秋天适合喝什么汤 喝汤的注意事项
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【导读】:很多人爱喝汤,广东人也是以煲汤闻名的,汤对于很多人来说还是很重要的。但是有的时候也要注意了,那就是汤也不能一味的喝,不然就会有长胖的风险。
很多的女孩子喜欢喝汤,其实有的时候还是需要很好的注意一下,喝汤是对身体很好,但是有的时候也不能喝多了。
莲子百合江珧柱瘦肉汤
材料:莲子、百合各30克,江珧柱20克,猪瘦肉250克,生姜2~3片。
做法:
1、将莲子、百合、江珧柱洗净,稍浸泡,莲子去心,江珧柱撕成丝状。瘦猪肉洗净,整块不刀切。
2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约2小时,调入适量食盐便可。瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐。
番茄土豆牛肉汤
材料:牛肉138克、番茄5只、土豆2只、姜蓉1/2汤匙、生粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙、油3汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/2汤匙。
做法:
1、牛肉洗净,逆着纹理切成薄片,加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀,腌制15分钟待用。
2、番茄洗净去蒂,切成瓣状;土豆去皮,切成条状,浸泡在清水中待用。烧热锅内3汤匙油,倒入番茄块以大火快炒,直至番茄变得稍为软身。
3、往锅内注入3碗清水,倒入土豆与番茄一同炒匀,加盖大火煮沸,转中小火炖煮20分钟,至番茄完全软化。倒入腌好的牛肉搅匀,加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味,煮至牛肉变色,即可出锅。
木瓜花生排骨汤
材料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
做法:
1、将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。
2、干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并用精食盐稍拌匀。
3、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。
功效:木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。
南瓜奶油汤
做法:
1、将南瓜去皮及籽后切块,再将西洋芹菜榨汁。
2、南瓜蒸熟后,捣成泥状。
3、南瓜泥放入锅,再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油,煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
素三鲜贡丸汤
做法:
1、贡丸清洗乾净,芹菜切成细末,与三鲜料倒出备用。
2、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开,在加进盐、味素,并撒进芹菜末即完成。
其实只要是汤都是对皮肤很好的,都是很有帮助的。但是女孩子还是选择清新一点的汤还是最好的。
1、蜂蜜中含有大量可被人体吸收的糖分、维他命、氨基酸,对皮肤保湿起到一定的功效,用在冬天进补,可以缓解皮肤干燥脱皮的现象,也可以帮助繁忙工作的朋友们润肺去燥,由内养外。
2、党参黄芪红枣鸡汤功效:补血养气,预防流感,增强免疫力,提亮肤色,抗衰老。材料:鸡1只、黄芪、党参、红枣、姜片各10克、葱结15克、料酒10ml做法:先将锅里注满水,放鸡、料酒和葱姜,用大火煮,待水开后,捞出锅中漂浮的油沫,再加入其的材料用文火炖,约一个半小时后用中火煮,如果想要肉感更鲜更美,那就一直用小火慢慢炖。
3、红豆紫米汤:红豆100克及紫米100克洗净浸泡12小时。制法:将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。功效:利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。
1、很多人觉得食物的所有营养都在汤内,就只喝汤,不吃肉。事实上,这是不对的。不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以只喝汤不吃肉是会有很大的营养损失。
2、中国人的生活习惯是先用餐,后喝汤,这是一种错误的喝汤习惯。而西方的进餐顺序是先喝汤,再用餐,是的,这才是正确健康的喝汤习惯!因为先用餐的话,可能是已经吃饱了,吃饱之后再喝汤,就容易导致营养过剩,造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。
3、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等。
4、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
5、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙。注意,骨折病人不宜喝骨头汤。
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