油条的最佳搭配是什么
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油条的最佳搭配是什么,油条,作为中式早餐的标配单品之一,早在唐朝就已经盛行了,油条是经过油炸烹饪的食物,一定要搭配其他食物,可以解油腻,下面来分享油条的最佳搭配是什么。
油条的最佳搭配是什么1
NO.1豆腐脑
目前,热门话题“油条的最佳搭配”中,豆腐脑是得票最高的选择。这也就是说,网友们认为的油条最佳搭配并不是油条传统吃法的搭档豆浆,而是豆腐脑。
不少人表示,将油条泡进豆腐脑中,简直就是人间美味,再加上腐乳韭菜花辣椒油,可以说是最完美的早餐。
NO.2豆浆
传统地油条吃法是油条夹进烧饼中,配以豆浆共同食用,比较类似于今天天津流行地煎饼卷油条的煎饼果子吃法。
由于油条中含有丰富的钾硫胺酸这类蛋白质,缺乏离胺酸,而豆浆恰好与油条相反,可以相互补充,因此油条配豆浆可以说是最营养的选择。
NO.3胡辣汤
胡辣汤,是中原最有名的.小吃,在这次“油条的最佳搭配”中排名第三。不少网友认为,在胡辣汤中掺加一点辣椒,把油条撕开泡浸去吃,吃完油条,抱着大碗大口喝胡辣汤,简直就是“升天”的享受。
NO.4火锅/麻辣烫
火锅/麻辣烫里的油条是最完美的,当丢进热乎乎的锅里,捞起来沾上麻酱和辣椒油的时候,一个新世界的大门也随之打开。
NO.5酱油
将热气腾腾的油条沾上用最普通的酱油,一口蘸了酱油的油条再来一口花生汤,简直就是完美。
NO.6粥配油条
很多地区早饭和晚饭都会喝白粥,不仅饱腹感强还可以补充水分,而且不油腻。早上一碗白粥配上2根油条,再放上一块豆腐乳,那滋味别提多美了。
小米粥养胃又易吸收,将热气腾腾的油条沾上用最普通的酱油,一口蘸了酱油的油条再来一口小米粥,用两个字形容“完美”。
NO.7山东煎饼
煎饼是山东的特色,在赣榆,早餐吃一碗醇香嫩滑的豆腐脑,卷一张风味独特的煎饼,搭配一根外酥内软、色泽金黄的油条,简直是美味至极的绝配,堪称早餐“黄金搭档”。
一、油条怎么做
准备的原料:面粉,酵母粉,小苏打,白糖,鸡蛋,食用油,温水,牛奶
做法步骤:
1.将酵母粉,盐,鸡蛋,小苏打,油,倒入盆里,搅拌一下,加入面粉,牛奶,然后在面粉中打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入适量的食用热油。
2.我们边加入温水,边用筷子搅拌至无干面粉的状态,用手揉成光滑的面团,然后放在比较温暖的地方进行发酵。大概醒发一个小时,一般情况下发酵至原来体积的两倍大左右就可以了!
3.案板上抹油,将面团分成两份。取其中一份擀成长方形面片,将面坯擀成小长方形,用刀切小条,用筷子在中间按压一下,用手将面坯拉细长。拉长为了更好的炸,拉长的长度根据锅具来决定。
4.在锅中加入适量的食用油,等油温升至五成热的时候,把做好的油条放入油锅中进行炸至一面变成金黄之后,我们就可以翻面让另一面也炸至金黄。等两面都炸至金黄,油条也会变得非常的松软。
5.炸制两面金黄,出锅!
油条的最佳搭配是什么2
1、豆腐脑,反正我一直都觉得豆腐脑和油条是最配的,而且喜欢把油条掰成一小块一小块的泡在豆腐脑里面吃,有的时候还会让老板加一点汤汁,因为汁都被油条吸出来了。没这样吃过的小伙伴们,可以尝试一下这个吃法哦。
2、豆浆,吃早餐的时候,经常能看见很多人一手拿着油条吃着,然后再喝一口豆浆,当然,也有人把油条泡在豆浆里面吃的,不过,我还是喜欢把油条泡在豆腐脑里面吃,觉得咸咸的好吃。
3、胡辣汤,因为我没有吃过胡辣汤,所以也不知道油条和胡辣汤在一起好吃不好吃,不过很多人表示,胡辣汤和油条很配,在一起很好吃,有机会看到的话,我一定会尝尝的,毕竟看到这满碗的配料,就很想尝尝,很有食欲啊!
4、火锅,没想到吧,火锅竟然入榜了。我在吃火锅的时候是不喜欢吃油条的,但是我的朋友很喜欢吃,每次和我出去吃火锅的时候,必点的就是油条,她每次都吃的超级香。
5、牛奶,早餐选择喝一杯牛奶,能补充身体所需营养,牛奶属于营养价值丰富的饮品,搭配油条和馒头此类的主食,既可以饱腹,又营养均衡。
早餐油条的做法和配方
食材:面粉500克,水280克,油50克,鸡蛋1个,小苏打4克,泡打粉4克,食盐6克.
注意:请一定严格按配方来做。
做法如下:
1、将面粉500克,鸡蛋1个,小苏打4克,泡打粉4克,食盐6克混合在一起,加水280克温水和面,在和好的面团里加入50克食用,揉光后用保鲜膜包裹静置发酵;
2、揉好的面团再不要动,至少需要发酵两个小时以上,发酵一晚上效果最佳;
3、将发酵好的面团揉光后,切成两团,分别擀成长条状;
4、然后两条叠在一起压平,再切成小条状;
5、用筷子中面条中间压出折痕;
6、锅内放油烧至八成热,下条做好的油条胚,炸到油条颜色金黄且膨胀后,捞出即可。
以下两点要特别注意:
1、油的温度要烧到8成热或以上才行,温度没达到时,炸出来的油条不蓬松。
2、油条下锅后,要快速用筷子翻动,翻慢了,炸出来的油条就不蓬松。
油条的热量是多少
100克油条的热量为386 大卡。
每100克油条包含的营养素:碳水化合物51.00克,脂肪17.60克,蛋白质6.90克,纤维素0.90克,维生素E3.19毫克,硫胺素0.01毫克。
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