泰国狗屎布丁是什么 泰国狗屎布丁是什么做的
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【导读】:泰国狗屎布丁顾名思义就是形状像“狗屎”的布丁,虽然外表很恶心但据说味道香甜,深受泰国人的追捧,下面就来看看泰国狗屎布丁是什么,以及泰国狗屎布丁是什么做的。
泰国狗屎布丁是泰国的一种网红食物,和普通的布丁使用的原材料是一样的,虽然泰国狗屎布丁看起来比较恶心,不过据说味道还是不错的。
泰国的“狗屎”布丁,用椰奶、明胶与色素制作而成。外表虽然很恶心,但是味道却很香甜,在当地还挺受欢迎。对此有我网友表示“隔着屏幕想吐”、“这以后吃上瘾了,真看见屎是不是就会想次?”、“ 我就问,好吃的东西为什么要做成恶心的形状!”
维莱万是泰国一名三十岁的办公室职员。工作之余,她会自己做一些,并出售。几个月前,一位顾客在预订甜点时表示想要“不同寻常的形状”,于是维莱万就做了一款非常神奇的甜点。她将诡异颜色的液体倒进神秘模子里,并放入冰箱冷冻,最后从模具中取出的甜点的形状竟然是:狗屎!
泰国狗屎布丁是用椰奶、明胶和食用色素一起制作而成,所以虽然形状让人难以接受,不过还是可以放心吃的。
泰国狗屎布丁主要是用椰奶做成的,椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
布丁的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成,这两种物质在果冻中的添加量为0.8%~1%。卡拉胶是海藻类植物,甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,都是天然植物多糖,安全无害。这两种胶属水溶性膳食纤维,膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料,据调查显示中国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平,接近发达国家水平,这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易引致心脑血管病、肠胃不适症、肥胖症等,而布丁中丰富的膳食纤维对预防以上“现代文明病”有积极意义。
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