玫瑰香黑提的功效與作用
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玫瑰香黑提的功效與作用,玫瑰香葡萄是一種古老的品種,果穗大,果皮稍厚,呈藍黑色,它的果肉、果皮都蘊藏著豐富的營養素,可謂全身都是寶,下面就來具體瞭解一下玫瑰香黑提的功效與作用。
1、功效與作用:常食玫瑰香葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益,此外它還含有多種具有生理功能的物質。
玫瑰香葡萄味道可口、營養價值高,除了能夠幫助人們改善睡眠,補虛健胃,身體虛弱、營養不良的人,多吃些葡萄或葡萄乾,有助於恢復健康,因為玫瑰香葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分,特別是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人體直接吸收。
玫瑰香葡萄是溫補陽氣的食品,不僅具有養肝的效果,而且氣血也會得以修復,達到養顏美容的效果。玫瑰香葡萄味甘酸、性平,有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效,是一種滋補性很強的水果,適用於妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗。
2、禁忌:糖尿病患者、肥胖者不宜多吃,空腹不宜吃玫瑰香葡萄。
什麼是玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄粒小,不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色,就像玫瑰花瓣一樣,口感微酸帶甜,當一旦成熟卻又紫中帶黑,一入口,便有一種玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不膩,絕沒有一點苦澀之味。
肉質堅實易運輸,易貯藏,搬運時不易落珠。每年的中秋之季,便是玫瑰香的成熟之季,過了中秋,這種佳品很稀少,因此它很稀貴。其含糖量高達20度,麝香味濃、著色好看,深受消費者喜愛。
怎樣挑選玫瑰香葡萄
1、果多、柄結疤表示放的時間過長,不夠新鮮。
2、看顏色,成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮豔。
3、葡萄果粒緊密,味較酸,過分鬆則表示太熟,選排列有空間、果粒表面有白霜者品質最佳。
玫瑰香葡萄的做法
一、玫瑰葡萄雪芭
食材:玫瑰香葡萄、糖。
做法:
1、葡萄串洗淨,逐粒摘下來。
2、葡萄放進鋼精鍋裡,把糖灑在表面,用小火煮至葡萄軟化,中間用木勺不停攪拌,以免粘鍋,待汁水溢位,大約10—15分鐘。關火,待涼。
3、把煮好的葡萄倒入粉碎機,連皮帶籽打成漿。
4、過濾出葡萄汁。放進扁平飯盒中冷凍。
5、1個小時,看葡萄汁半凝固後取出,用電動打蛋器打散,再繼續冷凍。
6、該程式重複四次,即可。
二、冰霜葡萄
食材:玫瑰香葡萄
做法:
1、把葡萄洗乾淨。
2、一顆顆摘下來在盤子裡放好。
3、放進冰箱急凍層摸約一兩個小時即可。
原來玫瑰香葡萄雖然果粒小,但是它的功效和作用可是不容小覷的。平時我們買回家了,可以按照小編的做法,做不同口味的玫瑰香葡萄哦!當然挑選葡萄的時候我們要注意買新鮮的,這樣口感會更好。
玫瑰香葡萄體形是比較小的,顏色主要呈現紫色,口感微酸帶甜,是很多消費者最為喜愛的食物。由於這種玫瑰香葡萄不易儲存,而且它含有的營養物質比較高,所以它的價格是非常高的。
玫瑰香葡萄,歐亞種。Muscat是一個古老的品種,是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。世界上種植面積分布很廣,特別是歐洲各國種植很多。我國於1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺,1892年又從西歐引入,是我國分佈最廣的品種之一,各主要葡萄產地均有栽培,而且都有一套較完整的栽培管理技術,同時它還是一種著名釀酒葡萄。
粒粒小小,不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色,象玫瑰花瓣一樣,口感微酸帶甜,當一旦成熟卻又紫中帶黑,一入口,便有一種玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不離,絕沒有一點苦澀之味。肉質堅實易運輸,易貯藏,搬運時不易落珠。每年的中秋之季,便是玫瑰香的成熟之季,過了中秋,這種佳品很稀少,因此它很稀貴。
玫瑰香葡萄營養分析:
其含糖量高達20度,麝香味濃、著色好看,深受消費者喜愛。
玫瑰香葡萄食療作用:
有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、淋症、浮腫等症,也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。
吃葡萄需要注意什麼
1、吃完葡萄不要馬上喝水。這是因為葡萄與中在我們胃中相遇,加上胃酸起作用,導致腸道蠕動加快,就會有拉肚子的現象出現。
2、葡萄不要跟牛奶一起吃。這是因為葡萄中本身就有大量的'果酸,而果酸與牛奶中的蛋白質相遇會發生凝固反應。如果我們在吃葡萄的時候又喝牛奶,很可能會出現腹脹、腹痛或者腹瀉的症狀。兩者最好相隔一個小時候再吃。
3、吃葡萄的時候不能吃海鮮。因為葡萄中含有鞣酸,鞣酸與海鮮中的蛋白質相遇會凝固沉澱,有可能誘發胃結石。除葡萄外,海鮮也不能與山楂、石榴、柿子這些水果一起吃。理由同上。
4、吃完葡萄最好漱口。這是因為葡萄中的糖分跟果酸都會對牙齒有所腐蝕,會產生蛀牙。最好的解決方法就是吃完葡萄後漱口。
要把葡萄洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的葡萄也不要馬上吃,最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅葡萄表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈鹼性,可促進呈酸性的農藥降解。
葡萄之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。
因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,葡萄屬於草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植葡萄的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在葡萄粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。
洗葡萄時,千萬注意不要把葡萄蒂摘掉,去蒂的葡萄若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的汙染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡葡萄,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次汙染。
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