白皮红心甘蔗能吃吗
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白皮红心甘蔗能吃吗,甘蔗这是人们日常生活中很常见的食物。每年冬天都是甘蔗大量上市的时候,甘蔗含有丰富的维生素和矿物元素,能够补充人体所需的营养物质,以下了解白皮红心甘蔗能吃吗。
1、红心甘蔗是不能吃的,吃红心霉变甘蔗会中毒不是谣言,大家需要对霉变发红的甘蔗提高警惕。甘蔗发红是霉变的一种表现,出现的原因主要是存储不当引起的。
甘蔗易霉变,霉变甘蔗毒性大,切开后,断面上有红色丝状物,食用后会中毒。人吃了2~8小时后,可能会出现呕吐、头晕等症状,严重的会导致昏迷和死亡。
红心甘蔗多久中毒
2、这种毒素的潜伏期最短的只有十几分钟,长的达十多个小时。
中毒初时的症状,一般是消化系统和中枢神经系统不适,胃胀、呕吐、头晕、头疼、视力模糊、四肢抽搐等,严重者出现昏迷。呼吸系统也受到影响,出现呼吸衰竭,甚至导致死亡,幸存者也会留有严重的后遗症。
红心甘蔗中毒怎么治疗
3、对于甘蔗中毒,目前确无特效治疗方式,只能尽快用物理疗法排除毒素,在发生严重中毒后,要尽快洗胃、灌肠,以排除毒物,然后根据呼吸系统、神经系统等出现的症状,进行对症治疗。
怎么辨别甘蔗是否有毒
4、1、会中毒的甘蔗特点:红心,切口有霉丝,尝起来或有酒糟味。
2、一般情况,大家看到有红丝的甘蔗,如果红丝少,旁边的果肉也是正常的,削削掉吃也是能吃的。
3、红丝是甘蔗霉变的表现,也已经产生了一些毒素,这种情况下,那些肠胃功能弱的人,食用后也可能会出现不适。建议大家还是不要食用为妙。
4、至于表皮带死色,两端有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体,切开后断面呈现红色或黄色,也有丝状物,气味难闻,有酸馊霉味或酒糟味,吃起来也带酸味或酒味的甘蔗。这种甘蔗千万不要食用,购买甘蔗时一定要小心。
如何购买新鲜甘蔗
5、1、新鲜甘蔗质地坚硬,外观色泽鲜亮,肉质清白,味甘甜,有清香味,无异常感觉。
2、买少量甘蔗时,可要求店家先削好,见没有问题再付钱。
3、购买甘蔗汁,最好现削现榨,这样才能保证喝到健康的甘蔗汁。
甘蔗如何挑选
看甘蔗粗细
1、一般在挑选甘蔗的时候,最先看到的就是甘蔗的粗细大小,好的甘蔗都会比较粗,这样的甘蔗说明营养吸收比较好,口感也会月甜,而细的甘蔗口感没有那么好,甜度比较差一些。
看甘蔗光泽
2、甘蔗有红皮、黄皮、紫皮、绿皮几种,一般紫皮更为多见,价格也便宜,但无论是哪种甘蔗挑选的时候,建议挑选颜色比较深的买,颜色深了说明甘蔗比较老,这样的.甘蔗比较甜口感好。
看甘蔗体型
3、条甘蔗的时候还可以观察甘蔗的体型,一般好的甘蔗比较直,体型畸形的甘蔗往往都是不好吃的,可能是光照受的不均匀,甜度上肯定受影响;所以购买甘蔗时要选直的,或者是弯曲度比较小的甘蔗。
看甘蔗结数
4、挑选甘蔗的时候可以确定的一点是,同种品种的甘蔗,结越少越好。很少有人会去吃甘蔗结,结多说明浪费肯定多。
观察甘蔗果肉情况
5、要是购买甘蔗的量比较多,这时候可以通过观察甘蔗的果肉进行判断,正常的甘蔗肉都是比较结实的,水多饱满;如果甘蔗看上去干干的,或者已经有坏掉的迹象了,就不要买。
不买散装甘蔗
6、很多人为了方便,生活中会购买散装的甘蔗,但其实这样的甘蔗我们并不能保证品质,有些黑心商家为了赚钱,会将霉变甘蔗削好卖出现,很多人都吃的不舒服,对自身的肠胃造成危害,所以生活中不要买散装的甘蔗。
绿皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别
主要有以下区别:
绿皮的甘蔗比较细,节点比较稀疏,整个甘蔗皮呈青色;紫皮甘蔗比较粗,节点比较稠密,整个甘蔗的外皮都是紫黑色的。
其次就是绿皮甘蔗的蔗糖含量比紫皮甘蔗高,但青皮甘蔗是寒性的,所以脾胃虚寒的人要少吃青皮甘蔗。
紫皮甘蔗虽然含糖量不高,但的纤维相对较少,性质温和,脾胃虚寒的人也可食用,在生活中受欢迎的程度也比较高。
甘蔗上火吗
1、平时适量吃一些甘蔗是根本不会诱发上火的,因为甘蔗是一种味道甘甜,性质略寒的水果,人们食用以后,不单不会引发上火,还能清除身体内的热毒,能有效缓解肺热胃热,以及肝火旺盛等多种不良症状,能起到一定的降火作用。
2、平时人们吃甘蔗以后舌头上起的小泡泡并不是上火症状的表现,而是因为甘蔗中含有大量的粗纤维,人们在嚼食甘蔗时,会与舌头反复形成摩擦让舌头组织细胞受到损伤,起泡就是它受伤以后的明显表现。
甘蔗多吃的危害
1、磨损口腔内壁
甘蔗吃多了以后会磨损人类的口腔内壁,因为它含有大量的粗纤维,在使用过程中会与口腔内壁形成摩擦,严重时会让他们出现溃烂,另外,甘蔗中还含有一种天然酶类物质,它与人类口腔中的唾液以后会发生化学反应,生成一些刺激性成分,会让人们的口腔内壁起泡。
2、诱发高血糖
甘蔗是一种高糖食材,平时人们不能过量使用,如果过量食用,会使身体内糖分过多,而不能及时代谢,这时就会诱发高血糖,特别是那些本身患有高血糖或者糖尿病的人群,如果再多吃甘蔗,就会让血糖进一步升高,会让糖尿病病情加重。
辨别霉变甘蔗
发霉的甘蔗表皮缺乏光泽,削皮后可见其芯子呈淡黄、浅灰或棕褐色,咬断后断端上有白色绒毛状菌丝,吃的时候有一股酸味或酒味。显微镜下检查可发现其中含有大量的串珠镰刀霉素或节菱孢霉菌,这二种霉菌都可以产生具有强烈毒性的3-硝基丙酸,它会刺激消化道并损害脑神经,一定不能食用。所以说在外面喝甘蔗汁,一定要喝现榨的,要看看甘蔗是否霉变。
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