經常吃壞東西容易得什麼病
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經常吃壞東西容易得什麼病,我們每天攝入的食物中有非常多的人體需求的營養物質的,而這些營養物質,有些人卻不知道它的好處於食用禁忌,那麼以下是關於經常吃壞東西容易得什麼病。
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吃腐敗變質的食物很容易對胃不好,腐敗變質的食品中常含有細菌分泌的毒素和食品腐敗產物,會干擾人體的新陳代謝,影響人體組織的正常功能。
例如,腐爛水果中的展青毒素會使神經麻痺,還是腎功能衰竭的誘發因素,促人早衰。有些黴變食品產生的毒素甚至有致癌作用,例如黃麴黴素、雜色黃麴黴毒素、棒麴黴毒素、紅色青黴毒素、B伏馬菌素、赫麴黴素等就屬於此類。吃了壞的食物,如果少量進食,且受細菌汙染不嚴重,可能不會發生異常症狀,一般不用特殊治療。
而如果大量食用可能會導致食物中毒的情況,也可能會引起急性胃腸炎,甚至還會加重肝腎臟負擔,如果出現不適情況,建議及時到醫院就診治療。
1、食物中毒:壞的食物裡面可能會含有大量的黴菌等病原菌,有可能會滋生有毒物質,這些物質在進入人體之後,就有可能會造成中毒現象。通常會表現為噁心、嘔吐或者是突然的高燒,也可能會引起頭暈、頭痛以及眩暈的症狀,嚴重者還可能會造成呼吸不暢。出現這些問題之後,需要及時到醫院做洗胃治療;
2、急性胃腸炎:變質的食物裡面含有大量的病原菌,這些病原菌在進入到胃腸道之後,可能會引起急性胃腸炎。可能會導致患者出現噁心和嘔吐,還會伴有大便次數增多和腹部脹痛,嚴重時可能會引起脫水或者是電解質紊亂等症狀。需要通過口服甲氧氯普胺、蒙脫石散等藥物對症治療,還需要配合諾氟沙星、環丙沙星等藥物進行抗感染治療;
3、肝腎臟負擔:壞的食物裡面可能會含有很多黃麴黴素,這種物質對肝腎臟造成的`影響比較大,嚴重時還可能會引起肝腎臟衰竭或者是代謝紊亂等情況,對人體健康不利。
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1、會造成胃部損傷,如果吃一些變質的時候,很有可能在腸胃中堆積,刺激胃黏膜,出現胃部疾病。
2、嚴重的會引發食物中毒,損傷身體的肝功能。
3、長期的吃變質的食物,很有可能會使身體致癌。變了質的食物中含有一定的細菌不可以食用。
食用過期食品的危害包括以下方面
首先容易引發消化系統疾病,部分過期食物由於變質的原因會滋生大量的細菌,人體食用後會導致消化系統受到細菌感染而引起疾病的發生,常見的病症包括急性腸胃炎、細菌性痢疾、幽門螺桿菌感染等。
其次可增加癌變的風險對於花生、蛋糕、大米等過期食物經過一系列化學反應後,容易產生黃麴黴素、亞硝酸化合物等致癌物質,這些有害物質進入人體後,不僅會對肝臟系統造成不同程度的損傷,甚至會導致人體區域性組織出現惡性腫瘤性疾病。
所以在日常飲食中,要多關注食物的具體保質日期避免食用過期的食物。
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吃了變質的食物是非常容易出現中毒的現象的,比如上吐下瀉,頭昏眼花,心律失常,血壓升高等等的症狀,所以在日常生活中,切記不要以為變質的食物只要殺殺菌就可以吃了。
一、發黴的花生、玉米、大米及製品:含有大量的黃麴黴毒素,可引起發熱、嘔吐、黃疸、昏迷、痙攣,甚至急性中毒死亡。黃麴毒素耐高溫、具有很強的致癌性,尤其對肝臟的破壞力極強。因此,購買後的糧食最好儲存在通風、乾燥、低溫、少氧的地方,發黴勿食
二、變質的魚蝦蟹:一些細菌、酵母及黴菌等產生的酶類物質將死後水產品中的蛋白質分解,產生胺類、氨、硫化氫等有毒物質,中毒時表現為面板潮紅、結膜充血、胸悶頭疼、嘔吐、腹瀉等症狀。當魚眼混濁、鱗片暗淡、蝦蟹類的殼體發紅,即是不新鮮的表現。
三、黴變甘蔗:主要表現為表皮無光澤、呈灰暗色、質地軟、瓤部呈淺棕色、聞著有黴味或酸辣味。黴變甘蔗中產毒真菌即甘蔗節菱孢黴會產生神經毒素,主要損害中樞神經系統,食用後相繼出現消化功能紊亂、神經系統症狀,患者常因呼吸衰竭死亡。
四、不衛生的自制發酵食品:臭豆腐、豆瓣醬等自制發酵食品由於衛生條件太差、放置時間長,且伴有缺氧環境,吃時不加熱或不充分加熱,致使肉毒梭狀芽孢桿菌產生肉毒毒素引起中毒。出現視力模糊、言語不清、瞳孔擴散、肌肉麻痺、呼吸衰竭等症狀直至死亡。
五、區域性腐爛的蘋果:蘋果在出現區域性變質後,我們常喜歡切去壞的部分再食用,其實,整個蘋果都已經受到細菌的汙染而變質了,只是暫時沒有表現出腐爛的現象來,食用時會感覺到口味苦,甚至出現噁心、嘔吐等中毒現象。
六、長斑的紅薯:紅薯儲存過久、受潮以及破皮時,容易受到黑斑病侵襲,使表皮長出褐色或黑色斑點,或乾癟多凹,薯心變硬發苦。
紅薯中所含毒素耐熱,故生吃或熟吃有黑斑的紅薯都會引起中毒,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重時引起發熱、氣喘、抽搐、昏迷甚至死亡。因此,一旦紅薯發生黑斑、發硬、苦味、黴變,就不要再食用了。
七、腐爛的生薑:腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。食用後導致中毒造成肝臟細胞等的損傷,甚至誘發食道癌、肝癌等嚴重後果。因此,一定要購買乾燥沒有腐爛甚至變味的生薑。儲存時也要保持乾燥、無凍傷。
八、無根豆芽:一般自家生黃豆芽、綠豆芽時,只需要每天過濾一下清水並保溫即可,但是市場上我們也會看見一些長得又胖又無根的豆芽,這些豆芽中會殘留一些化學物質,長期大量食用會引起中毒。可購買相對安全的“笨生”豆芽,或者自己試著生髮一些豆芽。
安全的食物可以維護人體的健康,同樣有毒的食物必定會危害人體的健康,甚至付出生命的代價。俗話說:“病從口入”,對於一些有毒的食物,我們不要為一時扔掉而感到可惜,更不能有“自我感覺抵抗力強吃了也無所謂”的可怕想法
因為它們就像一顆定時炸彈一般,總有危及生命健康的那一刻,一定要把好食物“入口”這道防線。記住:有毒的食物千萬不能吃!
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