姬松茸与松茸的功效区别
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姬松茸与松茸的功效区别,姬松茸和松茸虽然说只有一字之差,但是二者在外观形状以及营养价值功效方面都有显著的不同。这两种食物都有其各自的利弊,一起看看姬松茸与松茸的功效区别吧。
姬松茸与松茸的功效区别1
概述:
姬松茸和松茸首先可以按照界门科目纲属种进行区别,主要是:
1、姬松茸为真菌界、真菌门、担子菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属腐生菌。
2、松茸:松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。
植物形态:
除了从概念上区分姬松茸和松茸以外,还可以从形态学上区分:
1、姬松茸子。实体粗壮,菌盖直径5~11厘米,初为半球形,逐渐成馒头形最后为平展,顶部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片,盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米,边缘的菌肉薄,菌肉白色,受伤后变微橙黄色。
2、松茸子。实体单生、丛生或群生,子实体中等大至稍大,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片,菌肉白色,稍厚或厚,细密,具香味。
营养价值和功效:
姬松茸和松茸虽然名称十分相似,但是在营养价值上却不尽相同。主要为:
1、姬松茸。姬松茸富含蛋白质、维生素以及钾、磷、镁、钙、镁等多种成分,具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。
2、松茸。松茸的营养价值极其的高,含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素,还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇3种珍贵的活性物质,具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、治疗糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。
姬松茸与松茸的功效区别2
1、形态特征区别
姬松茸和松茸的区别主要体现在形状外观方面,姬松茸实体粗壮,直径大约在十厘米左右,长像像馒头一样,颜色为肉白色。松茸的样貌像一把雨伞,外观没有姬松茸那么粗壮,直径很小,大约只有1-2cm左右,所以大家可以在外观方面直接区分姬松茸和松茸。
2、生长条件区别
姬松茸和松茸的生长条件也有很大的区别,姬松茸的生长条件通常需要阳光,潮湿以及通风这三点条件,在这样的环境之中姬松茸的生长可以吸收到非常高的营养,有助于促进个体的成长。松茸与姬松茸完全不同,松茸需要在原始森林之中与树木一起生长,靠在树上,才能够吸收松茸所需的营养成份,而且松茸的生长对于水源的需求是非常高的。
3、营养价值不同
姬松茸与松茸的营养价值也有显著的不同,相比来说松茸的价格明显要高于姬松茸。食用姬松茸可以达到一个很好的.增加免疫力的效果,降低自身出现多种疾病问题的几率,同时也可以达到一个很好的防癌抗癌的功效。而大家在日常食用松茸可以达到一个对抗肿瘤的目的,让癌细胞不再分散繁殖,所以这两种食材一个可以达到一个预防的功效,一个可以起到治愈的功效。二者对人体的功效是有显著不同的。
4、食用味道不同
姬松茸与松茸是两种食材,但是二者在食用口感上有着显著的区别。大家在日常就可以食用姬松茸,可以当做饭菜食用。姬松茸味道比较苦,但是营养价值很高。松茸大多是用于药材食用,味道清香,入口甘甜,不过大家在日常食用姬松茸的频率要明显高于松茸。
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