黄花菜怎么做好吃
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大家知道关于黄花菜怎么做好吃吗?其实日常中我们的食材的做法是有很多的,可以做出各种各样的食物,那么,对于黄花菜大家有什么做法呢?黄花菜怎么做好吃呢?下面小编来为大家分享一道菜吧。
黄花菜怎么做好吃1
黄花菜咸肉粥
原料:干黄花菜15克、芋子50克、咸肉40克、糯米50克
调料;油、盐、料酒、鸡精、鲜抽、姜、葱。
准备;糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
做法;
1、咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段
2、砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟
3、锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒
4、待咸肉转色,盛出,放入砂锅
5、放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟
6、边煮边搅拌一下,防止粘锅底
7、加盐
8、加些鲜抽.煮开
9、加鸡精,葱花即可
黄花菜怎么做好吃2
黄花菜排骨汤
主料:干的黄花菜160g、硬肋500g(同时还可以加些枸杞)
佐料:盐,清水。
做法
1、排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,
如果清洗时水中出现黄色,一定要多淘几遍。
2、泡好的黄花打个结,以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观,
如果不介意,也可以不打结。
3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4、砂锅上火加入1250ML的.清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟,
6、放入黄花,
7、小火继续再煮10~15分钟,
8、最后稍稍滴上几滴醋,跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
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