怎样的草莓健康
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怎样的草莓健康,草莓也就是很常见的一种水果,其中草莓有酸酸甜甜的味道,而且生活中基本上每个人都喜欢吃,它的个头看着很小,颜值也很高,以下分享怎样的草莓健康。
怎样的草莓健康1
个头过大
在超市卖水果摊位上,草莓也是被分为三六九等的,那些个头大的草莓价格贵很多,个头小且颜色不怎么好看的草莓价格低且几乎无人问津。可是你可以仔细看一看那些大个头的草莓,个头大的离谱了,这样的草莓被打激素的可能性是很大的,虽然也有的是因为花朵授粉不均匀造成的,但还是尽可能不要选择这么大的草莓,以防止吃到满肚子的激素哦。
颜色异常鲜艳
见过自然熟的草莓 人都知道,就算是草莓已经全部成熟了,草莓的颜色也不会是红的那般娇艳的,而现在市面上卖的大多数草莓的颜色,都是红的过于异常,颜色非常的诱人,那么这样的草莓一般都是被催熟的,一定不要选择。
味道
自然熟的草莓口感酸甜适中,熟透了之后的草莓甜度是很高的。可如果那种颜色看起来非常的鲜艳,可是吃起来的时候味道很酸,或者说甜度不高,吃起来口感淡淡的没有什么味道。还有一些吃起来就像是吃了一嘴糖精的感觉,那么这种味道的草莓还是不要购买了。
红色过于不均匀
很多的无良商家为了让草莓看起来颜诱人,于是会使用一种叫做催红素的激素,这是一种毒性物质,会造成人体的肝脏肾脏等器官产生病变,尤其是孕妇,一旦吃多了这样的草莓,很可能会造成流产以及胎儿畸形的情况。那么该如何判断是不是使用了催红素呢?很简单,看看那些颜色异常红的草莓,是不是红色分布的不均匀,呈现一块块的红色,按摩这样的草莓也不要购买了。
用手触摸是否掉色
作者在某一超市的水果一栏看到这样一块警示牌,写着草莓不许用手触摸的字样,而仔细查看这些草莓,颜色异常的红颜,且都是那种个头超级大的,也有不少人反映,那儿卖的草莓没有草莓应该有的酸甜味道,这一点就非常可疑了。
在购买草莓的时候,用手指轻轻触摸并摩擦几次,在表皮没有破损的情况下,你要是发现手指上有红色,那么这种草莓不要购买了,多数是被打了催熟剂或者使用催红素亦或是甜味剂了,这种草莓对人体百害而无一利。
空心草莓
很多人说空心草莓的产生,其实是因为草莓畸形或者是授粉不均匀导致的,只是这种情况一般发生在气温很暖的季节,这样一个寒气逼人的初春,这种自然膨胀的草莓是不太可能出现的。一般是被使用了各种化学制剂造成的,所以当你发觉草莓空心、膨胀情况很多的时候,就不要选择购买了。
怎样的草莓健康2
草莓不红但是很甜为什么
这种情况很可能是草莓催熟的。中间有中空的、不规则的和特大型的草莓。除少数属于高产品种外,一般都是激素过量使用所致。使用催熟剂或其他激素类药物后,草莓生长周期变短,色泽鲜艳,但稀释了草莓固有的风味,缺乏鲜味。
虽然草莓可以放在冰箱里,但我们通常把它们从冰箱里拿出来。当我们以后吃的时候,我们必须让它们回到室温。因为草莓中含有大量的果糖和葡萄糖。这两种糖只有在8到12度的.温度下才能得到最好的释放。如果不恢复到常温,草莓的味道会差得多,一点也不甜。
草莓越红越好吗
看看草莓的颜色。选择草莓时,不要买太红的。颜色越鲜艳,越酸。草莓加上一点红色的白色是最甜的。从表面上看,草莓叶鲜绿,绒毛细,表面光亮,无破损和腐烂,是一种好草莓。许多草莓在患病部位常有灰色或白色的霉菌丝。如果你发现这种草莓,你一定不能吃。
当你买草莓时,你应该选择鲜艳的红色,甚至颜色。不要买半红半绿的草莓,它们还没有完全成熟。
草莓成熟后,颜色是鲜红色。如果草莓表面不红,而且有很多绿色,请不要购买类似绿色的草莓,。因为绿色草莓还不成熟,吃起来对身体不好
草莓怎么清洗干净
1、洗草莓前把叶子去掉。注意不要摘草莓茎,以免在浸泡过程中有害物质和杂质通过“伤口”渗入果实,反而造成污染。
2、首先,用流动水冲洗草莓几分钟,去除草莓表面的泥土和农药残留。
3、碱性淘米水在淘米水中浸泡几分钟后,可以分解农药,再在稀释的盐水中浸泡几分钟,具有一定的杀菌消毒作用。
4、不宜用洗涤剂揉洗。草莓果皮很薄,揉捏后破损严重。保存起来不容易,味道也不好。洗涤剂很容易渗透到草莓中,但还有另一层损伤。
5、最后,用水冲洗。
草莓挑选技巧
1、看小颗粒
草莓在生长过程中,其表面的小颗粒会由绿色变为黄色再变为红褐色。颜色越深,草莓的成熟度就越高。因此,我们应该选择颜色较深的小颗粒。
2、看颜色
草莓不是越红越好吃,一般来说,成熟草莓的味道最好。因此,在挑选草莓时,要避免那种果肉熟到有偏黑的,而应选择有光泽、红色但不柔软的那种。
3、看底部
经验表明,底部和顶部的草莓味道更甜。
4、看绒毛
在阳光下观察草莓,看表面是否有小绒毛。果皮上有大量小绒毛的草莓比较新鲜。
怎样的草莓健康3
一、吃草莓的好处
1、明目。养肝
吃草莓有很好的明目、养肝的效用。草莓中富含胡萝卜素,这种物质能够很好的起到明目养神、养肝健肾。
2、补血、养胃
吃草莓有很好的补血、养胃的效用。吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用,对于胃肠也有很好的滋补效果。
3、预防坏血病
吃草莓能够预防坏血病并且对于心血管疾病有很好的防治效用。
4、预防癌症
吃草莓还有预防癌症的效果。由于草莓中富含鞣酸,这类物质有着很好的阻止吸收致癌物质的效果。
5、美白护肤
吃草莓还能够有美白护肤的效果。草莓中富含维生素C等营养素,这能够很好的提高皮肤弹性以及美白。
6、开胃
吃草莓还能够开胃。草莓能够很好的促消化,饭前吃一定量的草莓能够起到开胃的效果。
7、美白牙齿
吃草莓还能够美白牙齿。草莓中含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用,在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍。
8、预防坏血病
草莓含有丰富的维生素C,其含量大约为苹果、梨的7倍多,可以防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
9、预防动脉硬化
草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄,防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状,还能预防冠心病。
10、促消化
草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶,可以刺激胃肠壁蠕动,促进食物消化 ,预防痤疮、便秘,降低肠癌风险。
11、保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素,胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,可以缓解夜盲症,改善视力,还能促进生长发育。
12、滋阴养血
草莓性凉味甘,含有多种维生素、糖类、有机酸,易于人体吸收,经常食用能帮助补充机体营养,维持体液平衡。
13、生津开胃
草莓果肉酸甜多汁,含有多种有机酸,具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳,可以饭前食用1~2颗草莓,有开胃的作用。
14、美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素,具有较好的美容、消毒和收敛作用,可以美白肌肤,增强皮肤弹性,保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外,还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上,既能清洁皮肤,还能美白滋润肌肤。
15、清洁牙齿
草莓中的苹果酸具有收敛作用,可以帮助清除牙斑菌和牙垢,亮白牙齿。同时,草莓还有醒酒和清新口气的作用呢。
16、草莓是很好的天然护肤品
维生素A是强抗氧化剂,能够降低自由基对人体的氧化,保持肌肤的滋润和丰满,能使水分更长时间的保持在皮肤里。维生素A还有很好的抗角质化的作用,能够健全皮肤的角质层的组织,调节皮肤细胞的分裂和发育,延缓皮肤的老化,增强皮肤的弹性和透明度。
有效防止皱纹。皮肤的健康和硫酸软骨素有着密切的关系,而维生素A是合成硫酸软骨素不能缺少的元素。如果它的合成能力减弱,则会加速皮肤的老化,还会使得皮肤容易长粉刺。
17、草莓对夜盲症有很好的治疗效果
草莓中胡萝卜素的含量较多,胡萝卜素是维生素A的主要来源,维生素A对保护我们眼睛的视网膜和养护肝脏都非常有帮助。维生素A又叫视黄醇或抗干眼病维生素,它促进眼睛视网膜光感色素的形成,是视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,而视紫红质与暗视觉有关,决定着人眼的暗适应能力的强弱。视紫红质与视紫蓝质都是由视蛋白与视黄醛所构成的。
视紫红质经光照射后,11-顺视黄醛异构成反视黄醛,并与视蛋白分离而失色,此过程称“漂白”。若进入暗处,则因对弱光不敏感的视紫红质消失,所以看不见东西,那如果多吃草莓补充维生素A ,那是自然达到“明目”的效果了。
18、草莓含有丰富的维生素和矿物质
每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。
19、草莓对贫血均有一定调理作用
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。
草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可阻止致癌化学物质的吸收。
20、饭前吃草莓缓解胃口不佳
当人们遇到很大的压力的时候往往会情绪低落,没有食欲,这种情况下,可在饭前吃几颗草莓,每天饭前吃,草莓酸甜可以开胃。营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。
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