孕妇健康饮食知识介绍
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酸:孕妇吃“酸”好处多
女性怀孕后,胃酸会显著减少,影响胃肠的消化吸收功能,从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化与吸收,所以多数孕妇都爱吃酸味食物。另外,酸性食物有利于铁的吸收,可促进血红蛋白的生成,酸性物质还参于游离钙形成钙盐在骨骼中沉积的过程,利于胎儿骨骼的形成,所以孕妇多吃些酸味食物很有好处。
温馨提醒:
孕妇不要吃腌制的酸菜或者醋制品,腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,对健康无益;另外,山楂孕妇也不能多吃,因为山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分,有可能引发流产和早产。而长有赘生物的西红柿和不成熟的西红柿,孕妇也不要吃,也不要空腹吃西红柿。
甜:“甜食”需要控制量
研究表明:孕妇每日食糖量应控制在50克之内为适宜,甜食过量可以引起高血糖。无论是糖尿病患者妊娠,还是妊娠后高血糖,都容易继发各种感染。如果血糖浓度持续增高可导致胎儿巨大,体重可达4000克甚至更多,容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染。
甜食除糖类外,还包括蛋糕、水果派、饼干、果酱、加糖的起泡饮料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等,这些食品只含糖,营养成分不多,吃了以后还容易发胖。孕妇在怀孕晚期应尽量避免食用这类食品,以免体重上升过快,增加分娩的难度。
温馨提示:
由于孕妇在空腹时很容易饥饿,可采取少食多餐的方法;多吃一些富含纤维素的食品,如谷类、蔬菜等,注意维生素、铁、钙的补充。想吃水果最好选在两餐之间,每日不超过200克,而且要选择含糖量低的水果,如番茄、黄瓜等。最好尽量少喝人造饮料,少吃甜食。变质、过期的饮料不要喝,严重时会引起腹泻。
苦:吃点苦食助消化
很多苦味的食品也是药品,本身含有广泛的治疗作用、保健作用。生活中可以当菜吃、当茶喝的苦味食品有上百种,这其中有我们耳熟能详的苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁等。而苦瓜是我们日常见得最多的一种苦味食物。
苦瓜可以促进孕妇的食欲。孕妇的胃肠蠕动比较慢,所以常常出现恶心等,而苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外,还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。
另外,苦瓜中维生素C的含量是瓜类蔬菜中最高的。当然,苦瓜中也含有微量的奎宁,但由于含量非常小,对孕妇不会产生明显的不利影响。
温馨提示:
苦瓜性凉,脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。如果接受不了苦味,烹饪前可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下,将汁滤去。
辣:不要过多食用辣椒
辣椒确实有很多好外,每100克辣椒维生素C含量高达198mg,维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等矿物含量也很丰富,可以提高机体的免疫功能。
在怀孕早期由于妊娠反应,大部分准妈妈食欲不佳,适当吃些辣椒,有助于增加食欲。吃饭不香、饭量减少时,准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲,增加饭量。但同时有一点,准妈妈也要注意,做辣椒时一定要掌握火候,因为辣椒本身所含的维生素C不耐热,很容易被破坏,还有最好避免使用铜质餐具。
温馨提示:
准妈妈并不一定要绝对禁止吃辣椒,但一定要适量,以免刺激肠胃,引起便秘、血流量加快等。如果准妈妈临产吃辣椒,可间接地引起子宫破裂、子痫等,如果属于前置胎盘的妈妈要绝对禁止吃辣椒。另外,超市里卖的老干妈这样经过加工过的辣椒,准妈妈最好也不要吃,因为这里面含有亚硝酸胺盐和防腐剂。
咸:孕妇不宜吃太咸
孕妇如果吃得太咸,短期内不会对自身和胎儿的健康造成影响。然而,若准妈妈在孕期罹患了妊娠高血压、子痫前症等疾病,那么吃得太咸就会对胎儿及孕妇的健康造成极大危害。
就医学上来说,妊娠高血压基本上是无法预防的,而且容易发生于初产、怀多胞胎、有高血压家族病史或有糖尿病的准妈妈身上。这种病会使准妈妈全身血管形成紧缩状态,孕期间会有抽筋或子痫症等情形发生,严重时还会造成身体器官坏死。妊娠高血压会使胎儿发育迟缓。
所以,如果准妈妈在孕期罹患了妊娠毒血症或妊娠高血压,日常生活中就应多注意自己的血压,适量摄取盐分,避免吃太咸而造成身体的负担。另外,怀孕期间更应定期检查,适时地给予药物治疗,并在必要时提前引产,以维护孕妇与胎儿的健康。
温馨提示:
孕妇过度咸食,容易引发妊娠高血压综合征。专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。
至于孕妇爱吃咸,则透露出怀孕期间胃口的改变,饮食上喜好重口味无伤大雅,但必须注意盐分的摄取不应过量。
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