如何给荔枝保鲜
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如何给荔枝保鲜,荔枝是一种亚热带水果,味道甘甜多汁,果实洁白如玉,小巧玲珑,惹人喜爱,荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点,下面分享如何给荔枝保鲜。
如何给荔枝保鲜1
1、艾叶保存法
荔枝保存之前应该先将荔枝进行筛选,将坏掉烂掉的荔枝挑出来。将筛选好的荔枝用容器装起来,只需要用普通的容器装起来就可以。在装荔枝的容器底部放一层艾叶,然后再将荔枝装入容器内,最后在荔枝上面再铺一层艾叶。
2、井水保存法
将荔枝放在篮子里,然后将篮子用绳子系住。绳子一头系住篮子另一头系住井盖,然后把篮子放入离水面10到20厘米的地方。荔枝不能泡在水里太久,最好不要超过12小时,荔枝泡1小时就拿到阴凉处通风,最后再放入水井中。
3、保鲜剂保存法
对于短途运输荔枝可以在箱子底部放一些桉树叶,对于长途运输可以采用保鲜剂。将荔枝放在保鲜剂水洗一下,然后将荔枝放进泡沫箱,最后在泡沫箱表面放入一些碎冰。保鲜剂保存荔枝的方法复杂,但是保鲜效果比较好。
4、冰箱保鲜法
冰箱保鲜法一般用于家庭中保存荔枝,冰箱保存法可以根据家庭的需要保存。如果希望荔枝保鲜的时间久,可以采用冷冻的方法;如果希望荔枝保存时间短,可以选择保存在冰箱保鲜处。冰箱保鲜法适合荔枝的保存,冰箱保存法能让人们吃到新鲜荔枝。
如何给荔枝保鲜2
荔枝保存方法一:放塑料袋中,扎紧袋口,置阴凉处
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
荔枝保存方法二:放进塑料袋,放入冰箱的保鲜层
将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉,把剩下的健康的荔枝枝干剪掉,只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了,当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了,报纸包好以后,再套一个塑料袋,放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层),大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹,确定没有坏掉的荔枝,并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右,很有效。
荔枝保存方法三:加热排气法
加热排气法也是一个好的`保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
荔枝保存方法四:次氯酸钠溶液中浸泡
把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7~10天。
荔枝保存方法五:沸水中浸泡几秒钟
把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟,然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分,把它放进冰柜中贮存,也可保2~3个星期不会腐烂变质。
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1、用蜂蜜保存
通常要保持荔枝新鲜,可以使用南方生产的荔枝蜂蜜保存前保存新鲜的荔枝,取出患处的水果,将其与果汁一起放入干净的煲内,然后准备荔枝蜂蜜即可。 放入锅中,加入适量水加热煮沸,等待冷却,将其放入锅中,让蜂蜜溶液不通过荔枝,然后密封陶器,使荔枝可以储存 半年。 在一年中的时间,外出时的味道是甜的和新鲜的。
2、用冰柜保存
荔枝也可以通过冷冻保存,但在储存之前,应将新鲜的荔枝浸入沸水中5至10秒。 取出后,将其置于5%柠檬酸和2%硫酸钠溶液中。 浸泡时间不应超过五分钟。 浸泡后,取出排出的水,将其包在保鲜袋中,直接存放在冰箱中。 这将使荔枝保存3至5个月,并在食用时取出。 打开,味道和新鲜的荔枝一样诱人。
3、塑料袋保存
目前的荔枝也可以保存在普通的塑料袋中。 在保存之前,需要取出荔枝的茎,然后将它们放入塑料袋中,并将塑料袋的口部拧紧,然后将它们放在阴凉通风的地方。 放置,使荔枝可以保存,7至10天不变质,如果有条件,你也可以用荔枝浸泡在水中的塑料袋,这样储存的荔枝颜色不会改变,它可以使人们仍然 十天后吃新鲜的荔枝。
如何给荔枝保鲜4
1、用蜂蜜保存
平时想让荔枝保持新鲜,可以用南方出产的荔枝蜜来保存,在保存以前要把新鲜的荔枝去掉病果小果,把它连同汁液一起放入到干净的陶罐中,再把准备好的荔枝蜜放在锅中,加适量清水加热煮开,等它降温以后,取出放入到陶罐中让蜂蜜溶液没过荔枝,然后把陶罐密封好,这样就能让荔枝保存半年,到一年的时间,取出食用时味道甘甜特别新鲜。
2、用冰柜保存
荔枝平时还可以借助冰柜来保鲜,但在保存以前,应该把新鲜的荔枝放在沸水中浸泡5到10秒,取出以后再放入到5%的柠檬酸和2%的陆化钠溶液中浸泡,浸泡时间不能超过五分钟,泡好以后取出沥干水分,再用保鲜袋把它包好,直接放入冰柜中冷冻保存,这样能让荔枝保存3到5个月不变质,食用时取出化开,口感就像新鲜荔枝一样诱人。
3、塑料袋保存
现在的荔枝还可以用普通的塑料袋来保存,再保存以前需要把荔枝的残梗去掉,然后把它装入到塑料袋中,并把塑料袋的口扎紧,再把它们放到阴凉通风的地方,这样就能让荔枝保存,7到10天不变质,如果有条件,还可以把装有荔枝的塑料袋儿浸泡在水中,这样保存的荔枝色香味都不会发生改变,它能让人们在十几天以后依然吃到新鲜的荔枝。
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