用微波炉加热食物营养会流失吗
本文已影响1.99W人
本文已影响1.99W人
1、会使食物营养流失吗
微波炉加热食物因为时间短反倒会减少食物营养的流失,因为任何食物加热后都会导致营养素的流失,尤其传统的做法如炸、煎、烤等。当然,同时因为微波炉加热的时间较短,不大容易将食物热透,所以,专家建议热食物还是采取用蒸的方式更好。
2、微波炉加热的方法
1、主食喷些水。热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。
2、汤类中途要搅拌。汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。
3、热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。
4、加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔,否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。
5、热牛奶、豆浆等液体时,最好是使用广口容器。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。如果是瓶颈窄小的瓶装食物,极易引起因为压力而膨胀而爆炸的事故的发生。
需要提醒的是,微波炉加热时不能使用铁质的容器,最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。如果炉内起烟着火请关紧炉门,并按停止键,然后拔下电源线,或关闭电源总闸门。
3、微波炉正确使用方法
1、在使用微波炉之前应该检查所使用的器皿是否适用于微波炉。
2、在烹调之前应该先放入转盘支撑和玻璃转盘,再将盛好的食物放在转盘上进行烹调。
3、在使用微波炉烹调少量食物时,多加观察,防止起火,同时不能使用微波炉储存任何的食物。
4、当食物是在塑料、纸或者是其他材料制成的简易容器中加热,应该随时注意,防止起火。
5、微波炉应为碰撞、跌落导致炉门损坏时,不要继续使用,需要经过专业人员维修之后再使用。
哪些食物不能再微波炉里面加热
宝宝辅食可以用微波炉加热吗
长期吃微波炉加热的食物有害吗
保鲜膜能用微波炉加热吗
微波炉的食物会致癌吗
微波炉不能加热什么物品
哪些食物不能用微波炉反复加热
粽子可以用微波炉加热吗
粽子可以微波炉加热吗 微波炉加热粽子要多久
6种食物别用微波炉热
微波炉美食大全做法:图解怎么用微波炉做菜
微波炉怎么用加热
微波炉可以加热鸡蛋吗
微波炉加热用什么容器
微波炉加热会破坏食物营养吗 微波炉里能放什么碗
牛奶用微波炉加热会流失营养吗 牛奶用微波炉加热会不会流失营养
牛奶能用微波炉加热吗
别用微波炉加热干辣椒怎么回事 微波炉加热干辣椒会怎么样
微波炉怎么热食物
微波炉不加热是什么原因 微波炉能当烤箱用吗
微波炉可以加热葡萄吗
食物中的营养
鸡蛋能用微波炉加热吗
粽子能用微波炉加热吗 粽子放微波炉加热多久能熟
粽子能用微波炉加热吗
怎样用微波炉加热食物?微波炉加热食物的小窍门
微波炉是怎样给食物加热的
蒸蛋可以用微波炉加热吗
母乳可以用微波炉加热吗?
微波炉加热可以用保鲜膜吗
微波炉加热食物的注意事项
微波炉加热能杀菌吗
微波炉加热奶