夏季饮食减肥的五大食谱
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一、五色海鲜汤
把准备好的鱼肉、五花肉和大蒜放在一起剁成肉泥,放入碗里再加入蛋清和食盐搅拌成粘稠状,锅内烧水待沸腾之后用刀把把肉泥分成条状一点点入锅,煮一小会待它们漂浮起来后再捞出。锅内添水,加入香菇煮一会,再把食盐和胡椒粉放入调味,最后把豌豆苗、胡萝卜一同放入等待几分钟即可。
小白菜洗净之后对半切开备用,拿出适量的粉丝然后在清水中泡发,锅内下油烧热,把虾皮放入炒香,可以加入少许的米酒调味。接着再把从蒜末也放入锅里继续爆香,然后再把小白菜倒入锅内翻炒,倒适量的水焖煮,烧开之后再把粉丝放入,等待几分钟加入少量的食盐和鸡精就可以出锅了。
三、红椒拌鸡丝
锅内添水,把鸡肉和姜片、葱段放入,然后开大火将水煮沸,目的是给鸡肉去腥。之后把煮好的鸡肉捞出,撕成条状留着备用。莴笋和红椒洗净切丝,锅内倒水煮沸,把这两样食材一同放入焯一下,然后立即捞出和鸡丝放在一起。最后加入适量的生抽、食盐、白糖和芝麻油搅拌入味即可。
四、黄豆茄汁意面
锅内倒入足量的清水,烧开之后滴入几滴橄榄油加上少许的食盐,然后把意面放入煮熟。这段时间把火龙果和洋葱去皮切丁,意面煮熟之后捞出,加入少许橄榄油搅拌备用。锅内继续倒橄榄油,烧热后倒入洋葱定爆香,然后把茄汁黄豆放入炒匀,再放意面、少许白糖和番茄酱拌匀,出锅前加入香草,装盘后把火龙果丁摆在上面。
五、山药南瓜汤
山药去皮之后切成小块,红枣洗净,南瓜去皮之后切块。首先把山药和红枣一同放到锅里,可以加入少许的冰糖,添水之后开大火熬煮。大约半小时后再转小火,直到山药彻底煮熟。然后再把南瓜块和百合瓣一同放入,继续大火煮沸后再转到小火焖煮十五分钟就大功告成了。
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