女生吃黄花菜有什么好处
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女生吃黄花菜有什么好处,黄花菜又称之为金针菜,听说新鲜黄花菜有毒,不敢食用,常吃黄花菜能滋润皮肤,黄花菜还有抗菌免疫功能,很多人用黄花菜搭配炒肉,以下分享女生吃黄花菜有什么好处。
1、降血压。
据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。
2、防治肠道癌瘤。
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
3、肌肤美容。
常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。
4、健脑、抗衰老。
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。精彩推荐:女人吃南瓜的好处 南瓜的营养价值
黄花菜的营养价值
1、黄花菜富含胡萝卜素,比胡萝卜含量更多。
2、黄花菜是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。
3、黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。
4、黄花菜中的碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似,维生素A的含量比胡萝卜高1.52~2倍。
5、黄花菜每百克含蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。
6、黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
7、黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效,哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之,可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效,可用于治疗浮肿,小便不利;叶有安神的作用,能治疗神经衰弱,心烦不眠,体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分,而作为食用只用黄花萱草的花蕾。
孕妇能吃黄花菜吗:
孕妇能吃黄花菜吗?答案是可以的。黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的,黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等,营养丰富味道鲜美,尤其适合做汤用。且中医书籍记载,黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑、通乳等作用,食用有好处。
另外,黄花菜还有降低高血压、减少孕妇大便不通等功效,对身体是有益处的,不过孕妇吃鲜黄花菜,需要经过水泡与充分的加热,不然会有中毒的危险。
黄花菜的功效与作用:
每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克,脂肪1.6克,碳水化合物62.6克,比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似,维生素A的含量比胡萝卜高1.52-2倍,对人体健康颇有益处。
1、中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、养血平肝、利水通乳、利咽宽胸等功效。
2、常吃黄花菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。
3、黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。
4、黄花菜还能缓解眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
孕妇吃黄花菜注意事项:
黄花菜食用有一点必须引起重视。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。相比之下,干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序,能够去除大部分的`秋水仙碱,更加安全。
秋水仙碱可溶于水,因此,孕妇如果真想食用鲜黄花菜,应先将鲜黄花菜用开水焯过,鲜黄花菜的有毒成分在高温60摄氏度时可减弱或消失,再用清水浸泡两个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉。食用干黄花菜时,也最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡。
黄花菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、或做配料等,不宜单独炒食,应配其他食料。
还有以下人群食用需注意:
1、患有皮肤瘙痒症者忌食。
2、黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。
3、平素痰多,哮喘病孕妇不可食用。
4、疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好。
黄花菜的功效和好处
1、黄花菜的营养价值高
黄花菜含有丰富的蛋白质,还含有大量的钙:磷及多种维生素:胡萝卜素同时黄花菜也有很好的食疗价值。
2、黄花菜的药性
中医认为黄花菜是一种性凉,味甘的一种食物。
3、黄花菜的功效
1)黄花菜有很好的健脑作用,可以抗衰老,也可以降低血清中的胆固醇,对于一些体质差的人群或者是常用脑力工作的人群来说是很不错的一种保健性的食物,黄花菜不管是对于发育中的青少年儿童还是对于孕妇来说都是很不错的,同时黄花菜对于高血压也是有好处。
2)黄花菜还有很好的凉血清肝的人用,同时黄花菜也有很好的利尿通乳的作用,黄花菜可以清热利咽喉的作用,黄花菜是一种有着强壮滋补的功效,可以清热解毒:还可以利尿消肿。
4、黄花菜的禁忌
黄花菜鲜食虽然说营养价值很高,可是很容易中毒,所以说大家吃的黄花菜一般都是干品。
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