蒜蓉粉丝娃娃菜
本文已影响2.23W人
本文已影响2.23W人
你知道蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做吗?蒜蓉简直是料理界的百搭调味料,只要有了蒜蓉,就算是清淡的娃娃菜和粉丝也有了不一样的味道。小编精心为大家整理了蒜蓉粉丝娃娃菜食谱,快快get起来吧!
蒜蓉粉丝娃娃菜1
蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉蒸是很受欢迎的家常菜系列,相信有人会跟我一样不喜欢生蒜味;但只要在烹制时增加一两个环节,做出来的菜肴一定蒜香扑鼻。
用料
材料 | |
娃娃菜 | 1~2棵 |
粉丝 | 1小把 |
大蒜 | 1头 |
盐 | 1克 |
鸡粉 | 1克 |
生抽 | 3大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
白糖 | 1/2勺 |
清水 | 1大勺 |
红、绿椒碎 | 随意 |
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
1、将大蒜切成碎末,放入滤网用凉水冲掉粘液,冷油下锅,先用稍大点的火煸炒去掉大量水分,再改小火慢慢炒成金色;
2、可以多放些油,煸完蒜末泌出油可以另作他用;盛出炒好的金蒜,调入适量盐和鸡粉,拌匀后备用;蒜油很香,可以用来拌冷菜或调蘸料;
3、将粉丝放入盆中,倒入沸水,大约半分钟粉丝变软即可捞起,沥干水分后,倒入适量蒜油拌松散备用;顺手扯短一点,吃起来方便;
4、把娃娃菜冲洗干净沥干,先对半切开,再改切成6~8瓣,切开的娃娃菜根部呈三角形,叶片就不会散开了;
5、把娃娃菜放入沸水中焯烫,数到十马上捞出,这样不会破坏爽脆感;接着摆盘,每瓣菜间隔中填上蒜末,中心铺上粉丝,开水入锅蒸5分钟;
6、利用这个时间,把所有调料兑入小碗调成碗汁,炒锅倒少许蒜油加热,煸一下辣椒碎,倒入碗汁煮沸;取出蒸锅里的娃娃菜,均匀地浇上汁即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜2
蒜蓉粉丝娃娃菜小贴士
1、这是参照其他人的做法,他用的是2/3金蒜+1/3生蒜,而我把蒜末全部炸成金蒜了,这才是我可以接受的.蒜味,好香!
2、娃娃菜是从国外引进的一个蔬菜品种,吃口比白菜甜且嫩;市场上有娃娃菜与白菜心混淆的现象,在此提供判断真假娃娃菜的四个要素供参考:A、娃娃菜形状上下匀称,白菜心形状底宽顶尖;B、娃娃菜颜色整体嫩黄,白菜心颜色绿中带白;C、娃娃菜叶片经络平直,白菜心叶片类似网状;D、娃娃菜手感比较紧实,白菜心手感比较松软;
3、做这道家常菜的关键调料是蒜末,经过冲凉水、炸金蒜的处理,做出来的娃娃菜鲜香爽脆无蒜臭,既下饭又营养。
蒜蓉粉丝螃蟹的做法
跟李小璐学粉嫩娃娃妆 甜美减龄
高颜值的蒜蓉粉丝娃娃菜 新手小白也能分分钟学会
娃娃脸适合什么发型 夏日清爽娃娃脸短发尽显可爱浪漫
白瓷娃娃有什么功效 白瓷娃娃做完能化妆吗
蒜蓉螃蟹粉丝的做法
卡姿兰天使娃娃弹润粉饼好用吗 卡姿兰天使娃娃弹润粉饼多少钱
粉丝蒜蓉虾仁的做法
Selina伤后复出 粉红娃娃妆更显嫩
蒜蓉粉丝开背虾的做法
画个粉嫩芭比娃娃妆 甜美过圣诞
娃娃菜的做法大全 娃娃菜的家常做法图 娃娃菜怎么做好吃又简单
15分钟搞定蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
蒜蓉娃娃菜怎么做好吃 蒜蓉娃娃菜的做法
幼犬吉娃娃饲养、吉娃娃幼犬多大驱虫?
成为白皙瓷娃娃的七大粉底观
蒜蓉粉丝扇贝煲的做法
粉丝娃娃菜 蒜蓉粉丝娃娃菜
爷爷端菜式抱娃 网友:现实版的“娃娃菜”啊!
娃娃脸剪齐刘海好看吗 娃娃脸适合扎马尾吗
中国新歌声2娃娃为什么隐退多年 娃娃原名叫什么
7款好粉底 让你做个瓷娃娃
娃娃脸女生适合什么发型 娃娃脸林依晨短发vs长发哪个更好看