五星级的酒店标准有哪些
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五星级的酒店标准有哪些,酒店以其建筑、设施、装修、服务、管理等条件为依据被划定为五个星级;作为最高星级的五星级酒店,它设施完善程度,服务周到程度、入住舒适程度等都是最高的;下面为大家介绍五星级酒店标准有哪些。
五星级酒店的总体标准:
功能划分清晰,设施安全方便,装修高档,标注信息的图形和符号符合标准,配有与酒店相适应的中央空调、背景音响及计算机管理系统。
对于接待大厅的标准:
宽敞明亮,风格豪华;设有总服务台,工作人员24小时在岗;可提供外币兑换、信用卡、一次性结账及留言服务;提供与酒店有关的价目表、宣传品及本市或全国的交通和旅游地图等;能够8小时接受国际和国内订房,配备门卫、行李员、大堂经理和值班经理,有供客人使用的保险箱;
设有客人休息区和相应的残疾人设施,能够提供安排出租车和店内寻人服务;工作人员至少会两种外语,总机处工作人员至少会三种外语;指示性的服务标识最少用中英文两种语言表示。
客房标准:
可出租的客房不少于40间,70%以上的客房面积必须大于20平米,豪华客房不能少于5间,还要有专门的残疾人客房;装修豪华、设备齐全、家具高档;卫生间内除了必备的设施外,还要有电话副机、体重秤、浴缸、晾晒绳等设施;电视机要配有闭路电视系统,至少有两种外语频道;配有国际和国内的直播电话;设有微型酒吧,提供冰块、免费的'咖啡和茶叶;
提供送餐、叫醒、干洗、湿洗及擦鞋服务;房间每天打扫,更换床上用品,补充消耗品。
餐饮标准:
中餐厅可提供2种以上的中餐,配有西餐厅、咖啡厅小型、宴会厅及酒吧间;工作人员能够用英语提供服务;厨房功能区域划分明确,配有冷气和消毒设备。
公共区域标准:
提供宽敞的停车区域;配有客用电梯和服务电梯;公用电话处应有市内电话簿;分设男卫生间和女卫生间;有商场和商务中心,可售卖各种纪念品,提供各种商务服务;设置医务室;提供订票和室内观光服务;有应急照明设备和应急供电设备。
五星级饭店评定条件:
1.五星级必备项目表共84项,必须逐项达标,缺一不可。
2.设施设备评分表总分600分,五星级规定最低得分线为420分。
3.饭店运营质量评分表总分600分,五星级最低得分率为85%。
五星级饭店必备项目共84项,其中硬件必备项目56项。
1.总体要求(必备13项,其中硬件6项)
1.1建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质,空间布局合理。
1.2内外装修应采用高档材料,符合环保要求,工艺精致,整体氛围协调,风格突出。
1.3各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。
1.4应有中央空调,各区域空气质量良好。
1.5应有公共音响转播系统,音质良好。
1.6应有专用的员工培训教室。
2.前厅(必备14项,其中硬件6项)
2.1功能划分合理,空间效果良好。
2.2装饰设计有整体风格,色调协调,光线充足,整体视觉效果和谐。
2.3总服务台位置合理。
2.4应专设行李寄存处和贵重物品保险间,配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱,保险箱位置安全、隐蔽。
2.5在非经营区应设宾客休息场所。
2.6门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道,有残疾人专用卫生间或厕位。
3.客房(必备23项,其中硬件14项)
3.1应有至少50间(套)可供出租的客房
3.270%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于20m2
3.3应有标准间(大床房、双床房),残疾人客房,两种以上规格的套房(包括至少4个开间的豪华套房),布局合理。
3.4客房装修豪华,具有良好的整体氛围。
应有舒适的床垫及配套用品。写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、全身镜、行李架等家具配套齐全、布局合理、使用便利。
室内满铺高级地毯,或用优质木地板或其他高档材料装饰。
采用区域照明,效果良好。所有电器、开关方便宾客使用。
3.5客房门能自动闭合,应有门窥镜、门铃及防盗装置。
3.6客房内应有装修精致的卫生间。
采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花,色调高雅柔和。
有高级抽水恭桶、梳妆台、浴缸并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘或其它有效的防溅设施。
采取有效的防滑措施。
采用分区照明且目的物照明效果良好。
有良好的无明显噪音的排风设施,温湿度与客房无明显差异。
有110V/220V不间断电源插座、电话副机。
配有吹风机。
24h供应冷、热水,水龙头冷热标识清晰。
所有设施设备均方便宾客使用。
3.7客房内应有饭店专用电话机。
3.8应有彩色电视机,频道不少于24个。
3.9应有背景音乐。
3.10应有防噪音及隔音措施,效果良好。
3.11应有纱帘及遮光窗帘,遮光效果良好。
3.12应有至少两种规格的电源插座,电源插座应有两个以上插位。
3.13应提供互联网接入服务。
3.14应提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服务。
注:行政楼层属于特色类别,占14分。
4.餐厅及吧室(必备8项,其中硬件6项)
4.1各餐厅布局合理、环境优雅、空气清新,不串味,温度适宜
4.2应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅
4.3应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅(或外国特色餐厅)或风格独特的风味餐厅,均配有专门厨房
4.4应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅
4.5应有3个以上宴会单间或小宴会厅
4.6应有专门的酒吧或茶室
5.厨房(必备11项,其中硬件10项)
5.1位置合理、布局科学,传菜路线不与非餐饮公共区域交叉。
5.2厨房与餐厅之间,采取有效的隔音、隔热和隔味的'措施。进出门分开并能自动闭合。
5.3墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有地槽。
5.4冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间有空气消毒设施。
5.5冷菜间有二次更衣场所及设施。
5.6粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜,冷气供应充足。
5.7洗碗间位置合理(紧临厨房与餐厅出入口),配有洗碗和消毒设施。
5.8有必要的冷藏、冷冻设施,生熟食品及半成食品分柜置放,有干货仓库。
5.9有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
5.10应有食品化验室或留样送检机制。
6.会议康乐设施(必备2项,其中硬件2项)
6.1应有两种以上规格的会议设施,有多功能厅,配备相应的设施。
6.2应有康体设施,布局合理。
7.公共区域(必备13项,其中硬件12项)
7.1饭店室外环境整洁美观,绿色植物维护良好。
按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游酒店的等级共分五等,即五星、四星、三星、二星、一星酒店。 五星酒店:这是旅游酒店的最高等级。
设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅,综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
五星级饭店除内部装修豪华外,要求70%客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米;至少有40间(套)可供出租的客房;室内满铺高级地毯,或用优质木地板或其他高档材料装饰;每个客房配备微型保险柜;有紧急救助室。
白金五星级饭店要求具有两年以上五星级饭店资格;地理位置处于城市中心商务区或繁华地带,交通极其便利;建筑主题鲜明,外观造型独具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象;
内部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合,恰到好处地表现和烘托其主题氛围;除有富丽堂皇的门廊及入口外,饭店整体氛围极其豪华气派;
各类设施配备齐全,品质一流;有饭店内主要区域温湿度自动控制系统;有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的`行政楼层专用服务区,至少对行政楼层提供24小时管家式服务;
并且在以下项目中至少具备5项:
(1)普通客房面积不小于36平方米;
(2)有布局合理、装饰豪华、格调高雅、符合国际标准的高级西餐厅,可提供正规的西式正餐和宴会;
(3)有位置合理、装饰高雅、气氛浓郁的独立封闭式酒吧;
(4)有净高不小于5米、至少容纳500人的宴会厅;
(5)国际认知度极高,平均每间可供出租客房收入连续三年居于所在地同星级饭店前列;
(6)有规模壮观、构思独特、布局科学、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。
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