每天喝鲜榨果汁对身体有害么
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每天喝鲜榨果汁对身体有害么,在炎热的夏天很多人都想要喝上冰凉可口的饮料来起到解暑的作用,但是长期喝饮料对身体不好,所以很多人都喜欢在家榨汁,以下是关于每天喝鲜榨果汁对身体有害么。
每天喝鲜榨果汁对身体有害么1
果汁里面是有比较多的糖分的,并且这其中一部分糖分不能为人们所直接利用吸收,因此是需要从我们的肾脏排出来的,所以,如果我们长期饮用鲜榨果汁的话,就很容易出现“果汁尿”这一症状,除此之外,摄入过多量的果糖的话,也比较容易出现酸中毒以及消化不良的症状。
果汁还是很有营养的,但是也并不意味着可以毫无顾忌的饮用,如果喝果汁能喝到比较多的甜味的话,那么其含糖量必然是等于或大于百分之十的含量的,所以,当你除了一日三餐之外,就还会多吸收一百六十千卡左右的能量,这相当于半碗米饭的能量。
所以,这对于想要减肥的人来说,就更不是一个比较明智的选择了。正常人要饮用鲜榨果汁的话,最好的量应该是一天最多一杯,并且是在三餐前喝,或者是两餐之间饮用,糖尿病患者可以稍微喝一点低热量的果汁,减肥的、高血压高血脂的,最好是别喝。
对牙齿造成伤害,长期饮用果汁可能会减少胃酸分泌,影响食物消化,不利于肠胃道系统正常运作。可能会引起骨质疏松以及肥胖等症状,会增加糖尿病几率和对肝脏损伤。适量饮用可以及时补充人体所需膳食纤维和营养成分,有很好的助消化、润肠道效果。
喝鲜榨果汁容易发胖。很多人在自己动手做鲜榨果汁的时候往往容易忽略一件事,那就是水果中的果糖。相对于一般的糖类而言,果糖更容易被人体转化吸收,产生过多的热量。过量的糖分摄入还会造成身体中糖原子大量处于游离状态
不仅会造成代谢能力低下,还会影响气色,诱发醣化衰老等肌肤问题。所以,在制作果汁的时候,尽量选择那些糖分含量低,纤维丰富的水果,或者配合新鲜蔬菜一起榨汁,减少糖分摄入。
每天喝鲜榨果汁对身体有害么2
1、引起痛风
鲜榨果汁中含有较多果糖。如果是少量果糖进入人体后,可以迅速转化为热量被人体所消耗、利用。但是如果摄入的果糖量大,超过人体所需要的,就可能会转化为脂肪。果糖在转化为脂肪的过程中,就会产生尿酸。另外,果糖本身也会影响肾脏对尿酸的排泄。在这双重作用下,会导致人体出现高尿酸血症。
2、发胖
因为我们只取水果的汁液,舍弃水果的渣,又不加水不加冰,所以三五个水果才能榨出一杯果汁来。说起吃水果,我们一次可能就只会吃一个橙子,但如果喝橙汁,可能在几分钟内,两三个橙子就进肚子了。
可以说,一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的,按同等分量来计算,果汁的热量甚至会超过汽水的'热量,一杯鲜橙汁含112卡路里,苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里,而同样分量的可口可乐含97卡路里,百事可乐含100卡路里。
3、易便秘
水果之所以能缓解便秘,与其中所含的纤维素有密切关系。水果中的纤维素、果胶可增加残渣的量,自然就会有助于排便。
遗憾的是,水果在榨成果汁后丢弃的部分,其主要成分恰恰就是纤维素,那么鲜榨果汁润肠通便、美容养颜的功效自然就大打折扣。研究人员对鲜榨出的黄瓜汁、西瓜汁、梨汁、胡萝卜汁进行了测量
发现维生素有不同程度的流失,最严重的甚至流失了90%的维生素,这一结果非常令人吃惊!而且经过鲜榨,水果的细胞壁被破坏后,维生素C就会暴露在空气中发生氧化作用。
4、引发心血管疾病
果汁中大量的果糖非常容易被肝脏转化为脂肪,大量果糖摄入会增加患心脏病和2型糖尿病的几率。经研究发现,每天摄入果糖超过74克,会大大增加血压升高的风险。
5、腐蚀牙齿
果汁对牙齿的酸蚀不亚于碳酸饮料。果汁压榨后会释放出更多的糖分和果酸,软化牙釉质,时间长了这层保护层就会脱落,当口腔里的细菌遇上高糖,也会发酵产酸,加速牙釉质脱矿溶解。果汁对牙齿的酸蚀常常集中在门牙上,尤以上门牙最为突出,此处的牙釉质最薄。
每天喝鲜榨果汁对身体有害么3
每天喝自己榨的蔬果果汁是个很好的生活习惯,但如果长期的喝果汁,就不利于健康了。因为果汁不能完全代替新鲜水果,新鲜水果不但具有完善的营养成分
还具有丰富的纤维素;榨汁机有时还存在着上次的残留物,喝果汁容易拉肚子,所以除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养。喝果汁要适量、适度、要搭配的食用,可以吃几天水果,然后间隔几天后,再喝果汁。
鲜榨果汁的喝法
首先,哪怕是榨了之后马上就喝的果汁,也会有相当一部分营养素损失。这是因为,水果蔬菜的细胞当中,都有复杂的超微结构。就好比一个单位,会有很多房间,各个房间各司其职,所放的东西也不一样,不能混在一起。
比如说,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用。可是,在榨汁时,高速旋转的刀片会把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。如此,维生素C遇到了多种氧化酶,自然就会损失惨重。我学生做的一个实验表明,黄瓜在打汁后,维生素C的破坏率高达80%,番茄、小白菜等也有类似的结果。
除了维生素C,像类黄酮、花青素等抗氧化成分,也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维,当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。
榨前烫一下保存营养
很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶"杀灭"掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。
这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再打汁。
至于完整蔬菜水果的那种饱腹感,是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好,榨汁不是理想的选择。
鲜榨果汁最多存一天
如果没有经过烫煮,榨汁之后应当马上喝,不可以存放。可以说,在每一分钟当中,维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁,酶已经被灭活,那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触,避免氧化变褐。
有烫煮的榨汁非常容易变褐。变褐并不意味着有毒有害,仍然可以喝,只是表明果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化,抗氧化作用将有所下降。同时,在储藏当中,风味也会逐渐变化,失去原有的新鲜美味。
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