怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單
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怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單。夏天的時候吃冬瓜很好的,而且冬瓜性微寒,有一定的清熱利溼、利水消腫的作用,特別是冬瓜皮,下面看怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單及相關資料。
怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單1
【家常冬瓜湯的做法】
1、把需要用到的原材料準備好,冬瓜一塊、雞蛋4個、蝦皮適量,這是一家四口人一頓的份量;
2、把準備好的`冬瓜去皮去籽之後清洗乾淨,切成冬瓜片,再準備一些蒜末和蔥花;
3、鍋燒熱,加入適量的食用油,把雞蛋打到鍋中,煎成荷包蛋,運氣好,打到一個雙黃蛋;
4、雞蛋煎到兩面金黃,往鍋中加入熱水,倒入冬瓜片、蒜末和蝦皮,大火煮開,煮開之後大火先煮3分鐘,湯會變得奶白;
5、湯色變白之後轉小火燉煮3分鐘,加少許食鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻,出鍋;
6、出鍋撒上蔥花點綴,好喝的家常冬瓜湯就做好了,冬瓜軟爛入味,湯底因為加了蝦皮,味道鮮美,根本不用加味精調味;
家常冬瓜湯的做法總結:
1、冬瓜湯也可以做成素湯,加點紫菜和蝦皮;
2、家常冬瓜湯中不用加過多的調料,一點食鹽和白胡椒粉調味就夠了;
怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單2
第1步:準備好鍋具,我常用臻米升降火鍋製作湯品,火力大,燒水、做湯、可升可降,涮煮火鍋或是蒸煮食物皆可,涮煮火鍋時,按下升降鍵,放食材或是夾取食材,不用擔心湯汁飛濺或是久煮,保證食材口感;夏天用它做湯,簡單快捷,也省時,5分鐘出鍋;#臻米好物推薦#
第2步:肉丸子,是用豬肉,可加適量山藥、蘿蔔等食材,加入姜、蔥、生抽、精鹽、清水、澱粉、雞蛋,將其攪拌上勁,入鍋炸制而成,冷凍儲存,可隨吃隨取;
第3步:冬瓜,富含膳食纖維、甘甜鮮美,入湯好食材,冬瓜轉脂肪率較低,與肉丸子同搭配,鮮美消暑,也不用擔心發胖啦;
第4步:圖中的食材就是秀珍菇,大家認識一下哦,菌菇清洗時可在水中加入少量的精鹽,這樣起至殺菌作用,也可以開水燙一下後入湯或炒;
第5步:在火鍋中加入清水,放入肉丸子,肉丸子如果是冷凍儲存,也可直接入鍋,火鍋容易將水燒開,不用等水開再入鍋,入鍋水開後入鍋,可按下升降鍵加入肉丸子,不用擔心湯汁飛濺出來;
第6步:待丸子燒一二分鐘後,加入冬瓜燒開,滾半分鐘後再加入秀珍菇,加入精鹽燒一燒即可出鍋,5分鐘出鍋的好湯品,簡單又營養;
第7步:如圖,按下升降鍵,火鍋中的食材清晰可見,夏天吃火鍋,食材不燙嘴啦;冬天吃火鍋,食材也不用擔心容易涼掉了,更不用在鍋裡撈呀撈的,而且關火後,只要帶有電源,升降功能也可啟動,我家廚房的好廚具,火鍋煮湯、蒸煮樣樣通。
天熱,做湯時別隻是加冬瓜,加點這食材更鮮美,好喝又營養,最後也可以加點枸杞,連鍋上桌,大家喜歡這款湯品嗎?試試吧?
廚房小竅門:冬瓜皮也有一定的營養,如果是自家種植的冬瓜,乾淨無蟲的,可以入湯哦。
怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單3
1、將準備好的冬瓜,切成片狀。
2、起鍋燒油,放入薑絲。
3、再將切好的冬瓜放入鍋中。
4、再撒入適當的鹽巴。
5、加入適當的清水。
6、加入適當的雞精。
勺子轉一轉,這道湯就做好了。盛出來,撒上一點蔥花,配著米飯、配著小餅、配著麵條都可以,希望你們超喜歡超喜歡,咱們一起大汗淋漓!
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