秋季大棗的食用方法
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秋季大棗 五種食用方法的不同功效,相信很多人對大棗並不會感到陌生,其實這大棗最大的功效就在於改善身體狀況,中醫學上這種藥材可以活血益氣,清楚秋季大棗的食用方法,才能更好地生活。
秋季大棗的食用方法1
1、紅棗煮粥,養血補肝
按照中醫食療養生理論,食療養生一定要重視養肝,而用紅棗煮粥就是養肝的一個好辦法。將紅棗與百合煮粥,適合晚餐時食用,不但有助於養血補肝,還能改善睡眠質量。
2、紅棗泡茶,健脾暖胃
選用黨蔘15~30克,大棗5~10枚,一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2~3克以調胃氣。
3、紅棗蒸食,強身除煩
將紅棗洗淨,用清水浸泡約2小時後,剔去棗核,與泡發好的黑木耳一起,加適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐後各服一次,尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用,但是要注意痰溼及積滯者不宜多食。
4、紅棗蜂蜜膏,改善失眠
準備兩斤紅棗,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻成棗膏,裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗,能加快入睡,改善失眠。每次服15毫升,每日2次。
5、紅棗生薑茶,調胃氣
準備半斤紅棗和生薑,然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末,然後加點鹽,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次,有養胃的效果。
小編提醒:
1、乾紅棗大小各異,雖然在營養和食療功效上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗,特別是新疆產的紅棗,口感很甜,最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、雖然紅棗有益健康,但也要掌握一定的原則和度。每日食用不多於15個。
所以紅棗能夠藥食兩用,但如果不辨病因、不分體質的隨意食用紅棗也會有損於健康。
秋季大棗的食用方法2
1、大棗泡水喝
每天服用一杯大棗水,能夠很好的起到養血排毒的作用。科學家通過實驗發現,肝功能比較差的人群每天服用一杯大棗水,堅持一週的時間就能夠有效的增加身體中的血清蛋白,這樣就能夠達到保健肝臟的'作用。
2、大棗泡茶喝
將大棗放入鐵鍋之中翻炒,變黑之後泡茶喝,具有很好的保健腸胃的作用,稍微加入一些桂圓,則具有很好的補血以及補氣的作用。
3、大棗熬粥喝
將大棗熬粥服用,能夠很好的起到安神助眠的作用,最好配上小米,這樣大棗安神的作用能夠得到最大程度的發揮。也可以在紅棗粥的基礎上加入一些百合、蓮子,這樣將加強緩解心神不寧的症狀。
大棗煮蛋吃將大棗、桂圓、紅糖水中加入一個雞蛋,用小火將雞蛋煨熟,這樣煮出來的雞蛋非常的滋補,具有很好的補血作用。
4、大棗熬湯喝
將大棗和銀耳以及冰糖一起放入鍋中熬湯,具有很好的止咳潤肺的作用,對於嗓子具有很好的保健作用。
5、紅棗泡酒喝
將大棗還有白酒一起浸泡,然後放入陰涼的位置密封存放四周左右就可以服用了。大棗酒有很好的促進血管通暢的作用。
食用禁忌
中醫認為大棗有助溼生熱,令人中滿,故溼升脘腹脹滿、食積、蟲積、蛀牙作痛,以及痰熱咳嗽,均為禁忌。大家如有上述症狀,就不適宜吃大棗。
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