菠萝蜜的功效与作用及禁忌症
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菠萝蜜的功效与作用及禁忌症,菠萝蜜原生产地于印度,是一种热带水果,菠萝蜜在成熟后能散发出诱人的果香,菠萝蜜中的果汁特别的鲜甜可口,以下分享菠萝蜜的功效与作用及禁忌症
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菠萝蜜的功效及作用:
1、菠萝蜜具有治疗感冒发烧。原理与降血脂比较类似,菠萝蜜含有丰富的微量元素,能有效的控制与降低支气管等疾病,具有一定的降温的效果;
2、菠萝蜜可以护肝养肝。按照中医学理论解释,五味与五脏的关系,菠萝蜜属于酸性水果,菠萝蜜的酸味入肝,有利于护肝和养肝,但是不宜使用过多,酸味过度会引起肝火旺盛,反而会克制脾胃等健康恢复。
3、菠萝蜜对于脑血栓的预防和控制也有非常好的效用。
4、菠萝蜜和银耳或燕窝一起炖服可以滋养女性的肤质,令美女们的肌肤像婴儿般的光滑润泽,女人们的护肤良品。常见的食用方法有菠萝蜜炖乳鸽,菠萝蜜牛柳,糯米酿菠萝蜜等,营养又美味,爱好烹饪的家庭主妇可以动手制作下,即营养又健康,并对健胃消食有很好功效。
菠萝蜜的禁忌情况
菠萝蜜中有一些可能会引起人体过敏的元素,在食用菠萝蜜时一定要多加注意。
菠萝蜜食物相克
1)菠萝蜜不适宜和白萝卜一起吃。
2)菠萝蜜也不宜和牛奶一块吃,两者同吃,菠萝蜜中的果酸会导致牛奶中的蛋白质凝固,影响牛奶里的蛋白质吸收和消化。
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菠萝蜜怎么吃 吃菠萝蜜要注意什么
1、菠萝蜜怎么吃
平时食用菠萝蜜时可以先用刀把菠萝从中间切开,再把它中间带有粘液的白色部分去掉,这时不要急着食用,要把其他果肉中上粘的粘液也去掉,随后把里面的黄色果肉取出来,把菠萝蜜核去掉不要,果肉可以直接吃,也可以放入冰箱冷藏几个小时以后再吃。
2、吃菠萝蜜要预防过敏
菠萝蜜这种水果中有大量的天然的粘液,这种物质是易过敏成分,平时大家吃菠萝蜜时,最好能戴上一次性的水套,避免它的粘液与自己的皮肤产生接触,以免让皮肤出现过敏反应,那些本身是过敏体质的人,在第一次吃菠萝蜜时要少吃,看看没有过敏反应以后才可以接着食用。
3、吃菠萝蜜时不能吃蜂蜜
平时大家吃菠萝蜜这种水果时一定要注意,不能把蜂蜜和它的一起吃,因为菠萝蜜的水分含量少,糖份含量多,如果在吃菠萝蜜的同时吃蜂蜜,会让它们在人体内产生一些气体,会让人们出现腹胀和胀气的症状,严重时会引发腹泻或者死亡,对身体健康十分不利。
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菠萝蜜的吃法
通常在市场上买新鲜的菠萝蜜。 回家后,你需要带上塑料手套,然后准备一把大水果刀,将食用油放在刀子表面,然后将菠萝蜜分成两份。
这时,你可以看到菠萝蜜的黄肉。 中间有一些白色的心。 用刀子去除白色核心。 然后取出里面的黄色肉,取出相同的核心,分离果肉和核心。 放在不同的盘子上。
3,去除菠萝蜜果肉后可直接食用,口感清新,酸甜可口,并具有独特的香气。 取出的菠萝蜜仁需要洗涤并放入锅中,然后加入适量的盐水进行烹饪。
4.提取的菠萝蜜果肉也可以在冰箱中取出然后取出食用。 取出后,它的味道就像美味的冰淇淋。 另外,菠萝蜜果肉可以在烤箱的烤盘中烘烤,结果将在以后食用,这可以延长其保质期并且易于携带。 清爽的口感是很多最受欢迎的休闲小吃。
吃菠萝蜜的禁忌
1,菠萝蜜不能与蜂蜜一起食用,它们性质相同,一起吃会对人体健康不利,这是吃菠萝蜜的最大禁忌。
2,虽然菠萝蜜很好,但避免过量食用,过量食用会加重胃的负担,引起消化不良。 另外,那些对身体过敏的人也不吃菠萝蜜,否则很容易诱发过敏。
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菠萝蜜怎么吃 菠萝蜜的吃法大全
1、直接吃果肉
菠萝蜜的果肉是可以直接吃的,平时购买了菠萝蜜以后,可以把它用刀从中间切开,这时需要用手轻轻把它黄色果路中间的白色粘液部分去掉,再把它裹住上沾有的白色粘液清理掉,直接取出里面黄色的果肉,去掉中间的果核,余下的果肉就能直接吃了。
2、做奶昔
用菠萝蜜做奶昔,特别好吃,制作的时候需要准备20克蜂蜜,200克酸奶,300克新鲜菠萝蜜果肉,取出的菠萝蜜果肉不能有果皮,也不能有白色粘液,而且要把它中间的果核去掉,再把它用刀切成小块儿,放在料理机中,加入准备好的酸奶,制成奶昔状,取出以后装在杯子中,再放入准备好的.蜂蜜调匀就可以。
3、做果酒
新鲜的菠萝蜜还可以用来做果酒,在制作的时候要把菠萝蜜的果皮去掉,取出它里面黄色的软糯果肉,用清水洗净以后,控干表面的水分,再把果肉放到干净的玻璃瓶中,放一层菠萝蜜果肉,放一层冰糖,如此反复到最后放一层冰糖,把玻璃瓶密封后,放在温暖的地方,让它自然发酵,40天以后里面的果酒就能发酵完成,取出过滤,这时得到的淡黄色果酒就能直接饮用。
4、吃果核
平时人们吃菠萝蜜时,不单可以吃它的果肉,还可以吃它的果壳,它的果核取出以后,可以用清水冲洗干净,放在阳光下,晒干它的表面,然后把它放到锅中加入适量食用盐和清水已经五香料,开火煮制,煮开以后再煮半小时,里面的菠萝蜜果核就能熟透,取出以后降温去掉它外壳直接当零食吃就可以。
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菠萝蜜怎么切
1、菠萝蜜在切以前应该先判断一下自己购买的菠萝蜜是否已经成熟,如果没有成熟的菠萝蜜,不要急着把它切开,应该对它进行催熟,以后再切开食用。在切菠萝蜜的时候一定要选好位置,因为菠萝蜜个头较大,它是一个椭圆形的长条状,存在,在切的时候要靠近它一端1/3的地方下刀,余下的部分如果吃不完方便继续保存。
2、在切菠萝蜜的时候,要在地下或者在桌子上铺几张干净的报纸,然后把菠萝蜜放在上面,再用水果刀,从选好的位置切下去,把菠萝蜜一分为二,切开以后会发现有大量白色的粘液存在,这是一定要尽快把它清理干净,清理的时候要在手上带上一次性手套,防止他与皮肤接触,不然容易导致过敏。
3、把菠萝蜜里面的粘液清理以后,再把菠萝蜜果肉中间的白芯去掉,这时就能得到黄色的肉包,把它们取出来摆放在盘子中可以直接吃,吃的时候还要注意,每一个菠萝蜜的肉包中都有一个果核存在,可以把这些果核收集起来,洗净以后煮着吃。
菠萝蜜怎么剥皮小窍门
有人在第1次购买菠萝蜜时,就想用水果刀或者刮皮刀直接去掉他的果皮,其实这么做是行不通的,因为菠萝蜜的果皮上不但有大量硬刺,而且它是一种特别厚的存在,用水果刀或者刮皮刀,根本不能把它去除,最好的方法就是把菠萝蜜从中间切开,然后把它里面的黄色果肉全部取出来,这样它的果肉与果皮就能全部分离,直接把余下的果皮扔掉就可以。
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