早餐吃什么最好
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早餐吃什么最好,早餐对于人来说非常重要,想要早上工作状态好,早餐一定要吃对,那么你知道早餐吃什么最好吗,下面就跟着小编一起来看看早餐吃什么最好吧,希望能帮助到你们。
早餐吃什么最好1
1、老年人
人的年龄一大,身体的各项机能也随之衰退,消化吸收功能也变差了。但是身体所需的营养不能减少,尤其是钙的补充,谨防骨质疏松。老年人早餐所需要遵循的三点:
1、不宜太早
中医养生专家建议,老人早餐一般安排在8~9点比较适宜。早醒后不要立刻起床,先平躺几分钟,再喝杯温水清肠。
2、不宜太硬
老人牙口、消化功能不太好,不宜吃油炸、煎炸、干硬等刺激性食物,避免消化不良劳伤脾胃。最好吃温热柔软易消化的食物,如粥(可在粥中加些红枣、桂圆、薏米等养生品)、牛奶、豆浆、面条等。
3、不宜太多
很多人误解了“皇帝一样的早餐,乞丐一样的晚餐”这句话,认为早上要吃多一点,晚上要吃少一点,殊不知在这里所说的皇帝一样的早餐是要营养丰富,而不是食多的意思。如果食量超过肠胃的消化能力,食物便不被消化吸收了,食物的残存会在肠道内被细菌分解,所分解出来的物质对人体有害。并且残存下来的食物会使肠胃消化功能下降,胃肠功能发生障碍会导致肠胃疾病。
2、中年人
家庭事业两头挑,身心负荷重,再加上身体各功能器官在逐步衰退,体力精力远不如青少年。为减缓中年人衰退现象,中年人不仅要加强身体锻炼,在饮食方面也要注意。要含丰富的蛋白质、维生素、钙磷等微量元素,且保证低热、低脂。适当控制糖类的摄入量。
早餐可吃粗粮、豆浆、低脂牛奶、适当吃一些蔬菜水果、坚果类,还应少量食用油脂。
3、青少年
青少年时期正处于生长发育时期,身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,第二特征也开始出现,特别需要足够的营养来帮助身体生长发育。钙、蛋白质、脂肪、糖类等营养素都是青少年所需要的。因而青少年早餐硬遵循以下几点:
1、多吃谷类,供给充足的能量
2、保证蛋、奶、蔬菜、豆制品的摄入
3、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配
因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和适当地面点(馒头、面包之类的)
4、儿童
儿童正是生长发育的旺盛时期,并且这个时期儿童活泼好动,消耗的营养物质多。注重补充丰富的蛋白质和钙尤为重要。但是要少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。一般情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁、豆浆等交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。保证种类的多样性。
5、不吃早餐的危害
1、引发低血糖症
人晨起时,血糖浓度处于偏低状态,不吃早餐就不能及时、充分地补充血糖,导致出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等低血糖症状,严重者甚至出现低血糖休克,大大危害身体健康。
2、大脑功能减退
不吃早饭,会使大脑血糖得不到补充,脑意识活动出现障碍,产生头晕、注意力不集中、记忆力减退等症状,长期如此会影响大脑发育,导致大脑功能减退、智力下降。
3、损伤肠胃
人经过一夜睡眠,肠胃的食物早已排空。不吃早饭,会影响胃酸的正常分泌。且早饭不吃,午饭量必然大增,如此会造成肠胃负担过重,损伤肠胃。
4、降低抵抗力
不吃早餐,会使人们工作时动用甲状腺、脑垂体等腺体分泌激素,促进组织燃烧,造成甲状腺机能亢进,使机体处于负平衡之中,长期如此则会造成机体代谢紊乱,体质随之下降。
5、易患胆结石
不吃早饭会使胆汁中胆酸含量减少,不利于高胆固醇胆汁的胆固醇排出。导致胆固醇在胆中沉积,形成结石。
6、导致肥胖
不吃早餐,则势必会增加中餐及晚餐的进食量。而晚餐后运动量减小,更容易造成脂肪堆积,导致肥胖。
7、容易便秘
在饮食规律的情况下,人进食后会引起结肠运动的增加,使食物经由结肠进入直肠而引起排便反射,促进排便。不吃早饭则更容易导致便秘。
8、容易衰老
不吃早餐,人进行生命活动时只能消耗体内存储的糖元和蛋白质,久而久之则会导致皮肤干燥、起皱和贫血,加速人体衰老。
早餐吃什么最好2
1、各种食物要合理搭配
早餐食物应按照“主副搭配、荤素搭配、粗细搭配、多样搭配”的基本原则,尽可能做到每天有粮有豆、有肉有菜、有蛋有奶。如一份水果(一个香蕉、苹果或橙子,两个李子或一个猕猴桃),原味酸奶和一个全麦面包;或者全麦面包、咸肉及一个西红柿;或者一个煮鸡蛋、全麦面包加一只香蕉,等等。
营养学家指出,早餐不提倡大量,但应该品种丰富。根据自己的喜好,早餐可有3~5种食物相互搭配。另外,注意“粗”和“细”、“荤”和“素”搭配,这样可维持人体的正常代谢功能。营养学家认为,含有蛋白质和复合性碳水化合物的早餐是最好的组合。
2、早餐进食宜热不宜冷
很多人一早就喝凉果汁或吃凉食物。直接饮用冷果汁,虽说可以提供蔬果中的营养成分及帮助清理体内废弃物,但这样做并不科学,因为人体内的器官永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时,千万不要吃凉食物,更不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等冷食。
营养学家认为,早餐热食可以保护胃气。胃气并不单纯指胃器官的功能,其中还包含了脾胃的.消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨,体内的肌肉、神经及血管都呈现收缩状态,假如这时吃喝冰冷的食物,会使体内各个系统更加挛缩,血流更加不顺,伤了胃气的同时,也会损伤身体的抵抗力。
3、早餐食物宜稀不宜干
很多时候,人们早上起床因各种原因不愿意做饭,经常用面包、糕点或饼干充饥,其实,用“干食”作为早餐会影响体力和脑力,导致身体抵抗力降低,极易患病。
清晨起床后,人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态回复到兴奋状态,消化功能也较弱。此时吃一些缺乏水分的干食,不但难以吞咽,也因早晨刚起时迷走神经兴奋性较低,各种消化液分泌不足,对食物的消化和吸收都不利。另外,人在整夜中经过呼吸、毛孔、排尿等渠道,会消耗不少水分,清晨时已处于半脱水状态,应及时补充水分。
早餐吃面包、馒头、糕点和饼干等“干食”时,最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体,不仅有利胃肠消化,还能有效预防某些心脑血管疾病突发。
早餐吃什么最好3
1、玉米鸡蛋饼做法
事先准备好新鲜的面粉、小葱、胡萝卜以及鲜玉米备用;将玉米洗净后放入锅中烹饪10分钟左右将玉米粒割下来备用;胡萝卜切成丝备用;以上所有准备好的食材放入一起,加适量的盐搅拌均匀;热油锅,然后倒入入面糊煎至两面煎到金黄即可。
2、皮蛋瘦肉粥做法
早餐喝粥是比较舒服的,皮蛋瘦肉粥比起一般的粥来说更营养些;先准备好皮蛋、油条、猪肉、大米、香葱、盐;将大米洗净后浸泡半个小时;皮蛋剥去壳后切成丁,油条也切成丁,香葱切成末备用;将猪肉洗净放入锅中煮熟后捞起,晾凉后用手撕成肉丝备用;在砂锅中加适量水,倒入泡好的大米,肉丝、皮蛋以及其它备用材料一起熬成粥即可。
3、火腿蔬菜三明治做法
三明治是营养比较均衡的搭配,准备好白吐司、黄瓜、色拉酱、火腿片;将面包切片挤上色拉酱,然后再放上黄瓜片挤上色拉酱,再放上火腿片;反复堆叠至自己需求的厚度即可。三明治中的夹层材料不局限于火腿、蔬菜,还可以加水果、肉、鸡蛋等。
早餐吃什么好?只要营养搭配均衡即可,吃的品种倒是很多,大家如果喜欢上面推荐的营养早餐不妨试试。
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