雞中翅的做法
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一說起雞中翅女生們都流起了口水吧,因為女生就愛啃雞爪,雞翅這些東西,那麼雞翅有很多做法,例如蒸,煎,炸,那小編今天來教教大家不一樣的做法,以下是小編收集的雞中翅做法,歡迎收藏噢!
雞中翅的'做法1
可樂雞中翅
1、把雞翅泡一會,洗乾淨切口
2、放蔥末薑末和鹽,倒料酒淹一個小時
3、輔料準備好
4、起鍋不用放油,把雞翅像這樣放好
5、煎黃換另一面煎
6、煎好裝盤
7、起油鍋,放一點油,把花椒放上炒,在一次放辣椒,蔥薑蒜,豆瓣醬
8、把雞翅放上
9、在放點糖炒
10、炒好放盤中,麻辣香鍋雞翅就做好了
雞中翅的做法2
麻辣香鍋雞中翅的做法
挑選上好雞中翅六隻及適量姜蒜洗淨備用。
將鍋燒熱後放入適量花生油,等花生油快滾時放入姜蒜翻炒一會直至出味。
將雞翅放入鍋中翻炒數分鐘,這時雞翅會有少許水份滲出,是正常現像,等水份快乾時可以放入適量耗油以入味。此時火不能太大,要中小,以免燒焦。
不斷翻炒以保持雞塊受熱均勻。
當雞翅表皮金黃時就可以放可樂了。可樂不用全放,只需要倒半罐浸沒過雞翅即可。
放可樂後不斷翻炒,這時可以把火調小,慢慢純它,以便將可樂和耗油的味充分滲透進雞塊中。
待可樂準備熬盡,即可出鍋,用你最漂亮的碟子盛,哈哈,別忘了把鍋裡的汁也倒進碟子哦,那可是非常鮮美的。
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