茼蒿菜的功效
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茼蒿菜的功效,我们生活中有着不同的蔬菜,茼蒿是一种外形有点像菊花的菊科植物,外形还是很好看的,而且做法也十分的简单,也有很多的功效作用,那么,下面来看看茼蒿菜的功效
茼蒿菜的功效1
功效与作用
消食开胃
茼蒿中含有多种挥发性物质,会散发出特殊香味,这种特殊香味有助于增加唾液分泌,能够帮助刺激食欲,消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,达到清肠胃的目的。
润肺补肝
茼蒿中富含大量维生素,胡萝卜素,多种氨基酸,其性味甘平,能起到养心安神,稳定情绪,润肺补肝的功效。
提高免疫力
茼蒿中所含的营养成分会对人体免疫力造成影响,适当的吃一些茼蒿,对于提高人体免疫力是有好处的。
利尿消肿
茼蒿中含有利尿成分,能够帮助消除体内水钠潴留,有利尿消肿的功效,同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分,促进血液和水分代谢。
化痰止咳
患有咳嗽痰多,痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的,茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用,有利于治愈局部炎症,并且能有效解除咽喉部痒感,阻断咳嗽反射;同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度,有利于止咳化痰。
吃的方法
茼蒿猪肝鸡蛋汤补虚降压
材料:猪肝120克,茼蒿320克,鸡蛋70克,食盐4克,适量植物油
做法:将茼蒿去根和杂质,用水洗净沥干,猪肝用水洗净后切成薄片,鸡蛋打入碗中拌匀,在瓦煲中放入适量清水,开大火煮滚,放入茼蒿和猪肝,煮熟后放入鸡蛋和食盐,将鸡蛋搅碎成蛋花之后便可食用。
功效:这道汤主要可以用来调理肝脏,身体虚弱的人群多喝也可以补虚养肾,视力不好的人群喝此汤还可以起到明目的作用。
茼蒿炖带鱼改善营养不良
材料:带鱼350克,茼蒿200克,食盐3克,味精和胡椒粉各2克,大葱10克,生姜5克,辣椒3克,香油10克,色拉油45克
做法:将带鱼洗净切块,色拉油倒入锅中烧热后放入切好的带鱼块,双面都榨成金黄色后捞出控油,然后和茼蒿,高汤一同烧开,在汤中加入食盐,味精和胡椒粉,一直炖到鱼肉软烂的程度,最后淋如香油便可以出锅了。
功效:这道菜能改善营养不良症状,因为茼蒿中含有多种挥发性物质,这些物质会散发出特殊香味,有助于增加唾液分泌,促进食欲,消食开胃。
营养成分
茼蒿中含有一种挥发油有特殊香味,可以刺激人的食欲,起到开胃作用;维生素,胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安 神,降压补脑,清热化痰,润肺补肝,稳定情绪,预防记忆力减退;粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,通腑利肠;茼蒿所含的脂肪,蛋白质和钠,钾等矿物盐能够 调节体内水液代谢,利尿消肿;茼蒿中的挥发性精油和胆碱等物质具有降血压,补脑功效。
茼蒿菜的功效2
茼蒿治疗失眠吗
有一定的辅助作用。
茼蒿具有一定的安神健脑的.作用,茼蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪减退等功效,而且还可以清血养心,所以如果出现了失眠的情况,适当的食用茼蒿,能够有助于缓解失眠,促进睡眠,降低大脑的兴奋性。
但是需要注意的是,茼蒿并不具备治疗失眠的作用,如果是失眠严重的情况,还需要在医生的指导下服用药物,才能够有助于治疗失眠。
吃茼蒿的好处和危害
1、消食开胃
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,增加食欲,而且茼蒿中还含有丰富的膳食粗纤维,能够有助于促进肠道蠕动,提高消化能力,同时还可以促进排便,达到通腑利肠的目的。
2、消肿利尿
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能够有助于调节体内水液代谢,起到通利小便,消除水肿的作用,对于有水肿情况的人,有助于排出体内多余的水分,降低肾脏的代谢负担。
3、清肺化痰
茼蒿具有消痰的作用,对于肺热引起的痰液不化,咳嗽等现象具有一定的缓解作用,适量的食用有助于润肺消痰,减轻咳嗽,促进肺部的康复。
4、危害
吃茼蒿对于身体一般没有危害作用,只有在食用过多的时候,可能会导致消化不良的情况。
茼蒿是凉性还是热性
凉性。
茼蒿是属于凉性的蔬菜,具有宽中理气,促进食欲的功效,而且茼蒿中还含有丰富的纤维素,能够有助于促进食欲,另外茼蒿还具有特殊的挥发油香味,能够具有养心安神的作用,对于失眠具有一定的缓解效果,而且茼蒿也能够促进痰液的消解,所以适量的食用茼蒿对于人体具有一定的好处。
茼蒿小孩能吃吗
可以。
茼蒿小孩子是可以食用的,而且茼蒿具有健胃消食、促进食欲的作用,小孩吃了能够有助于增加小孩对于其他食物的摄取,促进小孩的生长发育,而且茼蒿中还含有丰富的维生素以及矿物质,能够有利于为小孩子的身体提供丰富的营养元素,还具有明目的效果,有助于预防视力下降。
茼蒿菜的功效3
茼蒿的功效与作用
1、润肺通便。加上茼蒿富含膳食纤维,可以加快肠胃蠕动,促进排便避免宿便引起身体不适甚至便秘的情况。
2、降血压。茼蒿菜还可以降血压和补脑哦,适合中老年人和脑力劳动强度大的上班族食用。
3、清血养心。在茼蒿中有着很丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸,有助于安心和养身。
4、开胃消食。在茼蒿中有一种有着特殊味道的挥发油,这种物质可以帮助促进人们的食欲,非常开胃。
5、化痰。茼蒿可以起到润肺化痰的作用,同时还能帮助情绪稳定,预防记忆力减退。
6、利小便。茼蒿中的多种氨基酸、脂肪和蛋白质以及含量较高的矿物质盐,可以帮助体内调节水液代谢,帮助通利小便和消除水肿。
茼蒿的美味吃法
清炒茼蒿
材料:茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油
做法:茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒,颜色变成深绿色之后,加入白糖、味精,炒匀后淋上香油就可以出锅了。
草菇扒茼蒿
材料:草菇80克、茼蒿200克、盐、鸡粉、料酒、蚝油、老、水淀粉、食用油各适量
做法:
1、草菇对半切开。
2、锅中注水烧开,加入盐、鸡粉、食用油、茼蒿煮半分钟,捞出摆放整齐,将草菇倒入沸水锅中,煮1分钟,至其断生捞出。
3、锅中注油烧热,倒入草菇、料酒炒香,加入清水、蚝油、老抽、盐、鸡粉、水淀粉炒匀,将草菇盛出,放在茼蒿上即可。
茼蒿炖带鱼
材料:带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒
做法:带鱼收拾干净切成段,茼蒿洗净用热水焯一下,在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后,加入葱花、姜、大骨汤,大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色,放入茼蒿、盐、胡椒粉调味,去除浮沫,再炖一会就可以出锅了。
茼蒿的药用作用
1、治口臭、便秘
取茼蒿菜半斤,每天煮食。
2、化解痰热咳嗽或肺燥咳嗽、痰浓稠
可取茼蒿菜120克,切碎,加水煎汤取汁,加入蜂蜜30克,溶化后,做成茼蒿蜂液分2至3次服。有润肺化痰、止咳作用。
3、治疗高血压性头昏脑胀
鲜茼蒿菜一把,洗、切、捣烂取汁,每服一酒杯,温开水和服,一日2次。
4、治疗热咳痰浓
鲜蒿菜90克,水煎去渣,加冰糖适量溶化后,分2次饮服。
5、治疗烦热头昏,睡眠不安
鲜茼蒿菜,菊花脑(嫩苗)各60~90克,煮汤,一日2次饮服。
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