虾米刺伤手要打破伤风吗
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虾米刺伤手要打破伤风吗,虾米是一种比较美味的,并且也有营养的食物,当我们家里买了很多虾米回家,在清洗的时候不小心刺伤手了,下面来给大家说说虾米刺伤手要打破伤风吗
一般情况下要是不小心被虾米刺伤,这时候一般不需要太过于担心,只需要将被刺伤部位的瘀血挤出,然后清洗干净伤口即可,并不会对人体的健康造成伤害,不需要太过于担心
但要是本身对虾过敏,被虾刺伤之后,出现了红肿、瘙痒以及长脓包等现象发生,那么这时候可能是伤口感染了,为了避免病情加重,一般去医院就医,在医生的指导下接受治疗。
虾米刺伤手要打破伤风吗
一般要是被虾米刺伤的伤口比较小,只是轻微的划伤,那么这时候可以不用打破伤风,只需要将伤口处理好,然后包扎上创口贴即可,不需要太大惊小怪。
但要是伤口比较深,并且受到了污染,出现红肿、起脓以及瘙痒等症状,那么这时候为了防止病情的加重,这时候就需要打破伤风,发防止病情的加重的。
手被虾刺伤怎么处理好
再次体提醒一下被虾刺伤属于一种小伤,一般不需要太担心,可以自行处理,但要出现特殊情况,那么就需要进行处理,具体做法如下:
材料:毛巾、纱布、胶布、棉签、生理盐水。
1、首先将被虾刺伤的手用清水冲干净。
2、然后毛巾将手的水分擦干净。
3、之后用棉签蘸取适量生理盐水涂抹在手指上。
4、涂完之后用纱布将被刺伤的手指包好。
5、最后用胶布将手指固定好即可。
怎样预防虾米刺伤手
戴手套
预防虾米刺伤最好的方法,就是在清洗的时候带上手套,手套可以起到很好的阻隔作用,可以帮助虾米刺伤手部。
使用正确方法
一般情况下被刺伤的大多数为新手,不知道怎么处理虾,那么为了预防被咬,建议具有经验的人群去处理虾米,新手不要轻易尝试,避免被刺伤。
虾米又名海米,是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。虾米好吃又有营养,但是在选购的时候是有技巧的。
怎样挑选虾米?
挑选海米时,只能从一般外部感官上加以注意,可以从以下几方面参考进行:
1、色泽:体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品,这种虾米都是晴天晒制的,多是淡的。色暗而不光洁的,是在阴雨天晾制的,一般都是咸的。
一批中最好颜色大体一致,出现两种以上颜色的,质量不好的居多,有的是坏的掺进好的,属于假冒伪劣。
2、体形:虾米体形弯曲的,说明是用活虾加工的(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。虾米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的。体净肉肥,无贴皮,无窝心爪,无空头壳的为好。
3、杂质:虾米大小匀称,其中无杂质和其他鱼虾的,为上品。
4、味道:取一个虾米放在嘴中嚼之,感到鲜而微甜的为上品。盐味重的质量差,有的人用盐味压其他不正常的味道。
温馨提示:要选弯曲的。腰弯的虾米是新鲜的,因为刚捕出的虾米的肉有弹性,筋是绷紧的,而隔夜的虾筋往往被绷断,虾伸直了,而且会有苍蝇落在上面,也不卫生。所以挑选虾米应该挑选身体弯曲的。
食用虾米的注意事项
国家规定虾米不能有着色剂,按照国家水产行业标准,虾仁在加工过程中不得添加任何着色剂,但事实并非如此。
在全国有名的虾仁加工生产地———浙江省温岭市的石塘镇和松门镇,据一位从事虾仁加工的老板透露,虾米加工工序并不复杂:将收来的鲜虾放锅里煮熟,再晒干、去壳,即成虾米。
煮虾是虾米加工中最重要的一个环节,在此过程中,加工者一般都会加上一勺粉红色的染料。老板说,加了这种“秘密武器”,虾米就会变红———多加就艳一点,少加就淡一点。
加了颜料的虾米鲜红可爱
一般地说,新鲜煮熟的虾会变成淡淡的肉红色,但加了颜料煮出来的虾米的红色却鲜红艳丽,讨人喜爱,而且两三个月都不褪色。
这种神秘的粉红色染料到底是什么呢?经北京化工研究院和北京大学分析测中心检测,这种粉红色染料叫“亮藏花精”
俗称“酸性大红”,主要用于木材的染色,还可用于羊毛、蚕丝织物、纸张、皮革的染色,塑料、香料和水泥的着色,还可制造墨水。
该染料溶于水呈红色,不能用于食品添加剂。这种染料吸附性强,色泽牢靠,有强致癌性。可见,经过这种染料染色的虾米决不可食用!
挑选虾米的小常识
1、新鲜的虾体表面有光泽,触之有糙手感,躯体有伸屈力,肌肉有弹性。
2、河虾呈青色,海虾呈青色、白色或微红色。
3、虾变质后,体表失去光泽,触之有黏滑感,色变红,虾体无伸屈力和弹性。
4、剥开变质的虾壳,内脏泛红色,背沿上无肠管痕迹。
5、正常虾米应呈淡淡的肉红色或黄色,若虾米呈老黄色,说明制作虾米的虾本身已不新鲜,若经过粉红染料着色的虾米,则呈鲜红艳丽的红色。
虾米的烹饪指导
虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品
有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。
虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂,虾皮中的含量是800PPM左右,但如果红色成分已经褪色,说明虾青素已经被氧化了。
烹饪指导
注:虾米烹饪前须清洗,一般第一遍泡出的水不要使用。
1、虾米做汤、做菜肴的配料均可;
2、泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;
3、泡海米的`水,营养丰富可用于烹制菜肴。
虾米的食疗作用
虾米味甘、咸、性温;
具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
虾米的选购技巧
1、辨别好虾皮的颜色。新鲜的虾皮,它的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。或者发白的虾皮也是不好的。
2、摸一摸虾皮。虾皮越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存。在摸虾皮时不要让售货员看到,否则会不愿意的。
3、尝一尝虾皮。一般虾皮可以试吃的,尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。
4、辨别虾皮的等级。现在虾皮一般分为三级,一级虾皮体长2厘米以上,片大整齐,头尾不全者不得超过10%;二级虾皮虾体长2厘米以下
总体看虾皮不太整齐(头尾不全者不得超过25%);三经虾皮,总体上看虾片长短不齐(头尾不全者在25%以上)。
5、根据价格选择。虾皮的价格高低不一,在选购时要看好,所谓一分钱一分货,不能光图便宜的,便宜的虾皮含盐量往往比较大。
6、抓一把虾皮握一握。把虾皮抓一把握在手里,张开手后如果虾皮没有支离破碎的,说明虾皮比较新鲜,质量好;反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。
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