不能吃
痛风不能吃哪些食物
准妈妈不能吃哪些食物
哪些隔夜食物不能吃 不能吃的隔夜食物
孕妇不能吃哪些食物 孕妇不能吃哪些水果
哪些食物不能空腹吃呢
哪些食物不能一起混吃
慢阻肺哪些食物不能吃
哪些人不能吃糯米食物
刚怀孕哪些食物不能吃
妊娠期不能吃哪些食物
火锅可以隔夜吃吗 隔夜食物建议不要吃
隔夜的炒鸡蛋能吃吗 隔夜的鸡蛋能不能吃
哪些隔夜食物不能吃(为健康尽量不吃隔夜饭)
哺乳期哪些食物不能吃
孕妇不能吃哪些食物呢
火锅能不能隔夜吃 火锅底料隔夜还能吃吗
孕妇不能吃哪些食物的
有肾病不能吃哪些食物
哺乳期不能吃哪些食物 4种食物不能碰
不能一起吃的食物 哪些食物相克不能一起吃
哪些食物不能隔夜吃?
产妇不能吃哪些食物
怀孕有哪些食物不能吃
寒性食物哪些人不能吃
哪些食物发芽了不能吃