年糕可以放冰箱嗎
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一般情況下,年糕是可以放冰箱儲存的。對於家庭食用的年糕,一般不需要儲存很長時間,所以只要放入冰箱進行冷藏即可,這種冷藏的方法大概能儲存十天半個月。但是需要主要的是,冷藏年糕時,需要先將年糕進行分類,不同的年糕種類需要用不同的保鮮袋將其包裝好,然後分別置於冷藏室中加以儲存,一來方便食用,而且不會造成年糕串味。
年糕放冷藏還是冷凍
年糕最好放冷凍儲存。因為這個年糕不用任何防腐劑,年糕在冷藏或者常溫儲存超過一定時間容易生黴。冷凍儲存最省事。
年糕的儲存方法
1、陰涼處儲存。一般只需要將儲存時間短的年糕分開,一塊塊的依次排列擺放好,放在陰涼無風的地方就可以了。不要放在袋子裡,以免不透氣出現水蒸氣加速腐爛。
2、用水浸泡。將年糕用水浸泡這個方法是老一輩傳下來的,這個方法不僅成本低,效果也是非常不錯的,對於冬天溫度低的時候能儲存較長的時間。
3、冰箱保鮮。年糕如果是自家買來食用的話,一般不需要儲存很長的時間,通常我們將年糕放入冰箱儲存即可,這樣的儲存方法可以使年糕十天半個月都不會壞。
4、冷凍儲存。如果年糕需要儲存較長的時間,這時候就得冷凍儲存了,冷凍儲存同樣也需要將年糕按照不同口味分類包裝好,這樣可以防止年糕出現變味的情況。
年糕是熟食食品,保質期是有限的,一般氣溫在15度以下陰涼儲存可以放3到5天,15度以上只能放2天左右,即使放到冰箱冷藏也就是5到10天的保質期,需要長時間的儲存的人可以用水浸泡或冰箱冷凍起來。
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