秋分适宜的汤品
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秋分节气空气干燥,加上时冷时热,体内水分消耗量变大,很多人会感觉上火,嗓子干涩、咽部瘙痒,这些都是“秋燥”的典型表现,接下来给大家分享两道简单易做的'秋后汤品吧!
秋分适宜的汤品1
秋梨膏
材料
雪梨 4个、罗汉果 2个、冰糖 20克、蜂蜜 10克、姜片 5片
做法
1、把罗汉果洗干净用刀拍碎,掰成小块,姜片切丝。秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。
2、取一个大锅,放入雪梨汁、梨丝和姜丝、红枣、罗汉果以及冰糖,不加水大火煮开后小火炖煮半小时。
3、熬煮的过程中不可糊底,用铲子翻拌几次,熬了30分钟后关火放凉。
4、冷却至温热后用纱布挤出梨汁,剩余梨渣等弃用。
5、将梨汁煮开后转小火不停地熬煮,待梨汁略微粘稠后,要不停搅拌,直至浓稠呈糖浆状。
6、晾至常温后加入2勺蜂蜜搅拌均匀,趁热倒入提前备好的无水无油玻璃容器内,放冷了就很难装瓶了。
秋分适宜的汤品2
罗汉果雪梨汤
材料
雪梨 2个、罗汉果 1个、冰糖 20-30克
做法
1、将罗汉果掰开,取罗汉果半个掰成小片,半个罗汉果的味道就已经很足。
2、将雪梨梨表皮去除,切块后把芯籽也去除。
3、将罗汉果连壳和雪梨一起放进汤锅里,倒入适量的清水;
4、大火煮开之后转中小火,进行炖煮30分钟左右;
5、最后可以适量加少许冰糖,罗汉果甜味很重,所以我没有放冰糖也是可以的。
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