早餐必吃三種食物,早餐必備三種食物
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一日之計在於晨,想必這句話大家都聽過吧,早餐是人一天中最重要的一餐,也是最容易被人們忽視的一餐。還有人不知道早餐吃什麼嗎?快來學習一下吧。
一、雞蛋,每天的營養是從早上的一個雞蛋開始的,水煮蛋、蒸雞蛋羹都可以。雞蛋是接近完美的食物,雞蛋富含蛋白質、卵黃素、卵磷脂、多種維生素和礦物質。此外,雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂,對神經系統和身體發育都有很大好處,還對改善記憶力有幫助。
二、牛奶,牛奶除了能補鈣,其蛋白質品質也極好,而且含豐富的乳糖,有利於鈣的吸收。此外,牛奶中的磷、鉀、鎂等多種礦物質的搭配也十分合理。所以,在每日早餐中增,加1袋牛奶是非常推薦的。如果存在乳糖不耐受,可以採用少量多餐的辦法,即將一袋牛奶分作兩到三次飲用,也可以食用酸奶、奶粉等。
三、主食,早晨人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,碳水化合物也是為大腦供能的最佳來源,而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪,但它們沒能提供充足的碳水化合物,也就不能給身體提供足夠的能量。所以,早餐除了雞蛋、牛奶,不妨再配上幾片面包、一塊饅頭、一個包子、一碗麵條之類的主食。
一、蒸南瓜或南瓜製品
南瓜糖分低,膳食纖維多,口感軟糯,吃起來微甜,非常適合中老年人,而且吃法比較多,可以蒸煮吃,也可以煮粥吃。如果習慣早晨吃點主食,可以將南瓜打成泥,然後和麵粉混合,做成南瓜餅、花捲吃。
早餐食譜:蒸南瓜+素菜包+豆漿+小黃瓜
好處:保護胃黏膜、攝入膳食纖維、調節血糖和血脂
二、豆漿或五穀豆漿米糊
可以是原味豆漿,也可以混合多種食材製作,例如紅棗芝麻豆漿、黑豆枸杞豆漿、薏米核桃豆漿,百吃不膩還富含營養。
早餐食譜:豆漿+雞蛋+小籠包+涼拌菜
好處:補充蛋白質、促進腸胃吸收、調節女性內分泌
三、玉米或玉米制品
富含不飽和脂肪酸和膳食纖維,熱量低,吃起來微甜,飽腹感強。經常啃食玉米還可鍛鍊牙齒和口腔肌肉,延緩牙齒衰老。玉米麵可以煮粥,也可以做成麵食,相比較大米粥升糖指數更低。
好處:補充身體能量、改善腸道健康、熱量低不容易發胖
大家記住咯不要在忽略早餐了,研究表明早餐是身體健康的第一餐,要想身體健康。吃好一日三餐,健康生活每一天。讓我們一起加油吧。
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